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음식의 글루텐에 알레르기가 있다는 신호

우리는 제품 내부에 글루텐의 흔적이 있을 수 있으며 글루텐 알레르기가 있는 사람이 거의 없기 때문에 글루텐에 알레르기가 있는 사람은 이러한 제품을 섭취해서는 안된다고 언급하는 많은 포장 제품을 보았습니다. 그렇다면 글루텐은 무엇일까요? 글루텐은 밀 배유에서 발견되는 단백질을 말합니다. 글루텐은 발아하는 동안 식물 배아에 영양을 공급하고 나중에 반죽의 탄력에 영향을 미치며, 이는 차례로 구운 밀 제품의 쫄깃함에 영향을 줍니다.

글루텐은 특히 밀에 널리 퍼져 있는 것으로 생각되지만, 보리, 호밀, 스펠트, 카무트 및 귀리와 같은 다른 곡물에서 사용할 수 있습니다. 글루텐이 반드시 나쁜 것은 아니지만, 사람이 글루텐에 내성을 갖게 되는 글루텐의 부작용은 거의 없습니다. 즉, 소화 중에 밀 및 관련 곡물에서 글루텐을 분해할 때 신체가 비정상적인 면역 반응을 일으킵니다. 따라서 글루텐에 알레르기가 있다는 징후를 알고 있어야 합니다. 때때로 당신은 글루텐에 민감한 징후를 모른 채 글루텐이 풍부한 음식을 계속 섭취합니다.

글루텐 프리 다이어트를 시작하는 방법은 무엇입니까?

글루텐은 주로 피자, 파스타, 빵, 랩, 롤 및 대부분의 가공 식품에 숨겨져 있기 때문에 신체에 미치는 영향. 글루텐 불내증이 있거나 진단을 받은 적이 없는 사람들의 99%가 추정됩니다. 글루텐 섭취로 인해 발생하는 많은 질병이 있습니다. 따라서 글루텐에 알레르기가 있다는 징후를 인식하고 그에 따라 의사와 상의해야 합니다.

다음은 글루텐 알레르기의 징후를 이해하기 위해 나열된 글루텐 알레르기의 몇 가지 증상입니다. 당신은 글루텐에 민감합니다.

소화 문제

소화 문제는 글루텐에 알레르기가 있다는 가장 흔한 징후입니다. 가스 형성, 이질, ​​변비 및 위장의 팽만감이 증상입니다. 글루텐 식품을 섭취한 어린이들 사이에서 변비가 자주 발생하는 것으로 나타났습니다.

피로

피로, 뇌안개 또는 식사 후 피곤함은 글루텐에 민감하다는 신호입니다.

신경학적 증상

현기증이나 몸의 불균형과 같은 신경학적 증상이 있다면 음식에 글루텐이 있다는 신호일 수 있습니다.

호르몬 불균형

호르몬 불균형이나 설명할 수 없는 불임도 글루텐에 알레르기가 있다는 신호일 수 있습니다.

편두통

많은 사람들이 편두통 문제로 고통 받고 있지만 음식에 포함된 글루텐 섭취로 인한 알레르기라는 사실을 거의 깨닫지 못합니다. 이것은 글루텐의 장기적인 부작용 중 하나입니다.

닭 가죽

팔 뒤쪽에 나타나는 "치킨 피부"라는 알레르기는 식품에 들어 있는 글루텐에 대한 매우 좋은 징후이며 귀하가 이에 알레르기가 있음을 나타냅니다.

기분 문제

불안이나 우울증과 같은 기분 변화를 자주 겪는다면 음식의 글루텐에 알레르기가 있다는 신호일 수 있습니다.

염증

손가락, 무릎 또는 엉덩이의 염증, 부기 또는 통증은 글루텐이 풍부한 음식의 결과입니다.

장 질환

과민성 및 염증성 장 질환은 음식에 포함된 글루텐의 징후입니다.

빈혈

글루텐에 알레르기가 있는 사람들은 빈혈이나 적혈구 감소로 고통받을 수도 있습니다.

관절 통증

관절통이 자주 발생한다면 음식의 글루텐 때문일 수 있습니다.

글루텐에 알레르기가 있다는 신호를 확인하는 가장 좋은 방법은 몇 주 동안 식단에서 글루텐을 제거한 다음 다시 도입하는 것입니다. 다양한 질병의 원인은 한 가지일 수 있으며, 이를 바로잡기 위해서는 증상뿐만 아니라 원인을 치료해야 합니다.