인도에서 땅콩을 사용하는 가장 일반적인 방법은 기름의 형태와 구운 스낵입니다.
땅콩은 인도에서 종자유로 널리 사용됩니다. 땅에서 채취하기 때문에
땅콩이라고도 하며 'Mungfali라고도 합니다. ' 힌디어, '팔렐루 ' 텔루구어로 '카달라이 ' 타밀어로 'Nilakkadala ' 말라얄람어로 'Kadale kaayi ' 칸나다어로 '싱다나 ' 구자라트어 및 'Shengdaane '마라티어로. 땅콩은 일년 내내 그리고 인도의 거의 모든 곳에서 쉽게 구할 수 있습니다. 일년 내내 그리고 인도의 거의 모든 곳에서 쉽게 구할 수 있습니다.
땅콩은 또한 특히 인도에서 많은 가정에서 간식으로 사용됩니다. 사실, 땅콩은 실제로 콩과 식물입니다. 그러나 아몬드, 캐슈넛 등 견과류의 모든 특성을 가지고 있기 때문에 견과류의 가족에도 포함됩니다.
다음은 땅콩의 가장 잘 알려진 건강상의 이점입니다.
땅콩에는 비타민, 미네랄, 영양소 및 항산화제가 포함되어 있어 풍부한 에너지원입니다(1).
그것은 몸에 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 증가시킵니다 (2). 땅콩은 단일불포화지방산, 특히 관상동맥질환을 예방하는 올레산을 함유하고 있습니다.
땅콩에는 단백질이 풍부합니다. 그 안에 존재하는 아미노산은 신체의 적절한 성장과 발달에 좋습니다(3).
폴리페놀계 항산화제는 땅콩에 고농도로 존재합니다. P-쿠마르산은 발암성 아질산아민의 생성을 감소시켜 위암 위험을 줄이는 능력이 있습니다(4).
땅콩에 함유된 폴리페놀계 항산화제인 레스베라트롤은 심장 질환, 암, 신경 질환 및 바이러스 또는 곰팡이 감염을 효율적으로 예방합니다(5).
땅콩의 항산화제인 레스베라트롤은 산화질소 생성을 증가시켜 심장마비를 예방합니다(6).
땅콩은 높은 농도의 산화 방지제를 함유하고 있습니다(7). 이 항산화제는 땅콩을 삶을 때 더 활성화됩니다. Biochanin-A는 2배 증가하고 Genistein 함량은 4배 증가합니다. 이들은 신체에서 생성되는 자유 라디칼에 의한 손상을 줄입니다.
땅콩의 비타민 E는 점막 세포와 피부의 무결성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이것은 큰 손상을 일으키는 자유 라디칼로부터 보호합니다(8).
땅콩에는 B 복합체, 니아신과 같은 비타민, 리보플라빈, 티아민, 비타민 B6, 비타민 B9, 판토텐산 등이 포함되어 있습니다(9).
칼륨, 망간, 구리, 칼슘, 마그네슘, 철, 셀레늄 및 아연은 땅콩에 존재하는 일부 미네랄입니다. 이들은 다양한 신체 기능에서 중요한 역할을 합니다(10).
매주 땅콩 1온스 또는 땅콩 버터 2테이블스푼으로 담석이나 담낭 질환을 예방하고 위험을 25% 줄일 수 있습니다. 땅콩의 이 놀라운 건강상의 이점은 모든 질병을 예방합니다(11).
일주일에 두 번 이상 땅콩이나 땅콩 버터를 먹는 여성은 그렇지 않은 여성보다 비만에 걸릴 가능성이 적습니다. 매일 아침 땅콩 버터를 빵 조각과 함께 먹으면 체중이 증가할 가능성이 줄어듭니다(12).
땅콩은 특히 여성의 결장암을 감소시킬 수 있습니다. 일주일에 두 번 땅콩 버터 2스푼 이상을 섭취하면 여성의 경우 결장암 위험을 최대 58%, 남성의 경우 최대 27%까지 줄일 수 있습니다. 이것은 여성을 위한 땅콩의 최고의 이점 중 하나입니다(13).
임신 전과 임신 초기에 엽산을 섭취하면 심각한 신경관 결손이 있는 아기가 태어날 위험이 최대 70%까지 감소합니다(14).
땅콩의 망간은 칼슘 흡수, 지방 및 탄수화물 대사 및 혈액 내 당 수치 조절을 돕습니다(15).
낮은 세로토닌 수치는 우울증을 유발합니다. 땅콩의 트립토판은 이 화학물질의 방출을 증가시켜 우울증과 싸우는 데 도움이 됩니다(16).
땅콩을 먹으면 여러 면에서 건강에 이롭습니다. 위험한 질병을 예방하고 건강을 유지하려면 매주 최소 2테이블스푼의 땅콩 버터를 섭취해야 합니다!
땅콩을 섭취하면 배고픔을 해소할 뿐만 아니라 피부가 부드럽고 유연하며 젊어 보입니다.
피부를 위한 땅콩의 이점은 다음과 같습니다.
17. 땅콩의 항염증 특성은 건선 및 습진과 같은 피부 질환을 치료합니다. 땅콩에 존재하는 지방산은 또한 부기와 피부 발적을 감소시킵니다. 땅콩에는 비타민 E, 아연 및 마그네슘이 함유되어 있어 피부를 내부에서 빛나게 하고 여드름을 유발하는 박테리아와 싸우게 됩니다. 땅콩의 단백질 함량은 세포 재생에도 도움이 됩니다(17).
18. 땅콩에는 뇌의 신경 세포에 중요한 것으로 여겨지는 지방산이 비교적 많이 함유되어 있습니다. 두뇌 친화적인 이 세포는 스트레스 관리와 기분 전환에 도움을 주어 주름, 잔주름, 칙칙함과 같은 다양한 피부 질환을 예방합니다.
19. 견과류의 섬유소는 독소와 노폐물 제거에 필수적입니다. 몸 안의 독소는 우리의 외모에 반영되어 탈주, 칙칙함 및 과도한 기름을 유발합니다. 정기적으로 땅콩을 먹으면 몸에서 과도한 독소를 배출하여 건강한 피부를 만드는 데 도움이 됩니다(18).
20. 땅콩에는 신경, 근육 및 혈관을 진정시켜 피부에 더 나은 혈류를 제공하는 마그네슘(19)이 들어 있습니다. 그러면 젊고 건강한 피부가 됩니다.
21. 피부 손상은 활성산소라고 불리는 불안정한 분자가 건강한 세포에서 전자를 훔치는 화학적 과정인 산화의 결과로 발생합니다. 땅콩의 비타민 E는 산화 스트레스의 손상으로부터 피부 세포를 보호합니다. 태양의 강한 자외선으로부터 피부를 보호하여 태양 화상과 피부 손상으로부터 보호합니다(20).
22. 주름, 변색 및 탄력 저하와 같은 노화 징후는 우리의 가장 큰 미용 문제 중 하나입니다. 땅콩에는 콜라겐 생성에 필요한 비타민 C가 상당량 함유되어 있습니다. 콜라겐은 힘줄, 피부 및 연골을 유지하는 데 필요합니다. 피부에 탄력과 탄력을 부여하여 젊고 탄력 있는 피부로 가꾸어줍니다.
23. 땅콩에서 발견되는 항산화제인 베타 카로틴(21)은 피부 건강에 매우 중요합니다. 체내에서 비타민 A로 전환되어 신체 조직의 성장과 복구를 돕습니다. 따라서 땅콩은 상처와 타박상을 더 빠른 속도로 치유하는 데 도움이 됩니다.
24. 땅콩에는 다양한 면에서 피부에 도움이 되는 오메가 3 지방산이 들어 있습니다(22). 오메가 3 지방산은 신체의 염증을 줄여 피부 발진을 예방합니다. 편평 세포 피부암 발병 위험을 낮춥니다. 또한 피부 속부터 수분을 공급하여 건조하고 푸석푸석한 피부를 케어합니다.
25. 땅콩은 농포, 피부 발진 및 주사비와 같은 피부 문제를 치료하는 데 매우 효과적입니다.
26. 땅콩버터 마스크팩이 요즘 엄청난 인기를 얻고 있습니다. 천연 땅콩버터를 얼굴에 바르면 노폐물과 노폐물이 제거되어 건강한 피부로 가꾸어 줍니다. 클렌저로 얼굴을 씻은 다음 땅콩 버터를 얼굴 전체에 바릅니다. 마스크를 건조시킨 후 원을 그리며 천천히 피부를 마사지하여 씻어냅니다. 따뜻한 물로 얼굴을 헹구고 두드려 말리십시오. 알레르기 반응은 땅콩의 매우 흔한 부작용이므로 먼저 패치 테스트를 한 다음 얼굴 전체에 바릅니다. 땅콩 알레르기가 있는 사람은 땅콩을 피해야 합니다(23).
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