체강 질병 진단을 받으면 의사가 가장 먼저 권장하는 것 중 하나는 글루텐이 없는 식단입니다. 그러나 글루텐이 없는 다이어트를 결정하는 것은 좋은 체중 감량제 또는 건강한 삶을 위한 계획을 시작하는 특성 때문에 진단 없이도 가능합니다. 하지만, 글루텐 프리 식단이 실제로 무엇인지 아십니까?
글루텐 프리 식단은 밀 및 호밀과 같은 다른 관련 곡물에서 발견되는 단백질 합성물인 글루텐을 배제한 식단입니다. 그리고 보리. 글루텐은 체강 질환 환자에게 여러 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 비 체강 글루텐 민감도 및 경우에 따라 밀 알레르기를 유발할 수 있습니다.
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글루텐이 없는 식단은 깨기 어려울 수 있으며 특히 처음 접했을 때 할 수 있는 일이 많습니다. 따라서 글루텐 프리 식단을 섭취하는 이유가 무엇이든 간에 건강을 위해 건강한 글루텐 프리 식단을 섭취할 수 있는 장비와 준비가 되어 있어야 합니다. 그러기 위해서는 다음 규칙을 알아야 합니다.
주방 청소
글루텐 프리 식단을 시작하기 전에 먼저 부엌에서 모든 것을 치워야 합니다. 특히 더 이상 먹을 수 없는 음식은 더욱 그렇습니다. 모든 분리품을 버리고 글루텐이 함유된 모든 음식을 버리십시오. 개봉하지 않은 패키지, 캔, 항아리를 필요할 수도 있는 누군가에게 기부할 수 있습니다. 글루텐에 조금만 노출되어도 증상이 나타날 수 있으므로 새 토스터나 믹서 그라인더를 구입해야 할 수도 있습니다.
신선한 농산물을 집으로 가져오기
많은 사람들이 글루텐에서 제로 글루텐으로 가기 위해서는 밀을 빼기만 하면 된다고 생각하지만, 글루텐 프리 식단은 그렇게 쉬운 일이 아닙니다. 글루텐은 소량이지만 다른 많은 음식에 나타납니다. 따라서 처음에는 식단을 가공되지 않은 음식으로 제한하는 것이 좋습니다. 신선한 야채와 과일에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 글루텐이 함유되지 않은 다른 식품으로는 신선한 고기, 생선, 가금류 등이 있습니다.
글루텐 프리 식단 확대
글루텐 프리 식단에 익숙해지면 라벨에 "글루텐 프리" 태그가 있는 음식을 가져와서 식단을 확장할 때입니다. 제조업체는 식품에 글루텐 프리를 표시할 필요가 없지만 대부분은 고객의 편의를 위해 표시합니다. 따라서 주방 선반에 딱 맞는 제품을 찾으려면 식료품점에서 더 많은 시간을 보내야 합니다. 많은 사람들이 그러한 제품을 너무 많이 섭취한 후 새로운 증상을 경험했다고 보고했기 때문에 글루텐이 없는 라벨이 붙은 제품을 너무 많이 사용하지 않도록 하십시오.
식품 라벨 읽는 법 배우기
우리 대부분에게 식품 라벨은 인쇄된 쓰레기에 불과합니다. 그러나 그것들은 우리가 조심하지 못하는 우리 자신의 이익을 위해 존재합니다. 정말로 건강하고 글루텐이 없는 식이요법을 해야 한다면 식품 라벨을 올바르게 읽는 법을 배워야 합니다. 라벨의 다양한 용어와 의미를 알아보세요. 이것은 가공 식품의 준비에 들어가는 많은 것들에 대해 당신을 계몽할 것입니다.
이제 집을 글루텐 프리로 만드세요
주방을 글루텐 프리로 만드는 데 성공했다면 이제 집 전체를 글루텐 프리로 만들어야 할 때일 것입니다. 글루텐이 함유된 제품을 제거하십시오. 일부 헤어 제품에는 글루텐이 포함되어 있으며 샤워하는 동안 샴푸가 입에 조금 묻으면 증상이 악화될 수 있습니다.