심장 및 혈압 환자는 염분 섭취에 매우 주의해야 합니다. 과도한 나트륨 섭취는 혈압을 높이고 강한 뼈를 약화시킬 수 있습니다. 나트륨은 뼈를 강화하고 체내 수분과 미네랄의 균형을 유지하는 데 필요합니다. 그러나 과도한 나트륨 섭취(가장 일반적으로 소금에서 발견됨)는 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 염분 및 기타 나트륨이 풍부한 식품의 섭취를 줄이는 것이 매우 중요합니다.
장아찌, 가공식품, 소금간한 스낵류에는 나트륨이 풍부합니다. 나트륨 섭취를 줄이고 고혈압 및 기타 건강 합병증을 예방하려면 피하십시오. 식단에서 나트륨 섭취를 줄이는 다른 방법이 있습니다.
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나트륨 함량이 낮은 식품: 나트륨이 적은 음식, 수프, 분말 국물, 그레이비 및 스낵을 선호합니다. 식품을 구입하기 전에 표지를 읽으십시오. 많은 가공 및 포장 식품에는 나트륨이 풍부합니다. 그러니 건강한 것을 선택하세요.
통조림 식품 피하기: 통조림 식품 대신 신선하거나 냉동 식품과 야채를 찾으십시오. 사용하실 경우 과도한 염분이 씻겨나가지 않도록 물에 씻어주세요.
피클 피하기: 우리는 식사와 함께 피클을 먹는 것을 좋아합니다. 그러나 피클은 염분에 포화되어 있으므로 과도한 섭취는 체내 나트륨 수치를 증가시킬 수 있습니다.
무염 허브: 이것은 식단에서 나트륨 섭취를 줄이는 또 다른 효과적인 방법입니다. 건강한 나트륨이 없거나 나트륨이 적은 허브와 향신료를 포함하십시오. 그러나 베이킹 소다는 나트륨이 풍부하므로 피하십시오.
간장 생략: 간장 및 기타 소스에는 나트륨이 풍부합니다. 따라서 샐러드나 중국 요리를 간장과 토마토 소스로 드레싱하는 것을 피하십시오. 발효 소스나 케첩보다 퓌레와 휘핑크림을 선호합니다.
보존 고기 피하기: 나트륨 섭취를 줄이려면 살라미 소시지, 쇠고기 및 베이컨과 같은 육류를 제외하십시오. 베이컨 한 조각(8g)과 같은 고기에는 194mg의 나트륨이 들어 있습니다. 따라서 보존 및 절인 고기는 피해야 합니다.
음식을 와인에 담그기: 음식에서 나트륨을 줄이려면 와인에 담그십시오. 소스와 수프에 몇 방울의 와인을 첨가하십시오. 와인의 맛을 원하지 않으면 음식을 멋지게 요리하십시오. 요리를 요리하면 알코올이 증발하고 요리의 향과 맛이 감소합니다.
수제 향신료 선호: 양파나 마늘 가루에는 염분이 많이 들어 있습니다. 필요에 따라 소금을 추가할 수 있으므로 이러한 분말 및 기타 조미료는 집에서 준비하십시오.
이것은 식단에서 나트륨 섭취를 줄이는 몇 가지 건강한 방법입니다. 건강을 유지하기 위해 시도하십시오.