수수의 건강상의 이점은 무엇입니까?
수수는 전 세계의 열대 및 아열대 지방에서 볼 수 있는 풀의 속을 말합니다. 실제로는 30종 이상의 다양한 종을 사용할 수 있지만 그 중 하나만 사람이 섭취할 수 있습니다. 나머지 종은 동물용으로 예약되어 있습니다.
우리가 소비하는 특정 수수 종은 과학적으로 Sorghum Bicolour로 알려져 있습니다. 원래는 아프리카에서만 수확되어 먹었지만 이제는 전 세계에서 볼 수 있으며 건강에 민감한 많은 사람들의 식단에서 빠르게 주류가 되었습니다.
식품 생산 세계에서는 맛있는 수수 당밀과 수수 시럽을 생산할 때 수수를 찾을 수 있으며 곡물로도 사용됩니다. 게다가, 수많은 알코올 음료는 생산의 일부로 이를 포함하며 심지어 바이오 연료로도 유용합니다.
그러나 세계에서 다섯 번째로 중요한 곡물의 건강상의 이점은 무엇입니까? 살펴보겠습니다.
수수는 암을 예방할 수 있습니다
항산화제는 우리 몸에서 유해한 활성산소를 제거하는 화합물입니다. 자유 라디칼은 우리에게 해를 입히기 위해 경계하는 원자이며 암과 조기 노화를 유발할 수 있습니다.
수수에는 실제로 다른 많은 식품에서 찾을 수 없는 필수 항산화제가 들어 있습니다. 이러한 항산화제는 암, 특히 식도암의 위험을 줄이는 데 특히 좋습니다. 밀과 옥수수를 먹는 것이 상당히 건강한 것으로 간주될 수 있지만 수수를 먹는 것이 훨씬 더 건강합니다.
수수는 당뇨병을 조절할 수 있습니다.
탄수화물을 너무 많이 섭취하면 깨닫지 못할 수도 있지만 탄수화물은 포도당 수치를 상승시키는 단순 당으로 전환됩니다. 이는 당뇨병으로 이어지며 이미 당뇨병을 앓고 있는 사람에게는 당뇨병을 더욱 악화시킬 수 있습니다.
고맙게도, 수수 곡물은 날을 저장하기 위해 여기에 있습니다. 이 영양가 있는 곡물에는 신체에서 전분의 흡수를 막는 효소가 포함된 탄닌이 풍부한 밀기울이 포함되어 있습니다. 이것은 차례로 인슐린과 포도당 수치를 더 잘 조절하게 합니다.
이러한 수준의 균형을 유지하는 것은 궁극적으로 모든 종류의 건강 문제로 이어질 수 있는 심한 스파이크를 방지하기 때문에 중요합니다.
수수는 뼈 건강에 좋습니다.
우리의 뼈는 중요하지만 식단이 어떻게 우리의 골격을 돕고 손상시킬 수 있는지 고려하지 않는 사람은 너무 적습니다. 하지만 외식을 하면 뼈를 만들거나 부러뜨려 골다공증과 관절염을 예방하거나 유발할 수 있습니다.
뼈의 건강을 유지하는 한 가지 방법은 식단에 수수를 추가하는 것입니다. 수수는 마그네슘 함량이 높기 때문에 칼슘 수치를 적절하게 관리할 수 있습니다. 마그네슘이 칼슘 흡수를 좋게 해주기 때문입니다.
이 한 쌍의 유익한 미네랄은 또한 건강한 뼈 조직을 촉진하고 손상되고 부러진 뼈의 치유 과정을 가속화합니다. 그러니 노년에 들어서도 계속 활동하고 싶다면 수수를 먹으십시오!
수수는 당신에게 활력을 줄 수 있습니다
우리는 모두 에너지 부스트를 찾고 있으며 많은 사람들이 카페인과 에너지 음료를 찾습니다.
그러나 건강한 방법으로 에너지의 스파이크를 찾고 있다면 수수를 먹어 보는 것이 어떻습니까? 수수에는 비타민 B6라는 이름으로도 불리는 니아신이 들어 있습니다. 이 구성 요소는 음식을 신체가 사용할 수 있는 에너지와 연료로 변환합니다. 또한 영양소를 에너지로 대사하여 하루 종일 에너지 수준을 유지할 수 있습니다.
이것은 캔틴 커피 한 잔으로 살 수 있는 값싼 봉우리보다 훨씬 낫습니다!
수수는 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다
전 세계가 콜레스테롤에 대한 적경계를 펼친 것은 불과 10년 전이었습니다. 우리는 그것이 증가하고 있고 점점 더 많은 사람들이 높은 콜레스테롤과 관련된 건강 합병증에 굴복하고 있다고 들었습니다. 그런 다음 제2형 당뇨병이 헤드라인을 장식했고 콜레스테롤은 거의 잊혀졌습니다.
그러나 높은 콜레스테롤은 매우 건강에 좋지 않으며 심지어 심장병으로 이어질 수 있습니다. 수수는 파이토케미컬이 풍부하기 때문에 섭취하는 것이 콜레스테롤 관리에 좋은 방법입니다. 연구자들은 "수수에는 인간의 콜레스테롤 수치를 관리하기 위한 건강 보조 식품의 식품 성분으로 사용될 수 있는 유익한 성분이 포함되어 있다"고 추론했습니다.
과학자들은 흑색종 치료에 도움이 될 수 있다고 말합니다.
흑색종은 치료하지 않을 경우 치명적일 수 있는 특히 심한 피부암 변종입니다. 악성 흑색종이라고도 하는 이 질환은 일반적으로 피부에 발생하지만 눈, 내장, 심지어 입에도 발생할 수 있으며 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다.
흑색종이 인간 흑색종의 치료에 도움이 될 수 있다고 제안되었습니다. 마드리드의 과학자들은 수수와 흑색종 치료 사이의 상관관계를 조사한 결과 "인간 흑색종 치료에 치료제로서의 잠재력이 있다"고 결론지었습니다.
수수는 신진대사를 지원합니다
수수를 먹으면 신진대사를 지원하는 두 가지 미네랄인 철분과 나이아신의 섭취를 늘릴 수 있습니다.
철분 자체는 연료 생산을 향상시키는 반면, 니아신(비타민 B3이라고도 함)은 영양소를 분해 및 대사하여 에너지로 전환합니다.
나이아신과 철분은 또한 건강한 순환과 강력한 면역 체계를 포함한 다른 건강상의 이점도 제공하며, 수수 1회분에는 2.1mg의 철분과 1.4mg의 나이아신이 들어 있습니다.
수수에는 단백질이 풍부합니다
우리의 식단에는 최대 44%의 단백질이 포함되어야 한다고 합니다. 기본적으로 우리가 살기 위해서는 단백질이 필요합니다. 단백질은 생명의 구성 요소를 제공하며 장기, 근육 및 피부를 만드는 데 도움이 됩니다.
수수는 식단을 통해 더 많은 단백질을 체내에 도입하여 더 건강하고 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 훌륭한 방법입니다.
글루텐이 함유되지 않은 수수
아마도 수수에 대해 가장 반가운 점은 수수 곡물이 글루텐이 없기 때문에 우리 모두가 즐길 수 있다는 것입니다! 셀리악병 환자에게도 안전하지만 칼슘, 단백질 및 니아신 섭취를 위해 수수에 너무 의존해서는 안 됩니다. 좋기도 하고 건강하기도 하지만 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취해야 합니다. 이미 알고 계시겠지만!
다른 수수 건강상의 이점을 알고 계십니까?
행복하고 건강하세요!
