홍차는 가장 널리 소비되는 차 중 하나입니다. 이 차는 Camellia sinensis 관목의 잎으로 만들어지며 우롱차, 녹차 및 백차보다 더 산화됩니다. 따라서 일반적으로 다른 종류의 차보다 향이 더 강합니다.
홍차의 생산 방식은 다른 차와 차별화됩니다. 찻잎은 따고 나면 수분을 빼기 위해 시들어 버립니다. 최대량의 수분을 잃으면 잎을 수동으로 또는 기계의 도움으로 고온에 노출시켜 말립니다. 잎이 완전히 산화되면 크기에 따라 분류됩니다.
'홍차'라는 이름은 차 술의 어둠에 기인 할 수 있습니다. 그러나 기술적으로는 어두운 호박색 또는 주황색입니다. 그래서 중국인들은 홍차라고 불렀다. 모든 차의 카페인 함량은 종종 우려의 원인입니다. 홍차에 관한 한, 차 한 잔에는 커피 한 잔에 들어 있는 카페인 양의 약 절반이 들어 있습니다.
홍차는 여러 가지 건강상의 이점 때문에 식단의 일부로 포함시키는 것이 좋습니다. 산화 증가로 인해 홍차는 다른 차에 비해 풍미와 카페인이 더 많습니다. 또한, 홍차의 풍미를 다른 차보다 훨씬 오래 유지할 수 있습니다. 건강에 좋은 홍차의 효능은 아래와 같습니다.
연구에 따르면 홍차 섭취가 심혈관 문제의 경향을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 홍차에 존재하는 플라보노이드와 같은 항산화제는 LDL 콜레스테롤의 산화를 방지합니다. 혈류와 동맥벽의 손상을 방지하고 심장 질환의 위험을 낮춥니다. 사실, 홍차 섭취는 내피 혈관 운동 기능 장애라는 관상 동맥 질환을 역전시키는 것으로 밝혀졌습니다. 이 기능 장애는 또한 다른 관상 동맥 질환을 유발합니다. 홍차 플라보노이드는 관상 동맥 혈관 확장을 개선하고 혈전을 줄이는 데 효과적입니다. 홍차에 함유된 폴리페놀과 망간은 심장 근육 기능을 도와 관상동맥 심장 질환의 위험을 줄입니다.
홍차에서 발견되는 폴리페놀이라고 하는 항산화제는 신체에서 잠재적인 발암 물질의 형성을 예방하여 난소암, 폐암, 전립선암, 결장직장암 및 방광암과 같은 특정 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 홍차는 위암, 전립선암, 유방암 예방에 효과적입니다. 홍차에는 세포 사멸(암 세포의 프로그램된 죽음)을 유발하는 TF-2라는 화합물이 포함되어 있지만 정상 세포는 영향을 받지 않습니다. 또한, 홍차는 담배를 피우거나 다른 담배 제품을 사용하는 사람들의 구강암 위험을 크게 줄일 수 있습니다. 홍차는 또한 악성 종양의 형성과 성장을 억제하여 암을 예방합니다.
신체의 자유 라디칼은 혈전 형성, 암 및 죽상 동맥 경화증과 같은 다양한 세포 손상을 일으킬 수 있습니다. 건강에 해로운 음식을 섭취하면 신체의 자유 라디칼 수가 증가합니다. 홍차에 존재하는 항산화제는 이러한 유해한 자유 라디칼을 제거하여 알츠하이머 및 심장병과 같은 질병으로부터 신체를 보호합니다. 레몬을 곁들인 홍차는 이 행동에 좋은 선택입니다.
질병을 유발할 수 있는 박테리아와 바이러스와 싸우기 위해서는 강력한 면역 체계가 필요합니다. 홍차에는 인플루엔자, 이질, 간염, 감기, 독감과 같은 바이러스와 싸우는 능력이 있는 '탄닌'이라는 물질이 포함되어 있습니다. '카테킨'이라고 불리는 그러한 탄닌 중 하나는 종양을 억제하는 데 도움이 됩니다. 홍차의 알킬아민 항원은 면역 반응을 향상시킵니다. 매일 3~4잔의 홍차를 마시면 염증을 낮추고 유해한 병원체를 제거하는 데 도움이 됩니다.
홍차에 함유된 카테킨 항산화제는 구강암 감소에 도움이 됩니다. 폴리페놀과 탄닌은 항생물질로 작용하여 충치를 일으키는 세균을 억제합니다. 홍차에는 불소가 함유되어 있어 입냄새를 없애고 구강 내 유해균을 박멸하여 충치를 예방합니다. 홍차 2컵의 일일 복용량은 약 1.5mg의 불소를 제공합니다.
홍차는 커피보다 낮은 수준의 카페인을 함유하고 있습니다. 적은 양의 카페인은 심장을 자극하지 않으면서 뇌의 혈류를 촉진하고 정신 기민성과 집중력을 향상시킵니다. 홍차에서 발견되는 아미노산 L-테아닌은 긴장을 풀고 작업에 완전히 집중하는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 달 동안 매일 4잔의 홍차를 섭취하면 스트레스 호르몬인 코티솔 수치가 감소하는 것으로 밝혀졌습니다. 홍차의 카페인은 기억력을 향상시키며 연구에 따르면 정기적으로 홍차를 섭취하면 파킨슨병을 예방할 수 있다고 합니다.
이전 게시물 페이지 1 2NEXT