그린빈은 스트링빈이라고도 하며 대부분의 식료품점에서 쉽게 구할 수 있습니다. 영양 성분에는 섬유질, 비타민, 미네랄 및 매우 적은 양의 탄수화물이 포함됩니다. 그들은 또한 단백질, 칼슘, 식이 섬유, 철 및 기타 여러 필수 영양소를 함유하고 있습니다. 녹색 콩에는 항산화제가 풍부하고 심지어 심혈관에 도움이 됩니다. 녹두는 오메가-3 지방도 풍부합니다. 녹두의 카로티노이드 및 플라보노이드 함량은 항염 효과를 제공합니다.. 여기에서는 녹두의 10가지 건강상의 이점에 대해 논의합니다.
비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 하고 상처를 치유합니다. 또한 노인의 뼈를 튼튼하게 유지합니다(1).
비타민 C는 자유 라디칼 반응을 줄이는 데 효과적인 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 이러한 자유 라디칼 반응은 발암성으로 판명될 수 있는 부산물 및 과정을 초래합니다. 녹두에서 발견되는 항산화제는 신체에 매우 유용합니다(2).
신선한 녹색 콩은 칼로리가 매우 낮습니다(3). 따라서 칼로리에 민감한 사람들은 걱정할 필요가 없으며 충분한 양을 섭취할 수 있습니다. 또한 소량의 나트륨, 포화 지방 및 콜레스테롤을 함유하고 있습니다.
녹색 콩은식이 섬유가 풍부한 공급원입니다 (4). 식이 섬유는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 섬유소는 소화 문제로 고통받는 사람들에게 처방됩니다. 녹두의 섬유질 함량은 변비(5), 치질 및 게실의 예방 및 치료에 도움이 됩니다. 녹두의 높은 섬유질 함량은 신체의 콜레스테롤과 당 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.
그린빈은 또한 세포 분열과 DNA 합성에 유용한 엽산의 좋은 공급원입니다. 엽산이 풍부한 음식은 임신 전 기간과 임신 기간 동안 여성에게도 도움이 됩니다(6).
녹두에 들어 있는 나이아신(7)과 티아민과 같은 많은 비타민은 신체의 많은 감염을 예방하는 데 도움이 되는 좋은 영양소 공급원입니다.
녹두의 칼륨(8) 함량은 신체가 더 나은 세포 생성과 체액 이동을 유지하는 데 도움이 됩니다.
강낭콩의 칼륨 함량은 또한 혈압 및 기타 심장 관련 질병을 조절하는 데 도움이 됩니다(10).
녹두에서 발견되는 비타민 A(11)는 항산화제를 제공하고 노화 과정을 방지하는 화합물을 생성하는 데 도움이 됩니다.
녹색 콩의 망간 함량은 항산화 제의 보조 인자이기 때문에 자유 라디칼 소거 작용을 돕습니다 (12). 이것은 당신을 건강하고 건강하게 유지하는 경향이 있습니다.
원칙
영양가
RDA 비율
에너지31Kcal1.5%탄수화물7.13g5.5%단백질1.82g3%총지방0.34g1%콜레스테롤0mg0%식이섬유3.4g9%비타민
엽산37 µg9% 나이아신0.752 mg5% 판토텐산0.094 mg2%피리독신0.074 mg5.5% 리보플라빈0.105 mg8% 티아민0.084 mg7% 비타민 A690 IU23%<비타민 C16.3 µ mg12% ="색상:#fff;" align="center">전해질 나트륨6 mg0.4%칼륨209 mg5.5%광물
칼슘37mg3.7%철1.04mg13%마그네슘25mg6%망간0.214mg9%인38mg6%아연0.24mg2%식물성 영양소
Carotene-ß379 µg—Carotene-α69 µg—Lutein-zeaxanthin640 µg—
약 100g의 녹두에는 31kg의 에너지, 7.13g의 탄수화물, 1.82g의 단백질, 0.34g의 지방 및 3.4g의 지방이 들어 있습니다. 칼슘-37mg, 철-1.04mg, 마그네슘-25mg 및 망간-0.214mg과 같은 다른 영양소도 존재합니다. 나트륨과 칼륨은 이 양에서 각각 6mg과 209mg에서 발견됩니다. 기타 영양소와 그 비율은 인 38mg, 아연 0.24m, 비타민 K 14.4마이크로그램, 비타민 C 16.3mg입니다.
영양소의 효과적인 복용량을 위해 식단에 녹두를 사용하는 것이 좋습니다. 그린빈은 발사믹 그린빈 샐러드로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 또한 피클 형태로 섭취할 수 있습니다.