가공식품에는 많은 해로운 성분이 있습니다. 식품을 구입할 때 항상 식품의 라벨을 읽으십시오. 몸에 들어가는 성분을 확인하세요. 많은 사람들은 가공 식품에서 발견되는 일반적인 성분 중 일부가 건강에 해로울 수 있다는 것을 깨닫지 못하기 때문에 그렇게 하지 않습니다. 이러한 유해 성분을 피하고 건강을 증진하려면 식품 라벨을 읽는 습관을 들이십시오.
자연식품을 많이 섭취하는 것이 건강에 좋다는 것은 잘 알려진 사실이지만, 가공식품을 완전히 피하는 것은 여전히 많은 사람들이 불가능합니다. 가공식품에는 유해한 성분이 함유되어 있어 많은 위험이 있습니다. 피해야 할 인공 색소, 향료 및 방부제 목록이 많이 있습니다.
가공식품이 나쁜 이유는? 오늘 Boldsky는 피해야 할 가공 식품의 몇 가지 해로운 성분을 알려드리고자 합니다.
인공색소를 사용하여 음식의 색을 돋보이게 하고 더욱 돋보이게 합니다. 인공색소 부작용에 대해 알고 계셔야 합니다. 그들은 알레르기 반응, 피로, 천식, 피부 발진, 과잉 행동, 두통과 같은 다양한 건강 문제와 관련되어 있으며 다양한 유형의 암과도 관련이 있습니다. 인공 색소는 사탕, 음료수, 애완동물 사료, 구운 식품, 시리얼 및 의약품과 같은 많은 가공 식품에서 발견됩니다. 가장 일반적인 식용색소는 Blue #1(Brilliant Blue), Blue #2(Indigo Carmine), Citrus Red #2, Green #3(Fast Green), Red #3(Erythrosine), Red #40(Allura Red)입니다. ), 옐로우 #5(타르트라진) 및 옐로우 #6(선셋 옐로우). 인공 색소가 포함되어 있는지 항상 제품 라벨을 읽으십시오. 그러나 식품의약국(FDA)에서 승인한 안전하고 안전한 식용 색소가 있습니다. 그러나 모든 인공색소는 피하는 것이 좋습니다.
이것은 가공 식품에서 피해야 할 가장 해로운 성분 중 하나입니다. 이것은 중국 음식, 레스토랑 음식, 샐러드 드레싱, 칩, 크래커, 소시지, 가공육, 딥, 냉동 식사, 수프 등에서 볼 수 있는 가공 풍미 증강제입니다. 뇌 손상, 간 염증, 학습 장애, 비만, 두통, 메스꺼움, 천식, 심박수 변화 및 기타 다양한 질병과 같은 다양한 건강 문제와 관련이 있습니다. 가공 식품의 많은 위험은 첨가된 인공 물질에서 비롯됩니다.
부패 및 식중독을 방지하고 곰팡이가 자라는 것을 방지하는 다양한 유형의 방부제가 있습니다. 방부제 사용의 목적은 박테리아의 성장을 억제하여 식품을 장기간 보존하는 것입니다. 그러나 이러한 방부제는 건강에 더 많은 해를 줄 수 있습니다. 많은 방부제에는 위험한 부작용이 있으며 발암성(암 유발)이 있습니다. 알레르기, 호르몬 변화, 간 손상, 신경계 손상 및 기타 여러 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
인공 방부제인 가공 식품의 유해 성분 중 일부는 부틸화 히드록시아니솔(BHA), 부틸화 히드로자이톨루엔(BHT), 3차 부틸히드로퀴논입니다. (TBHQ), 안식향산나트륨, 브롬산칼륨 및 질산나트륨. 이러한 가공육 및 기타 식품의 유해 성분은 피해야 합니다.
이들은 천연 풍미를 모방한 화학 혼합물입니다. 인공적으로 맛을 낸 젤리, 청량 음료, 사탕 및 기타 식품에서 찾을 수 있습니다. 많은 인공 향료는 석유에서 제조되며 대부분의 인공 향에는 브롬화 식물성 기름(BVO)과 같은 많은 화학 성분이 포함되어 있습니다. 주로 향을 높이고 감귤 맛 청량 음료를 유화시키는 데 사용됩니다. 인공 향은 뇌 및 신경계 손상, 암, 메스꺼움, 두통, 현기증, 알레르기 반응, 피부염, 습진, 과잉 행동, 천식 등을 유발할 수 있습니다.
이것은 사탕수수와 사탕무에 대한 더 저렴한 대안입니다. HFCS는 다른 설탕보다 훨씬 저렴합니다. 따라서 가공식품 및 음료(청량음료)에 사용되는 주요 감미료입니다. 가공식품이 나쁜 이유는? 그것은 일반적으로 빵, 시리얼, 아침 식사 바, 점심 고기, 요구르트, 청량 음료, 수프 및 조미료에 사용됩니다. HFCS는 비만, 심혈관 질환, 당뇨병 및 비알코올성 지방간 질환을 유발할 수 있습니다.
여기에는 아스파탐, 사카린, 수크랄로스, 아세설팜-K 등이 포함됩니다. 이들은 적은 음식 에너지로 맛에 설탕의 효과를 복제하는 화학 식품 첨가물입니다. 설탕보다 30~8000배 더 달고 그 결과 단맛이 난다. 그들은 설탕으로 만든 음식보다 훨씬 적은 칼로리를 가지고 있습니다. 많은 설탕 대체품은 그램당 칼로리가 0입니다. 1회 제공량당 칼로리를 줄이기 위해 다이어트 식품 및 다이어트 제품에서 발견됩니다. 신진대사에 부정적인 영향을 미치며 비만, 과민성 대장 증후군, 뇌 손상, 암, 두통, 현기증 및 환각을 유발합니다.
트랜스 지방은 많은 가공 식품의 풍미, 질감 및 저장 수명을 향상시킵니다. 이들은 제조업체가 수소화라고 하는 과정을 통해 액체 오일을 고체 지방으로 전환할 때 형성됩니다. 트랜스 지방을 많이 섭취하면 남성의 전립선암과 직접적인 관련이 있을 수 있습니다. 또한 많은 상용 브랜드의 대두유는 저장 수명을 늘리기 위해 종종 수소화됩니다. 또한 구운 식품, 튀긴 식품과 같은 제품에 지방, 칼로리 또는 콜레스테롤을 추가하지 않는 올레스트라(olestra)라고 불리는 지방 대체품에 주의하십시오. 복부 경련, 묽은 변을 유발할 수 있으며 일부 비타민 및 기타 영양소의 흡수를 억제할 수 있습니다.
정제된 곡물은 천연 통곡물을 가공하여 만듭니다. 이 과정에서 영양소의 일부 또는 대부분이 손실됩니다. 통곡물을 정제하면 섬유질, 비타민 및 미네랄을 포함하여 겨와 배아가 모두 제거됩니다. 정제된 곡물은 소화하기 쉽고 혈당과 인슐린 수치를 높입니다. 이것은 모든 종류의 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 가공 곡물을 현미 또는 야생 쌀, 통밀 파스타, 통밀 빵, 보리, 오트밀과 같은 통곡물로 대체하십시오.
설탕은 쿠키, 케이크, 탄산음료, 청량음료 및 기타 과자에만 있는 것이 아닙니다. 설탕은 파스타 소스, 샐러드 드레싱 및 통조림 야채에서도 찾을 수 있습니다. 따라서 식품 라벨을 읽을 때 첫 번째 성분으로 나열된 설탕을 찾으십시오. 라벨에 과당, 유당, 자당, 말토오스, 포도당, 포도당으로 표기할 수 있습니다. 단 음식을 많이 먹으면 살이 찐다. 비만은 유방암, 결장암 또는 자궁암 발병 위험을 증가시킬 수 있는 호르몬 수치 또는 인슐린의 변화를 유발할 수 있습니다. 따라서 식단에서 설탕의 양을 제한하는 것이 중요합니다.
나트륨은 생활에 필요하고 우리 몸의 많은 과정에 필수적이지만 매일 소량만 필요합니다. 문제는 우리 식단의 나트륨의 대부분이 각종 소스, 패스트푸드, 야채 통조림, 수프, 절인 육류 또는 보존육과 같은 가공 식품에서 발견될 수 있다는 것입니다. 나트륨을 너무 많이 섭취하면 고혈압, 신체의 체액 저류로 이어질 수 있습니다. 이것은 신장과 심장의 작업 부하를 증가시킵니다. 연구에 따르면 소금을 너무 많이 섭취하면 위벽에 손상을 줄 수 있으므로 과도한 소금 섭취는 위암 위험을 증가시킬 수 있습니다.