초보자를 위한 슬로우 쿠킹

엄마가 된 후 직장에 복귀하면서 따뜻한 밥을 먹기 위해 슬로우 쿠커를 채택했습니다. 하루 종일 일한 후 테이블에. 슬로우 쿠커는 일하는 사람에게 절대적인 필수품입니다! 다음은 주중에 냄비를 사용하는 데 도움이 되는 몇 가지 소개 팁과 요령입니다.

슬로우 쿠커를 처음 사용하는 경우 시작하기 전에 알아야 할 사항을 알아보세요. 우선, 약 2 1/2에서 6쿼트까지 고려해야 할 다양한 크기가 있습니다. 최근에는 1쿼트 슬로우쿠커가 출시되었습니다. 일반적으로 작은 크기는 깊고 좁은 반면 큰 크기는 더 넓고 둥근 경향이 있습니다. 가지고 있는 슬로우쿠커의 크기를 확인하는 간단한 방법이 있습니다. 계량컵을 사용하여 슬로우쿠커를 가장자리까지 채우는 데 몇 컵이 필요한지 확인하세요. 2컵은 1파인트, 4컵은 1쿼트입니다. 슬로우 쿠커에 3 1/2 ~ 4쿼트가 있는 경우 14 ~ 16컵의 물을 넣어야 합니다.

추울 때(또는 거주 지역에 따라 선선한 날씨) )이 오면 더 푸짐하고 푸짐한 식사를 원합니다. 그것은 더 오래 끓이는 수프와 스튜, 또는 야채, 신선한 빵, 집에서 구운 디저트를 곁들인 냄비 로스트를 의미합니다. 아침에 슬로우 쿠커에 재료를 넣고 집에 와서 따끈하고 조리된 식사를 하는 것보다 더 쉬운 일이 어디 있겠습니까? 하지만 시작하기 전에 슬로우 쿠커에서 성공적으로 요리하기 위해 알아야 할 사항이 있습니다. 슬로우 쿠커는 함께 제공되는 반찬, 빵 및 디저트를 포함하여 상상할 수 있는 거의 모든 유형의 식사를 준비할 수 있습니다. 음식에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 지속적인 관심이나 교반이 필요하지 않습니다. (사실, 조리법에 달리 명시되어 있지 않은 한, 빠져나가는 열로 인해 조리 시간이 거의 30분이 더 걸리므로 조리 중 뚜껑을 들어 올리면 안 됩니다.) 슬로우 쿠커는 물론 앞서 언급한 수프와 스튜에 이상적입니다. , 그리고 그들은 더 질기고 값싼 고기를 필요로 하는 요리에 특히 좋습니다. 그러나 반찬과 디저트에도 슬로우 쿠커를 사용하는 것을 고려하십시오. 이것은 오븐이 다른 오래 요리하는 요리로 가득 차 있을 때 오락을 즐길 때 특히 유용합니다. 이 경우 슬로우 쿠커를 다른 오븐이나 버너로 사용하세요. 청소를 더 쉽게 하려면 음식을 추가하기 전에 그릇 안쪽에 논스틱 쿠킹 스프레이를 뿌리세요. 고기는 슬로우 쿠커에서 갈색으로 변하지 않으므로 갈색 고기가 필요한 요리법에서는 슬로우 쿠커에 넣기 전에 프라이팬에서 고기를 갈색으로 만들라고 지시합니다. 느린 요리는 기존의 요리 방법만큼 많은 수분을 잃지 않으므로 유혹을 받을 수 있지만 조리법에서 요구하는 것보다 더 많은 액체를 밥솥에 추가하지 마십시오. 모든 레시피의 조리 시간은 근사치임을 기억하십시오. 몇 가지 요인이 조리 시간에 영향을 줄 수 있습니다. 완성된 요리를 슬로우 쿠커에 오래 보관하지 마세요. 잠시 동안 계속 요리하므로 음식이 너무 익을 수 있습니다. 훌륭한 슬로우 쿠커에 대해서는 Wolfgang Puck Pressure Cooker Review 또는 Cuisinart Griddler Review를 확인하십시오.