후무스, 타히니, 팔라펠 및 유쾌한 찬나 마살라를 먹어본 사람은 이것이 강력한 콩과 식물 병아리콩의 부산물이라는 것을 알고 있습니다. 그들은 터키의 중동에서 유래한 Garbanzo 콩으로도 알려져 있습니다. 병아리콩은 스페인, 이란, 페르시아, 이스탄불에서 주식으로 알려진 음식이었습니다. 탄수화물이 약간 높지만 칼로리 시계를 재촉하지 않고 몸에 체중을 추가하지 않습니다. 병아리콩은 섬유질, 단백질 및 기타 미량 영양소가 풍부하기 때문에 많은 건강상의 이점이 있습니다. 병아리콩 한 그릇은 적어도 5시간 동안 배를 가득 채울 수 있습니다. 샐러드, 파스타, 쌀에 병아리콩을 추가할 수 있으며 페이스트로 갈아서 헤어 컨디셔너로 사용할 수도 있습니다.
영두(channa)의 몇 가지 건강상의 이점을 살펴보겠습니다.
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몰리브덴- 이것은 신체의 과도한 아황산염을 조절하는 미네랄입니다. 병아리콩은 약 165%의 몰리브덴의 훌륭한 공급원입니다. 체내의 과도한 아황산염은 두통, 두근거림 및 피로를 유발할 수 있습니다. 몰리브덴은 유황 화합물을 조절하고 간을 정화하여 간 기능을 효과적으로 돕습니다.
단백질- 그것들은 우리 몸의 빌딩 블록입니다. 병아리콩은 1인분에 12-15g의 단백질을 함유하고 있으며 이는 곡물보다 많은 양입니다.
콜레스테롤 감소- 병아리콩은 장의 담즙액과 결합하여 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 이것은 간에서 콜레스테롤의 흡수를 방지합니다. LDL 또는 나쁜 콜레스테롤을 대폭 감소시키는 것으로 알려져 있습니다.
엽산- 병아리콩에 함유된 엽산이나 엽산은 척추 손상을 예방하고 태아의 두뇌 발달에 도움이 되기 때문에 임산부에게 매우 유용합니다.
당뇨병 조절- 병아리콩은 혈중 콜레스테롤 농도가 정상치를 초과하여 발생하는 질환인 이상지질혈증을 예방하는 특별한 특성으로 혈당치를 조절하고 조절합니다.
망간- 망간 및 구리와 같은 미량 영양소는 혈액의 균일한 흐름에 필수적입니다. 병아리콩은 체온과 내분비선을 조절하는 데 도움이 되는 망간의 훌륭한 공급원입니다.
섬유- 병아리콩 한 그릇에는 약 28g의 섬유질이 함유되어 있어 대장의 효과적인 기능을 도와 대장암과 변비를 예방합니다.
인 및 철- 병아리콩은 인과 철의 일일 권장량의 각각 27%와 29%를 함유하고 있습니다. 이것은 혈액 세포를 증가시킬 뿐만 아니라 헤모글로빈을 개선하고 과도한 염분의 신장을 청소합니다.
이것은 병아리콩의 몇 가지 건강상의 이점입니다.