우리는 건강을 보장하기 위해 건강 식품을 구입합니다. 하지만 음식을 조리하는 과정에서 건강에 해로울 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까?
우리가 음식을 조리하는 조리기구는 음식을 건강에 해로울 수 있습니다. 이러한 조리기구의 코팅 및 제조에 사용되는 화학 물질은 우리에게 심각한 건강 위험을 초래할 수 있습니다.
요즘 우리 모두는 오믈렛부터 카레 요리 및 기타 것들에 이르기까지 모든 것을 만들기 위해 붙지 않는 팬을 사용하고 있습니다. 하지만 논스틱 코팅이 종양을 비롯한 많은 질병을 유발할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?
붙지 않는 조리기구에 존재하는 화학 물질은 조리 중인 음식에 들어갑니다. 음식을 요리하는 데 사용되는 열로 인해 조리기구에서 음식으로 유독 물질이 방출됩니다. 따라서 붙지 않는 조리기구를 사용할 경우 약한 불에서 조리하는 것이 좋습니다.
마찬가지로, 조리기구 제조에 사용되는 독성 금속이 음식에 스며들 수 있기 때문에 특정 다른 조리 용기는 당신을 아프게 할 수 있습니다. 이런 식으로 우리의 건강한 음식은 쉽게 건강에 해로운 음식으로 바뀔 수 있습니다.
따라서 건강에 해로운 조리기구를 살펴보고 조리를 피하십시오. 여기, 이 기사에서 우리는 요리를 위한 몇 가지 안전한 대안도 언급했습니다. 살펴보세요:
붙지 않는 팬에서 요리하는 것은 건강에 매우 해롭습니다. 붙지 않는 팬에 있는 코팅은 퍼플루오로옥탄산으로 알려진 물질로 만들어집니다. 팬을 가열하면 이 물질이 음식 속으로 들어가 몸에 들어갑니다. 종양을 유발하는 것으로 알려져 있습니다.
주철 용기는 붙지 않는 조리기구 대신 사용하기에 안전한 대안입니다. 또한 철분과 같은 영양소를 제공하여 음식에 들어가 몸에서 철분을 얻습니다. 따라서 붙지 않는 팬을 주철 팬으로 교체해야 합니다.
구리 및 니켈 용기는 해로울 수 있습니다. 구리와 니켈 용기를 함께 가열하면 많은 독소가 생성되어 음식으로 들어간 다음 몸에 들어갑니다.
스테인리스 스틸은 구리 용기 대신 사용하기에 안전한 대안이 될 수 있습니다. 니켈이 없는지 확인해야 합니다. 스테인리스 스틸 용기는 열을 고르게 분산시켜 조리 과정에서 더 적은 열을 필요로 합니다.
우리는 알루미늄 용기에 차를 준비할 수 있습니다. 그들은 과도한 알루미늄을 음식에 침출시키고 알츠하이머병의 위험을 초래할 수 있으므로 긴 조리 과정에서 피해야 합니다. 그들은; 그러나 붙지 않는 조리기구보다 독성이 적습니다.
본차이나라고도 알려진 세라믹은 건강에 더 안전합니다. 세라믹으로 만든 컵과 기타 용기는 건강 문제를 일으키지 않습니다. 전자 레인지에서 세라믹 컵으로 차를 만들 수도 있습니다.
플라스틱 용기에 담긴 음식을 전자레인지로 데우면 건강에 해로울 수 있습니다. 플라스틱에 존재하는 비스페놀 A(BPA)라는 독성 물질이 식품에 들어가게 되어 식품을 유독하게 만듭니다.
이는 당뇨병, 심장병의 위험을 증가시키고 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 플라스틱의 유해한 영향으로부터 자신을 보호하기 위해 플라스틱 용기에 식품을 가열하거나 보관하지 마십시오.
조리기구에 납이 들어 있는지 문의해야 합니다. 납은 모든 조리기구에 첨가하여 균일한 색상과 광택을 낼 수 있습니다. 그러나 조리기구에 납이 들어 있을 가능성은 적지만 동일한 사실을 알고 있어야 합니다.