여름은 집, 특히 부엌에 고유한 문제를 가져옵니다. 겨울에는 조리된 음식을 몇 시간 동안 밖에 보관할 수 있습니다. 그러나 여름에는 오후에 조리한 음식을 바로 보관하지 않으면 저녁이 되어서야 상합니다. 대부분의 가정부는 여름에 식품 안전과 관련하여 몇 가지 전술적 실수를 합니다. 여름철 음식물 보관법을 알면 집안의 음식물 쓰레기를 최소화할 수 있습니다.
여름철에는 상한 음식을 먹으면 식중독에 걸릴 수 있으므로 식품 안전이 무엇보다 중요합니다. 그렇기 때문에 이러한 식품 안전 수칙을 진지하게 받아들여야 합니다. 여름에 음식을 저장하는 방법을 배우면 더운 달 동안 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 음식을 망치는 박테리아와 기타 미생물은 덥고 습한 날씨에 과도하게 활동합니다. 그것은 그들에게 번성할 수 있는 완벽한 조건을 제공합니다. 그렇기 때문에 이 시기에 위염에 걸리기 매우 쉽습니다.
식품의 저장 수명을 늘리는 방법
식품을 제대로 보관하고 장기간 안전하게 보관하려면 이 여름 식품 안전 수칙을 사용하십시오. 이 계절에 식품을 보관할 때 다음 사항을 염두에 두십시오. 그러면 낭비를 최소화할 수 있습니다.
여름에는 냉장고에 보관된 음식도 몇 시간 만에 변질된다고 불평하는 사람들이 많습니다. 이것은 주로 냉장고에 저장할 수 있는 것보다 더 많은 먹을 수 있는 것으로 채우고 있기 때문입니다. 냉장고 용량에 맞게 조리하세요.
여름이라 음식이 빨리 상하기 때문에 뜨거운 음식은 절대 냉장고에 보관하지 마세요. 음식을 실온으로 식힌 다음 보관하십시오.
여름에는 항상 냉장고의 온도를 평소보다 몇 도 낮게 조절해야 합니다. 냉장고가 더운 날씨에 적응하도록 도와주는 온도 조절기 기술입니다.
일부 냉장 식품을 데울 때는 필요한 만큼만 데우십시오. 전자 레인지에서 전체 용기를 가열하지 마십시오. 너무 많이 데우면 음식이 상합니다.
다시 데운 음식은 절대로 냉장고에 보관해서는 안 됩니다. 음식을 가열하면 박테리아가 음식에 작용하기 때문입니다. 그리고 같은 음식을 냉장고에 다시 넣어도 박테리아가 이미 음식을 상하게 하기 시작했기 때문에 부패할 것입니다.
하나의 큰 용기에 식품을 저장하지 마십시오. 대신 음식의 일부를 저장하기 위해 더 작은 용기를 사용하십시오. 큰 용기에 담아 서빙하면 결국 음식이 엉망이 되고 너무 많이 조사하면 음식이 상할 수 있습니다.
여름철 식품을 오래 보관하려면 보관법을 알아야 합니다. 남은 음식은 냉장고에 넣어도 세균의 영향을 받지 않도록 뚜껑이 있는 용기에 보관하세요.
냉동 식품은 상하는 것으로부터 안전하지 않습니다. 냉동 식품을 조리하기 전에 완전히 해동해야 합니다. 그리고 요리할 양만큼만 해동하세요.
날 음식과 조리된 음식은 냉장고에서 명확하게 구분해야 합니다. 생고기와 생선은 냉동실에 보관하세요. 생과일과 채소는 아래 바구니에 담아야 합니다. 생우유는 일반적으로 냉각기에 들어갑니다. 내부 선반은 조리된 음식을 보관하기 위한 것입니다.
토마토, 레몬 또는 커드를 너무 많이 사용하여 요리를 만들 경우 냉장고에 빨리 보관하십시오. 신 음식은 여름철에 빨리 상합니다.