처음으로 기름 없이 요리를 해본다고 생각하신다면 다소 불가능하다고 느끼실 것입니다. 또는 적어도 맛없는 음식을 요리하는 데 시간과 노력을 낭비하게 될 수도 있다고 생각할 것입니다. 현재의 라이프 스타일 시나리오에서 우리 모두는 건강하게 요리하고 싶어하는 것은 당연합니다.
식용유를 많이 섭취하면 건강에 좋지 않다는 속설과 과학적 사실이 많이 있습니다. 동시에 올바른 요리 기술과 함께 건강한 기름을 사용하는 것이 해롭지 않다는 것을 증명하는 다른 연구도 있습니다. 그러나 우리 자신과 가족의 건강과 관련하여 누가 위험을 감수하고 싶습니까?
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더 나은 건강한 요리 옵션을 위해 기름을 사용하지 않는 요리 팁에 대해 생각해야 할 때입니다. 기름 없이 요리하려면 성공적인 시도를 할 수 있는 몇 가지 기름이 없는 요리 요령을 알아야 합니다. 따라서 더 넓은 범위의 옵션을 찾는 것이 중요합니다. 다음은 건강에 좋은 음식을 준비하는 데 도움이 될 수 있는 기름 없이 요리하는 가장 효과적인 방법 중 일부입니다.
기름 없이 오븐에서 굽는 것은 많은 사람들에게 상상조차 할 수 없는 일입니다. 그러나 예상할 수 있는 것은 요리 시간이 조금 더 길다는 것뿐입니다. 타는 것이 걱정된다면 베이킹 팬에 약간의 물을 추가할 수 있습니다. 기름 대신 양피지를 사용해도 됩니다. 음식은 낮은 온도에서 오래 굽는 것을 잊지 마세요.
기름을 넣어야만 스토브에서 양파나 마늘을 볶을 수 있다고 생각하지 마십시오. 약간의 물이나 야채 육수를 추가하면 타지 않도록 충분합니다. 이것은 다음에 시도할 수 있는 가장 효과적인 오일 프리 요리 팁 중 하나입니다.
붙지 않는 팬을 사용하는 것은 기름 없이 요리하는 방법을 기대하는 모든 사람들에게 좋은 제안입니다. 약간의 인내심만 있다면 붙지 않는 팬은 기름이 필요하지 않습니다. 일반 물은 훌륭한 소테 액체이기 때문에 음식이 팬에 달라붙는 것을 방지합니다. 이렇게 하면 야채가 갈색으로 변하고 익습니다.
인도 스타일의 요리에서 기름은 주로 야채를 볶을 때 매일 사용됩니다. 기름을 사용하지 않고 요리를 할 준비가 되면 몇 가지 대안을 찾아보십시오. 기름을 사용하지 않는 효과적인 요리 팁 중 하나는 이러한 목적에 완벽하게 사용할 수 있는 야채 국물, 물, 토마토 주스 또는 라임 주스와 같은 대체물을 사용하는 것입니다.
찜은 기름 없이 요리하는 데 사용할 수 있는 또 다른 방법입니다. 찌면 음식이 안팎으로 완전히 익을 수 있습니다. 찐 음식에는 일반적으로 질병을 유발하는 많은 박테리아가 없기 때문에 이것은 또한 건강한 선택으로 간주됩니다. 신선한 야채 외에도 찜은 야채를 섭취하는 완벽한 방법입니다.
비채식주의자 음식을 생각한다면 그릴 음식의 인기를 이길 수 있는 것은 없습니다. 굽는 것은 기름 없이 요리하는 가장 건강한 방법 중 하나입니다. 고기, 생선 또는 야채를 그릴 수 있습니다. 그러나 건강에 해로울 수 있으므로 탄 상태로 만들지 마십시오. 약한 불에서 더 오래 끓인다. 미리 요리하는 것도 좋은 방법입니다.