마카다미아 너트의 7가지 놀라운 건강상의 이점 및 용도

마카다미아 너트는 세계 최고의 견과류로 간주됩니다(1). 마카다미아 견과류는 호주, 브라질, 인도네시아, 케냐, 뉴질랜드, 남아프리카 공화국의 열대 기후에서 자라는 마카다미아 나무에서 재배한 버터 맛이 나는 작은 견과류입니다. 호주는 마카다미아 너트의 최대 생산국이지만 하와이에서 재배되는 견과류는 맛이 좋기로 유명합니다. 섬세한 맛과 아삭아삭한 식감이 입맛을 돋워줍니다.

마카다미아넛은 전 세계적으로 약 7종 정도 재배되고 있지만 전 세계 원예농장에서 식용으로 재배되고 있는 것은 2종뿐이다. 이 두 종은 껍질이 매끄러운 견과류를 생산하는 마카다미아 인테그리폴리아와 껍질이 거친 견과류를 생산하는 마카다미아 테트라필라입니다.

영양적 가치:

마카다미아는 비타민 A, 철, 단백질, 티아민, 리보플라빈, 니아신 및 엽산이 풍부한 공급원입니다. 그들은 또한 적당한 양의 아연, 구리, 칼슘, 인, 칼륨 및 마그네슘을 함유하고 있습니다. 마카다미아에는 폴리페놀, 아미노산, 플라본 및 셀레늄과 같은 항산화제가 포함되어 있습니다. 또한 자당, 과당, 포도당, 맥아당 및 일부 전분 기반 탄수화물과 같은 탄수화물의 좋은 공급원입니다.

USDA 건강 차트:

영양소

단위

100.0g당 1 값

1.0컵, 전체 또는 절반
134g

1.0온스(10-12개 커널)
28.35g

ProximatesWaterg1.361.820.39Energykcal718962204Proteing7.9110.602.24총 지질(지방)g75.77101.5321.48탄수화물. align="center">광물

칼슘, Camg8511424철, Femg3.694.941.05마그네슘, Mgmg13017437인, Pmg18825253칼륨, Kmg368493104나트륨, Namg571Zinc, .7mg4.0. align="center">비타민

비타민 C, 아스코르브 총 acidmg1.21.60.3Thiaminmg1.1951.6010.339Riboflavinmg0.1620.2170.046Niacinmg2.4733.3140.701Vitamin 6mg0.2750.3680.078Folate-B, B-DFEμg11153Vitamin 12μg0.000.000.00Vitamin A, RAEμg000Vitamin A, IUIU000Vitamin E (알파 - 토코페롤) mg0.540.720.15비타민 D(D2 + D3)µg0.00.00.0비타민 DIU000

지질

지방산, 총 포화g12.06116.1623.419지방산, 총 단일불포화g58.87778.89516.692지방산, 총 고도불포화g1.5022.0130.426콜레스테롤mg000

기타

카페인mg000

마카다미아의 건강상의 이점:

견과류를 규칙적으로 섭취하면 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이 달콤하고 크리미하고 바삭바삭하고 고급스러운 견과류는 건강 식품이라기보다는 고지방 탐닉으로 생각되는 경우가 많습니다. 그러나 마카다미아에는 일상 식단의 중요한 부분이 되는 다양한 영양가 있고 건강 증진 영양소가 포함되어 있습니다. 마카다미아를 함유한 균형 잡힌 식단은 건강, 장수 및 재생 질환 감소를 촉진합니다.

1. 심장병:

마카다미아는 100% 콜레스테롤이 없으며 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 매우 유익합니다(2). 이 견과류는 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥을 청소하는 데 도움이 되어 심장을 보호하는 건강한 단일불포화 지방이 풍부합니다. 마카다미아는 또한 체지방의 일종인 중성지방 수치를 낮추고 관상동맥 질환의 위험을 줄입니다.

2. 항산화제:

마카다미아의 또 다른 건강상의 이점은 높은 플라보노이드 함량에서 비롯됩니다. 이 식물에서 자연적으로 발견되는 플라보노이드는 세포가 손상되는 것을 방지하고 환경 독소로부터 보호합니다. 이 플라보노이드는 우리 몸에서 항산화제로 전환됩니다(3). 이 항산화제는 자유 라디칼을 검색 및 파괴하고 유방암, 자궁경부암, 폐암, 전립선암 및 위암을 비롯한 다양한 질병과 특정 유형의 암으로부터 우리 몸을 보호합니다.

3. 체중 감량:

사람들은 일반적으로 마카다미아에 지방과 콜레스테롤이 들어 있다고 생각하여 마카다미아를 먹지 않습니다. 그러나 마카다미아의 지방은 체중 감소를 촉진하는 단일 불포화 지방입니다(4). 마카다미아 견과류는 효소를 위한 빌딩 블록을 제공하고 지방 연소를 조절하고 식욕을 억제하는 팔미톨레산과 오메가 7 지방 오일이 풍부합니다. 팔미톨레산은 지방 대사를 증가시키고 지방 저장을 감소시킵니다. 지방산 함량으로 인해 매우 만족스러운 음식이 되며 몇 줌만 있어도 만족감을 느낄 수 있습니다.

4. 단백질:

마카다미아는 우리 식단의 필수 구성 요소이며 우리 몸의 근육과 결합 조직을 형성하는 상당한 수준의 단백질을 함유하고 있습니다(5). 단백질은 우리 혈액의 일부이며 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한 모발, 손톱 및 피부의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

5. 식이 섬유:

마카다미아에는 식이섬유가 약 7% 함유되어 있습니다. 식이 섬유는 복합 탄수화물(6)로 구성되며 많은 유형의 가용성 및 불용성 섬유를 포함합니다. 식이 섬유는 포만감을 촉진하고 거친 음식을 제공하며 소화를 돕고 변비 및 이와 관련된 기타 여러 질병을 줄이는 데 도움이 됩니다.

6. 뼈 건강:

마카다미아의 인은 뼈와 치아의 무기질화, 대사, 영양소의 흡수 및 수송을 포함한 다양한 역할을 합니다. 칼슘은 또한 치아와 뼈의 형성을 돕습니다(7). 마카다미아의 망간은 신체가 새로운 뼈 조직을 침착하게 하여 나이가 들어도 골격을 강하게 유지합니다. 오메가 3는 골다공증을 예방하고 관절염의 중증도를 감소시킵니다.

7. 두뇌 건강 증진:

마카다미아는 신경계의 건강을 촉진합니다. 마카다미아의 구리는 뇌 세포가 화학 신호를 보내는 데 사용하는 화학 물질인 신경 전달 물질을 만드는 데 도움이 됩니다(8).