마늘은 일상생활에서 가장 흔히 사용되는 [검열]로서, 고대 한방에서는 좋은 치료 효능이 확인되었다. 마늘은 독감으로 인한 감기에 효과적입니다. 또한, 마늘에는 유전적 병변의 가능성을 감소시킬 수 있는 황 화합물이 포함되어 있으며 암에 약간의 영향을 미칩니다.
감기 예방
마늘은 감기 예방, 기침, 소화 불량, 손실 방지에 도움이 됩니다. 식욕과 위장의 불편함 및 기타 질병의 경우, 특히 감기에 걸리기 쉬운 사람, 위장 기능이 좋지 않거나 체격이 찬 사람에게 적합합니다. 단, 마늘은 온열 성분이므로 발열, 안구건조증, 인후통이 두려운 분들은 섭취를 줄여 건강에 해가 되지 않도록 해야 합니다.
위장내 유해균 억제
마늘은 일상생활에서 향을 더하는 역할을 하며 자르거나 빻거나 씹을 때 공기와 접촉하여 풍부한 천연효소인 알리나아제와 알리신을 생성할 수 있습니다. 마늘은 박 알리신, 케르세틴, 세미글리칸을 비롯한 다양한 영양소를 함유하고 있어 인간의 건강을 유지하는 데 확실히 도움이 됩니다. 최신 의학 연구에 따르면 마늘의 강력한 살균 효과에는 위장 나쁜 박테리아의 "헬리코박터 파일로리"의 성장을 억제하고 체내 백혈구의 번식 능력을 강화할 수 있으며 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 질병을 예방합니다. 감기에 걸리면 마늘을 많이 먹으면 질병을 완화하고 재활 속도를 빠르게 하는 데 도움이 됩니다.
매일 식단에서 식품 방부제 중 질산염을 섭취할 가능성이 매우 높으며, 이는 신체의 변형 후에 물질은 발암물질이 될 수 있어 장기간 섭취하면 위암 및 대장암에 걸릴 위험이 증가할 수 있습니다. 마늘은 다량의 황 화합물을 함유한 항암 성분이기 때문에 이러한 기회를 줄일 수 있으므로 사람들이 섭취하는 것이 좋습니다. 암 세포의 세포 사멸을 돕는 유전적 병변의 감소, 또한 항산화제인 셀레늄과 게르마늄이 함유되어 세포 면역을 강화하여 자유 라디칼과 싸우고 노화 과정을 연장하며 긍정적인 효과가 있습니다. 또한 마늘은 프로스타글란딘 억제 성분이 있어 관절 통증 완화에 도움이 되며 체내 염증을 감소시킵니다.
요리 원리
마늘은 자르거나 갈면 알리신이 강화되므로 먹지 않도록 합니다. 원래 곡물. 매일 2~3개의 꽃잎을 10~15g씩 섭취하는 것이 건강에 가장 좋습니다. 또한 고온의 조리는 피하고 특히 튀긴 것은 알리신의 효능을 손상시키지 않도록 찜, 수프, 샐러드 등을 드시는 것이 이상적입니다. 마늘향에 대한 두려움이 너무 진하면 역효과가 날 수 있으므로 식후 적당량의 우유나 녹차, 껌을 드시는 것이 효과적입니다.
우유와 녹차는 식후 호흡곤란을 효과적으로 개선할 수 있습니다. 마늘 섭취
마늘은 살균 효과가 있을 뿐만 아니라 체내 백혈구 성장을 촉진하고 면역력이 약한 노인들의 감염률 감소에 도움이 됩니다.
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