사진 보기 기름을 덜 사용하고, 튀긴 음식은 건강에 나쁘고, 기름은 체중 증가로 이어집니다. 우리 모두는 매일 그것에 대해 듣고 읽습니다. 그러나 일과 후에 좋고 맛있고 톡 쏘는 음식을 요구하는 우리의 미뢰는 종종 김이 나는 모든 것을 잊습니다. 맛있어 보이는 기름이 뚝뚝 떨어지는 접시가 그 앞에 놓여 있습니다. 우리 몸에도 지방이 필요합니다. 좋은 지방과 기름은 필수 공급원입니다. 그러나 문제는 어떤 기름이 몸에 좋은 기름과 기타 건강에 좋은 영양소를 공급할 수 있는가 하는 것입니다. 식용유를 고를 때 가장 먼저 고려해야 할 것은 발연 온도를 확인하는 것입니다. 기름에서 연기가 나기 시작하면 건강에 해로운 유독 가스와 자유 라디칼을 방출합니다.
건강에 가장 좋은 식용유를 소개합니다 -
1.콩기름 - 건강에 좋은 콩도 기름의 형태로 섭취해야 한다. 이것은 건강을 위한 최고의 식용유 중 하나입니다. 미국 영양학 협회(American Dietetic Association)에서 특별히 볶음 요리에 사용하도록 제안했습니다. 대두유는 고도불포화지방 함량이 높고 콜레스테롤이 없습니다. 또한 오메가-6 지방산과 오메가-3 지방산의 좋은 공급원입니다. 이들은 신체가 적절한 기능을 하는 데 필요하지만 얇은 조각을 형성하지 않는 지방입니다.
2.올리브 오일 – 올리브 오일은 연기 온도가 높아 요리가 안정적이고 음식에 유독 가스가 발생하지 않아 건강에 두 번째로 좋은 식용유입니다. 올리브유는 포화지방 함량이 높아 다이어트를 목표로 하는 사람들에게 좋은 식품이다. 올리브 오일은 튀긴 음식에 가장 적합합니다.
3.참기름 – 다음으로 건강에 좋은 식용유는 참기름입니다. 참기름의 사용은 아시아에서 널리 퍼져 있으며 완전한 건강 솔루션입니다. 참기름은 비타민과 미네랄이 풍부하고 콜레스테롤이 낮아 심장 질환의 위험을 낮춥니다. 참기름은 음식의 콜레스테로 함량을 조절하므로 채식주의자가 아닌 요리에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
4.어유 – 생선 기름은 주로 태국과 티베트 요리에 사용됩니다. 그것은 좋은 지방의 좋은 공급원이며 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 생선 기름은 건강한 심장, 뇌 및 면역 체계에 중요합니다. 생선 기름은 음식에 풍미를 더해줍니다.
5.옥수수 기름 – 고 콜레스테롤 및 건강 환자에게 특히 유익한 옥수수 기름. 그것은 몸에 좋은 콜레스테롤의 존재를 조절하고 개선하고 심혈관 건강을 촉진하는 능력이 있습니다. 고혈압 환자에게도 좋습니다. 그것은 신체의 신진 대사를 향상시키는 타민이라는 속성이 풍부합니다. 옥수수 기름의 다른 특성은 엽산, 비타민 B1, B5, C, E, 마그네슘 및 인입니다.
이것은 건강에 가장 좋은 식용유 중 하나이며 이 기름으로 요리한 음식은 건강을 증진하므로 이제 건강에 좋은 동시에 맛있는 요리에 탐닉할 수 있습니다.