상점 선반 앞에 서서“천연”비타민 병 후 병을 집어 들고 라벨을 읽기 위해 뒤집는 것을 발견 한 적이 있습니까? 대답이 예라면, 소위 천연 비타민이 실제로 공식에 상당한 양의 합성 성분을 사용한다는 것을 이미 알고있을 것입니다.
그것이 어떻게 일어나고, 그것이 중요합니까? 우리는 오늘 그 답변을 다룰 것입니다. 그리고 합성 물질과 자연스러운 형태를 찾는 방법과 후속 게시물에서 내가 사용하는 것과 그 이유를 설명하겠습니다.
.자연스럽게 물어 보는 사람에 따라 많은 것을 의미 할 수 있지만,이 기사의 목적 상으로는 이런 식으로 정의 할 것입니다.
천연, 생체 이용 가능한 보충제 - Acerola Cherry와 같은 Whole Foods에서 파생 된이 보충제에는 우리가 여전히 발견하고있는 방식으로 활력을 지원하기 위해 함께 작동하는 다양한 식물 영양소가 포함되어 있습니다. 그것들은 캡슐 또는 알약 형태 (예 :건조,지면 허브) 또는 허브 팅크 추출물과 같은 액체 형태로있을 수 있습니다.
생체 이용률이 낮은 합성 보충제 - 일반적으로 실험실에서 만들어진이 보충제는 일반적으로 고립 된 영양소입니다. 그것들은 자연 상대와 화학적으로 동일한 경향이 있지만 분자 적으로는 그렇지 않습니다. 화학 교과서를 집어 올린 이래로 잠시 동안 화학적으로 동일 할 때 모든 성분이 모두 동일한 성분을 가지고 있으며 분자 적으로 동일 할 때 모든 성분이 정확히 같은 패턴으로 배열되어 있습니다.
.제조 (일부는 합성이라고 말할 것) 생체 이용률이 높은 보충제 -이 범주에는 두 가지 종류의 보충제가 있습니다. 실험실에서 만들어진 보충제와 천연 성분에서 고립 된 영양소로 개선 된 보충제가 있습니다. 그들에 대해 알아야 할 중요한 것은 그들이 자연에서 발견되는 방식과 화학적으로나 분자 적으로 동일하다는 것입니다.
다시 말해서, 그들은 전체 식품 기원과 비슷하지 않은 시점까지 제조되거나 가공되었다는 의미에서“자연”은 아니지만 자연적이고 최적의 생체 이용 가능한 영양소를 사용합니다.
불행히도, 합성 비타민이 화학적으로 (그리고 분자 적으로) 자연 형태와 동일하기 때문에 자동으로 동일한 효과를 갖는 것은 아닙니다. 옥시토신과 피토신 (합성 옥시토신)의 두 호르몬은 동일하지만 신체에 다른 영향을 미칩니다.
일부 합성 보충제에 대해서도 마찬가지입니다. 그 이유는 다음과 같습니다.
친구가 놀라운 당근 케이크를 굽고 그녀는 손에 아름다운 베이킹 깡통으로 문을 걷는다고 가정 해 봅시다. 그녀가 뚜껑을 들어 올릴 때까지 당신의 입은 이미 물을 뿌리고 있습니다. . . 당근, 계란, 베이킹 소다 및 레시피에 들어가는 다른 모든 재료. 올바른 성분이 모두 있지만 당근 케이크로 인식하는 형태는 아닙니다.
특정 합성 영양소에서도 마찬가지입니다. 모든 성분이 올바른 방식으로 조립 될 때 당근 케이크를 즉시 인식하는 것처럼, 우리 몸은 특정 방식으로 구성 될 때 영양소를 인식합니다.
.자연은 영양분을 최적의 방식으로 결합하는 고유 한“비밀 레시피”를 가지고 있으며, 우리가 여전히 발견하고있는 이러한“공식”에 대한 많은 타고난 지혜가 있습니다. (1)
성분이 분리되어 별도로 사용되면 치료 적 이점이 적습니다. 당근만으로는 당근 케이크로 계산되지 않으며 고립 된 영양소는 전체 식품 형태와 같지 않습니다.
예를 들어, 한때 의약 허브에는 치료 적 이점의 유일한 원천 인“활성 구성 요소”가 있다고 생각되었다. 그러나 시간이 지남에 따라, 우리는 일반적으로 1 차 성분의 치료 효과를 증폭시키는 몇 가지지지 구성 요소가 있다는 것을 알게되었습니다. 분리되면 종종 훨씬 덜 효과적입니다.
본질적으로, 비타민은 오른쪽 (d) 형태 또는 왼쪽 (L) 형태가 광학 회전이라고합니다. 평범한 영어에서는 화학적으로 동일하지만 구조적으로 동일하지 않고 서로의 이미지를 거울입니다. ( 오른쪽과 왼손잡이 장갑을 생각하십시오 .)
일부 영양소는“오른 손잡이”이고 다른 영양소는“왼손잡이”입니다. 예를 들어, 비타민 C는 자연에서 L- 아스코르브 산으로서 발생하지만 d- 아스코르브 산은 아닙니다.
일부 영양소는 두 가지 형태로 자연적으로 발생하지만 우리 몸은 한 가지 형태 만 사용할 수 있습니다. 아미노산 아르기닌은 예입니다. L- 아르기닌과 D- 아르기닌은 모두 자연에 존재하지만, L- 형태만이 생물학적으로 활성으로 간주됩니다. (2)
하나의 거울 이미지가 작동하지만 다른 거울 이미지가 작동하지 않는 이유를 이해하려면 퍼즐을 만들려고한다고 상상해보십시오. 그것은 비타민이 세포 수용체 부위에 부착 될 때 일어나는 일입니다. 세포가 바로 맞아서 셀 잠금됩니다.
당신이 그것을 뒤집어 놓고 그것을 제자리에 놓으려고 시도하면 같은 조각이 작동할까요? 아니, 똑같은 조각이지만 올바르게 지향적이지 않기 때문에
일부 합성 영양소와 관련된 문제. 자연에서 발견되는 것과 화학적으로 동일하더라도 항상 구조적으로는 아닙니다. 그렇다면 우리 몸은 잘 사용할 수 없습니다.
예를 들어 비타민 E를 섭취하십시오. 이 연구에서 연구자들은 자연 비타민 E가 합성 버전보다 두 배나 효율적으로 흡수된다는 것을 발견했습니다.
다른 연구에서, 천연 비타민 K는 합성 K1과 비교되었고, 연구원들은 자연 형태의 용량이 합성 형태보다 더 효과적이라고 결론을 내렸다.
.그러나 흡수가 잘못된 것은 유일한 문제는 아닙니다. 우리 몸에 잘못된 형태가 주어지면 진정 생체 이용 가능한 영양소가 사용할 수있는 수용체 부위를 막을 수 있습니다.
예를 들어 엽산은 많은 사람들 (특히 MTHFR 돌연변이를 가진 사람들)이 효율적으로 사용할 수없는 합성 화합물입니다. 소비되면 수용체 부위에 부착 된 다음 메틸 폴이트와 같은 생체 이용 가능한 형태로 사용하기 위해 차단됩니다.
제조업체는 종종 더 높은 복용량을 사용하여 낮은 흡수 문제를 극복하려고 시도하지만 그 접근 방식에는 단점이 있습니다.
.연구에 따르면 우리 몸은 엽산 (합성)을 잘 대사하지 않기 때문에 신체에 쌓이고 암 위험을 증가시킬 수 있습니다. (3) (4)
또 다른 연구에 따르면 1 그램의 일일 합성 비타민 C는 미토콘드리아 기능을 손상시키고 운동 성능을 줄였습니다. (5)
고려해야 할 사항도 더 있습니다. 예를 들어 칼슘과 마그네슘 등 일부 영양소는 흡수를 위해 경쟁하므로 과도한 양의 양을 복용하면 다른 양을 버릴 수 있습니다. 실험실 제작 보충제가 천연 생체 이용 가능한 형태를 사용하는 경우에도 발생할 수 있습니다.
다음은 찾아야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
단지 "천연"또는 "전체 식품 기반"이라고 말하면, 합성 비타민으로 스파이크되어 더 강력하게 보이게하는 천연 성분이있을 수 있습니다. 천연 비타민은 합성 비타민보다 흡수되어 메가 도스가 필요하지 않습니다. 그러나 높은 복용량은 많은 소비자와 마케팅 담당자에게 좋은 생각처럼 보입니다.
예를 들어 100% 식물 기반 보충제는 셀룰로오스 캡슐에서 지상 심황이 될 것입니다. 대구 간유 (합성 비타민 A 또는 D를 첨가하지 않음)는 100% 천연 동물성 제품입니다.
예를 들어, 천연 비타민 E는 D- 알파-토코페롤이고 합성 비타민 E는 DL- 알파-토코페롤입니다.
“라벨은 종종 효모에서 파생 된 '천연'B 비타민을 선포합니다. 그러나 효모를 제조하는 회사는 성장하는 동안 효모에게 먹이를주는 음식에 실험실 합성 된 B 비타민을 추가 한 다음, 자란 추가 B 비타민으로 효모를 더 강화합니다. 이것은 원하는 모든 B- 비타민 효모의 효모를 생산할 수있게되며, 이는 '효모에서 유래 한'B 비타민으로 표시된 비타민 알약을 제조하는 데 사용됩니다.”(https://www.drrons.com/dietary-supplesments-industry-facts -page-2-of-2.aspx)
이것은 다른 영양소에서도 발생할 수 있지만,“파생 된”문구를 사용하는 모든 보충제가 이런 종류의 접근법을 사용하고 있다고 생각하지 않습니다. 저에게는 그 문구를 보는 것이 제조업체와 대화하고 몇 가지 질문을해야한다는 신호입니다.
비타민 C를 가지고 있다고 주장하는 제품에 라벨에 로즈 랩 또는 아세 롤라 체리 파우더와 같은 전체 식품 성분이 나열되어 있다면 자연 스럽습니다.
그러나 위에서 언급했듯이 일부 보충제는 내가 편안하게 느끼는 방식으로 천연 공급원의 고립 된 영양소로 개선됩니다. 아래 의이 범주에서 영양소를 선택할 때 더 자세히 설명합니다.
합성하더라도 모든 미네랄 보충제는 자연에서 발견되는 형태로 판매됩니다. 그러나 일부는 다른 것보다 흡수됩니다. 산화물과 염화물은 흡수 속도가 낮은 경향이 있습니다. 또한, 다른 보충제와 마찬가지로, 그들은 종종 흡수를 억제하는 스테아 레이트 마그네슘 및 스테아르 산과 같은 수소화 된 지방에 코팅됩니다.
그렇게 생각해요. 내 아이들 중 한 명이 요로 감염을 일으키면 D-Mannose를 깨뜨릴 것입니다. 그렇습니다. 그것은 고립 된 영양소이며 일반적으로 나는 자연적인 공동 요소를 가진 영양소를 선택하지만 D-Mannose는 예외입니다. 음식에서 충분히 얻으려면 내 아이들은 많은 과일을 먹어야 할 것입니다.이 과일은 설탕 섭취를 증가시키고 잠재적으로 UTI를 악화시킬 것입니다.
내가 방금 언급 한 것과 같은 경우, 제조 방법에 관계없이“천연”또는 생체 이용 가능한 형태의 영양소를 사용하는 것이 매우 도움이 될 수 있습니다. 물론, 이와 같은 보충제를 개입으로 사용할 때마다 앞으로 문제의 근본 원인을 해결할 수있는 방법을 찾습니다.
그것들은 분리 된 영양소이지만, "자연적인"또는 생체 이용 가능한 형태의 실험실 생성 보충제는 표적 보충에 도움이 될 수 있습니다. 즉, 타겟팅 된 보충제는 결핍의 근본 원인을 해결하기 위해 라이프 스타일 요인을 사용하는 반면, 부족을 교정하는 데 도움이 될 수 있습니다.
.대부분의 경우 특정 비타민이 라벨에 나열되면 공식에 추가 된 고립 된 영양소입니다. 그러나 예외가 있습니다. 내가 구입 한 생선 기름에는 합성 비타민 A와 D가 첨가되지 않지만 소비자는이 비타민의 양을 정확히 알고 싶어하기 때문에 영양질 라벨에 그것을 지정합니다.
이 목록은 철저하지 않지만 보충제의 영양소가 최적의 생체 이용 가능 여부를 식별하는 데 도움이되기를 바랍니다.
.이 기사는 Kirsten의 질문에서 영감을 얻었으며, 나는 아이들에게 어떤 보충제를 물었는지 물었습니다. 그것은 좋은 질문이며, 나는 내가 사용하는 것과 왜 곧 게시 할 이유에 대한 게시물을 연구하고 있습니다. 계속 지켜봐주십시오!
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이 기사는 의학적으로 보드 인증 가족 의사 인 Madiha Saeed가 검토했습니다. 항상 그렇듯이 이것은 개인적인 의학적 조언이 아니며 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
기사 출처 :
1. Liu, RH (2003) 과일과 채소의 건강상의 이점은 식물 화학 물질의 부가적이고 상승적 조합에서 나온 것입니다. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12936943 에서 검색했습니다
2. Drugbank, Canadian Institutes of Health Research의 지원. D- 아르기닌. https://www.drugbank.ca/drugs/db04027 에서 검색했습니다
3. 스위니, 씨 알. (2007) 엽산 강화 및 공중 보건 :미지 대사 엽산이 혈청에 나타나는 임계 값 용량에 대한보고. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17378936 에서 검색했습니다
4. Ebbin, m et. 알. (2009) 엽산 및 비타민 B12로 치료 한 후 암 발병 및 사망률. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19920236 에서 검색했습니다
5. Gomez-Cabrera, Mari-Carmen et. 알. (2008) 비타민 C의 경구 투여는 근육 미토콘드리아 생물 생성을 감소시키고 지구력 성능에서 훈련-유도 적응을 방해한다. https://academic.oup.com/ajcn/article/87/1/142/4633311 에서 검색했습니다