"채소 통로에서 거대한 꽃을 잡을 수 있습니까?" <<당신은 아마도 이것을 누구에게도 말한 적이 없지만, 누군가에게 아티 초크를 집어달라고 요청한 적이 있다면 기술적으로 사실입니다.
우리가 일반적으로 아티 초크로 알고있는 식물은 실제로 전 세계 아티 초크 공장 (Cynara Scolymus)의 꽃 봉오리입니다. . 완전히 피는 경우 영광스러운 자주색 꽃으로 변합니다.
그리고 일찍 수확하면 딥, 스튜, 샐러드 등에 영광스러운 추가가됩니다.
그러나이 기사는 꽃에 관한 것이 아닙니다. 그것은 꽃 아래에서 자라는 뾰족한 잎에 관한 것입니다. 아티 초크 잎은 건강한 혈액 지질, 소화 및 해독, 특히 간 해독을 지원하는 능력으로 존경을받습니다.
그러나 아티 초크 꽃의 이점은 널리 논의되는 반면, 예를 들어, 잎의 치료 적 특성은 잘 알려져 있지 않습니다.
우리는 아래의 혜택을 살펴볼 것이지만, 먼저이 진술 중 어느 것도 FDA에 의해 평가되지 않았으며,이 기사는 의학적 조언이 아니며 어떤 조건을 진단하거나 치료하는 것이 아닙니다. 귀하가 고려중인 허브 요법 또는식이 보충제에 대해 의료 서비스 제공자와 상담하십시오.
수천 년 동안 우유 엉겅퀴, 민들레 및 버 록 뿌리 의이 친척은 간 기능과 탄력성을 지원할 수있는 능력으로 유명해졌습니다. (2)
그것은 실릴 마린으로 알려진 항산화 화합물을 함유하고 있으며, 이는 우유 엉겅퀴의 활성 구성 요소이기도합니다. 실릴 마린은 NRF2 해독 경로를 활성화시키는 플라보노이드 그룹입니다.
NRF2가 활성화되면 신체가 신체의 산화 방지제 인 글루타티온을 만들도록 권장합니다. (3) (4) 글루타티온은 둘 이상의 작업을 가지고 있지만 간 해독 2 상 동안 중요한 해독 분자로서 기능합니다.
또한 간 건강을 지원하는 Cynarin이라는 또 다른 화합물과 산화 스트레스에 대응하는 도움이되는 폴리 페놀이 풍부합니다. (4)
아티 초크 잎은“요리에 사용되는 길들과 버터 하트와는 매우 다른 생물입니다.” (5)
그들은 쓴 맛이 있습니다. 일반적으로 우리의 입맛이 감지 할 수있는 다섯 가지 맛이 좋아하지 않습니다 (다른 것들은 달콤하고 신맛, 소금 및 우마미입니다).
쓴 맛은 특히 소화 불편 함을 완화하거나 전반적으로 강한 소화를 촉진 할 때 귀중한 이점이 있습니다. (6)
Herbs의 연금술의 저자 인 Rosalee de la Foret은 다음과 같이 썼습니다.
그녀가 언급하는 소화 주스 중 하나는 담즙이 지방을 소화하고간에 의해 처리 된 독소를 수행하는 데 도움이됩니다. (7)
연구에 따르면 Artichoke Leaf는 콜레스테롤 수치를 최적화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 하나의 이중 맹검, 위약 제어 임상 시험에서, 8 주 동안 아티 초크 잎 추출물을받는 자원 봉사자들. "좋은"콜레스테롤 (HDL- 콜레스테롤)의 증가와 "나쁜"콜레스테롤 (LDL- 콜레스테롤)의 감소를 경험했습니다. (8)
De La Foret에 따르면,“정확한 메커니즘은 알려져 있지 않지만 간 건강이 지원되면 신체가 콜레스테롤을 더 잘 대사 할 수있을 것입니다.” (1)
연구에 따르면 아티 초크 잎 추출물 인 루테 올린과 시나로 사이드의 두 플라보노이드는 혈압에 긍정적 인 영향을 줄 수 있다고합니다. 그들은 산화 질소의 생산에 관여하는 eNOS라는 특수 효소의 활성을 증가시킨다. (9)
산화 질소는 혈관 확장제로 혈관의 내부 근육을 이완시켜 넓어집니다. 이 vasorelaxation 효과는 혈류를 증가시키고 혈관 벽 내에서 긴장을 완화합니다.
우리 몸은 산화를 통해 독소와 대사 부산물을 분해합니다.이 과정은 신체에서 플러시 될 수있는 수용성 화합물로 변형시킵니다.
산화는 자유 라디칼을 생성하여 산화 방지제에 의해 중화되지 않는 한 조직을 손상시키고 노화를 가속화 할 수 있습니다.
Artichoke Leaf는 다음과 같은 두 가지 방법으로 항산화 지원을 제공합니다.
팅크로서 Rosalee de la Foret은 알코올이 60 개 이상의 증거 (30% 알코올) 인 1 :5 팅크 (이 허브 대 알코올의 비율)를 만드는 것이 좋습니다. 제안 된 양은 하루에 3-5 ml (약 1/2-1 tsp)입니다.
여기는 방법은 다음과 같습니다.
성분
만들기
Artichoke가 차보다 집중된 팅크로 훨씬 더 인기있는 이유가 있습니다. 정말 쓰라린 것처럼 쓴 맛.
나는 때때로 식사 전이나 후에 모금하기 위해 레몬 생강 차에 1/4-1/2 tsp를 추가하지만 아티 초크 잎을 그 자체로 양조하지는 않습니다.
나는 모든 약초와 다른 연구 소스에서 아티 초크 잎에 관한 몇 가지주의를 찾았습니다.