사진 보기 비타민과 미네랄은 신체의 적절한 작동에 필요한 물질입니다. 비타민 A, B, C, D, K, E 등 6가지 종류의 비타민이 있습니다. 비타민 B는 다시 B1, B2, B6, B12로 나뉩니다. 비타민 B12는 가장 중요한 것 중 하나이며 의사들은 비타민 B12 결핍으로 고통받는 사람들의 수가 증가하고 있음을 확인했습니다.
기능
비타민 B12의 기능이 가장 중요합니다. 비타민 B12는 적혈구 형성, DNA 분자 합성, 혈액 세포 복구, 신경계 유지 및 신체 성장에 중요합니다. 비타민 B12 결핍의 가장 위험한 영향은 빈혈과 신경계 손상입니다. 비타민 B12는 신경계의 작용에 매우 중요한 역할을 합니다. 신경은 미엘린이라는 단백질로 구성된 절연된 지방초로 덮여 있습니다. 비타민 B12는 미엘린의 존재를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
결핍
결핍 시 신체는 식이보다 칼슘이 있는 상태에서 장에서 비타민 B12를 흡수하기 시작합니다. 소량의 비타민B12는 비상용으로 체내에 저장되지만 비타민이 완전히 고갈되면 위험한 건강 상태를 초래할 수 있습니다. 만성 기억상실증과 혈액 응고는 장기간 비타민 B12 결핍의 주요 결과입니다.
증상
비타민 B12는 결핍을 예방하기 위해 매일 섭취하고 흡수해야 하는 수용성 비타민입니다. 비타민 B12 결핍의 증상은 피로, 메스꺼움, 현기증, 두통, 신경 쇠약 및 적혈구 손실로 인해 피부에 흰색 반점이 생길 수 있습니다. 적혈구는 신체 세포와 조직에 산소를 운반하므로 적혈구 형성이 결핍되면 심각한 문제가 발생하고 사망에 이를 수도 있습니다.
비타민 B12의 공급원
당신의 몸이 매일 충분한 양의 비타민 B12를 섭취하도록 하려면 비타민 B12가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 비타민 B12의 주요 공급원은 육류, 유제품, 계란, 콩 제품, 녹색 채소 등입니다. 비타민 B12 수치를 유지하기 위한 식단은 다음과 같습니다. -
1.아침식사 – 삶은 계란 1개, 콘플레이크를 곁들인 우유(탈지) 한 잔 또는 치즈나 버터를 곁들인 빵 두 조각.
2.점심 – 달달한 밥 한그릇. 콩나물과 함께 두부 그릇을 반찬으로 보관하십시오. 요리된 잎이 많은 채소와 함께 식사를 하십시오. 채식주의자가 아닌 경우 치킨 스튜를 포함할 수도 있습니다.
3.저녁 – 닭고기 또는 야채 스튜 한 그릇, 버터가 든 빵, 우유 한 잔. 밥을 먹고 있다면 파니르나 두부와 함께 밥을 먹습니다.