붉은 고기는 인도에서 소수의 사람들이 소비합니다. 양고기, 쇠고기 및 돼지 고기로 구성된 이러한 유형의 고기에는 소시지 및 베이컨과 같은 가공 고기도 포함됩니다. 붉은 고기는 단백질, 철, 비타민 B 및 아연의 좋은 공급원이지만 특정 조건에서 이러한 유형의 고기를 가공 및 조리하는 방식은 많은 건강 문제를 일으킬 뿐입니다. 따라서 전문가들에 따르면 붉은 고기 섭취를 제한하는 것이 건강을 유지하는 방법에 더 좋다고 합니다. 이 맛있는 재료를 섭취하기 위해 붉은 고기를 요리하는 몇 가지 건강 팁이 있습니다.
붉은 고기의 건강상의 이점!
콜레스테롤, 심장병 등과 관련된 여러 가지 건강 문제를 일으키는 것으로 알려진 붉은 고기는 많은 사람들이 탐닉하기를 기피하고 있습니다. 붉은 고기를 요리하기 위해 당신이 살고 건강을 유지하는 데 도움이 되는 특정한 방법과 요령이 있습니다. 붉은 고기에는 포화 지방과 콜레스테롤이 다량 함유되어 있어 각종 심장병을 유발한다고 합니다. 붉은 고기를 요리하고 매일 섭취하는 것도 남성의 전립선암 위험을 증가시킵니다. 빨간색으로 표시된 나트륨은 또한 혈압을 상승시켜 뇌졸중 및 심장 관련 문제를 일으킬 수 있습니다.
이 재료의 섭취를 제한하고 아래에 언급된 붉은 고기를 요리할 때 건강에 좋은 팁을 따라 잘 요리하는 방법을 아는 것이 가장 좋습니다.
붉은 고기를 요리할 때 염두에 두어야 할 팁 중 하나는 항상 고기를 더 얇게 썬 것을 선택하는 것입니다. 날씬한 컷에는 단백질이 포함되어 있고 포화 지방이 적습니다.
붉은 고기의 지방은 모든 건강 문제를 일으키는 것입니다. 붉은 고기를 요리하는 건강한 방법 중 하나는 요리하기 전에 과도한 지방을 제거하는 것입니다.
붉은 고기를 요리하기 전에 고기를 실온으로 해동하는 법을 배워야 합니다. 고기를 해동시킨 후 익혀주면 고기 내부도 잘 익습니다. 고기를 해동하지 않고 그대로 익히면 속을 익히지 않고 먹게 됩니다.
붉은 고기를 요리하는 가장 건강한 비법은 굽는 것이라고 합니다. 구우면 과도한 지방이 제거되고 고기가 잘 익기 위해 많은 증기가 발생합니다. 굽기 때문에 익히지 않은 고기를 먹을 여유가 없습니다.
붉은 고기를 요리하는 방법 중 하나는 30분 이상 끓인 후 굽는 것입니다. 고기를 굽는 것은 체중 감량 프로그램에 참여하는 사람들에게 더 안전한 선택입니다.
붉은 고기를 요리하는 또 다른 방법은 '천천히 요리'하는 기술을 따르는 것입니다. 붉은 고기를 요리하는 가장 건강한 팁은 낮은 온도에서 요리하는 것입니다. 시간이 많이 걸리겠지만 익힌 고기는 꼭 드셔보세요.
매일 붉은 고기를 섭취하는 것을 좋아하는 사람들은 키마 또는 말과 같은 옵션을 선택해야 합니다. 이러한 형태의 붉은 고기 섭취는 포화 지방이 없는 고기를 포함하기 때문에 더 좋습니다.
고기를 구울 때 천연 오일을 첨가하는 것이 가장 좋습니다. 천연 오일은 고기의 지방 함량을 일정 수준으로 최소화합니다. 천연 오일은 내장을 지방 조직으로 덮지 않기 때문에 고기를 요리할 때 가장 좋습니다.