물론, 당신의 미뢰는 약간의 추가된 소금을 좋아합니다. 하지만 여러분의 몸이 관련 질병의 위험에 처해 있다는 사실을 알고 계십니까? 소금은 장기간 소금을 섭취하면 건강에 매우 위험할 수 있습니다. 이것은 혈압을 증가시켜 뇌졸중과 같은 심각한 상태로 이어질 수 있습니다.
고혈압은 또한 신장 손상으로 이어져 신부전을 유발할 수 있습니다. 상승된 혈압은 또한 관상 동맥 심장 질환을 유발할 수 있습니다. 위암, 골다공증, 비만, 신장 결석, 혈관성 치매 및 천식은 소금의 다른 해로운 부작용이 거의 없습니다.
사진 보기
그래서 음식의 염분 함량을 항상 주의 깊게 관찰하는 것이 중요합니다. 이를 달성하려면 아주 작은 조치를 취해야 합니다. 많은 노력과 헌신으로 결국에는 식습관을 바꿀 수 있습니다. 다음은 염분 섭취를 줄이는 몇 가지 방법입니다.
신선한 재료
자신만의 소스와 음식을 만들 때 첨가되는 소금의 양을 눈으로 확인할 수 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 많은 양의 첨가 설탕이 포함된 가공 식품을 피하십시오. 신선한 재료를 선택하여 요리하는 것은 염분 섭취를 줄이는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.
현명한 선택
냉동 식품이 통조림 식품보다 훨씬 낫다는 것을 이해할 수 있어야 합니다. 그 주된 이유는 통조림 식품에서 소금이 방부제로 사용되기 때문입니다. 건강에 좋은 음식을 선택하는 것은 염분 섭취를 줄이는 방법 중 하나입니다. 요리하는 동안에도 소금을 덜 사용하는 조리법을 선택하십시오.
소금 첨가
요리를 할 때 소금을 넣는 시간은 매우 중요합니다. 만드는 과정에서 소금을 넣으면 자연스럽게 소금이 더 많이 들어간다. 서빙 직전에 접시에 소금을 넣으면 미뢰를 만족시킬 만큼의 소금이 나옵니다. 염분 섭취를 줄이는 방법 중 하나입니다.
사진 보기
측정
요리하는 동안 첨가되는 소금의 양은 항상 측정하는 것이 좋습니다. 레시피에 맛에 약간의 소금이나 소금이 있다고 되어 있으면 항상 약간만 추가한 다음 필요한 경우 시간이 지남에 따라 계속 추가하는 것이 좋습니다. 매 식사마다 소량을 사용하면 많은 차이를 만들 수 있습니다. 염분 섭취를 줄이는 방법 중 하나입니다.
미각을 산만하게
염분 함량을 낮추는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 레몬, 식초와 같은 맛은 소금에 대한 미각을 산만하게 하여 소금을 완전히 제거하는 데 도움이 됩니다. 말린 허브, 마늘은 모두 시도할 수 있는 다양한 옵션입니다. 이것은 결코 소금을 대체할 수 없지만 전환에 상당한 도움이 될 수 있습니다.
사진 보기
야채 풍미 향상
사람들이 소금을 넣는 주된 이유 중 하나는 담백한 맛입니다. 이를 방지하려면 굽거나 굽는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 야채의 단맛이 더 강해지고 외부를 캐러멜화하는 데 도움이 됩니다.
소금 섭취를 줄이고 건강하게 오래 사세요.