셀리악병 진단을 받았거나 이미 앓고 있다면 글루텐이 없고 건강에 좋은 음식을 포함시키는 것이 힘든 일이라는 것을 알고 있습니다. 오늘 Boldsky는 글루텐 불내증이 있을 때 식단에 포함해야 하는 음식을 알려드릴 것입니다.
우선 체강 질병에 대해 더 많이 이해하는 것으로 시작하겠습니다. 정확히 무엇입니까?
음식의 글루텐에 알레르기가 있다는 신호
실리악병은 환자의 소장이 글루텐에 극도로 민감해져 글루텐 제품을 소화하기 어려워지는 자가면역질환이다. 가능한 유일한 해결책은 식단에서 글루텐 제품을 피하는 것입니다.
자, 글루텐이란 무엇입니까? 글루텐은 밀, 보리, 호밀과 같은 곡물에서 발견되는 단백질의 일종입니다.
글루텐은 우리가 일반적으로 먹는 케이크나 패스트리, 파스타, 시리얼, 즉석에서 먹을 수 있는 인기 있는 식품에서 발견됩니다. 식사, 빵 종류, 밀이나 보리로 만든 대부분의 맥주, 특정 소스, 쿠키, 크래커, 비스킷.
글루텐 프리 딥
그게 우리가 먹는 거의 전부죠? 이제 글루텐 불내증이 있는 동안 식단에 어떤 음식을 포함시켜야 하는지 궁금하실 것입니다. 자세한 내용을 보려면 계속 읽으십시오.
글루텐 불내증이 있을 때 섭취해야 하는 음식:
밀은 인도에서 우리 식단의 주요 부분을 차지하지만 쌀, 옥수수, 기장, 아마, 타피오카, 아마란스와 같은 곡물이 우리 식단에 포함되어 건강한 생활 방식만큼 이어질 수 있습니다.
글루텐 알레르기가 있는 사람들은 가장 맛있는 요리의 기본이 되는 쌀과 감자가 글루텐이 없기 때문에 기뻐할 수 있습니다. 수제 소스를 얹어 식사와 함께 먹거나 그대로 즐겨보세요. 실험 방법에는 제한이 없습니다.
녹색 잎이 많은 채소와 과일은 글루텐 불내증이 있을 때 식단에 포함해야 하는 음식입니다. 건강하고 건강한 식단을 위해 양상추, 브로콜리, 케일, 버섯, 콜리플라워, 새싹, 콩, 피망, 미나리, 토마토를 포함하십시오.
버터, 마가린, 치즈, 아이스크림, 버터밀크 또는 커드와 같은 대부분의 제품은 글루텐 불내증일 때 식단에 포함해야 하는 식품 목록에 눈에 띄게 포함되어야 합니다. 단, 가공식품의 경우 글루텐을 함유할 수 있는 첨가물이 없는지 라벨을 꼼꼼히 확인하세요.
우리가 인도에서 먹는 대부분의 달은 글루텐이 없으므로 걱정 없이 식단에 포함시키십시오.
가공된 케첩과 처트니는 이제 작별을 고해야 하지만 글루텐이 없는 경우 홈메이드 살사, 처트니, 겨자 소스를 즐길 수 있습니다. 조미료와 허브류는 제한이 없으나 내용물을 확인하신 후 구매하시기 바랍니다.
맥주를 좋아하는 사람들에게는 나쁜 소식이 있습니다. 맥주의 대부분은 밀이나 보리 맥아로 구성되어 있으므로 피해야 합니다. 하지만 그렇다고 해서 모두 함께 술을 피해야 하는 것은 아닙니다. 여전히 좋아하는 와인과 술로 건배를 올릴 수 있습니다. 대부분의 와인과 주류는 글루텐이 없으므로 글루텐 알레르기가 있는 사람들에게 안전합니다.
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