견고한 음식을 시작할 때 두 가지 큰 질문이 있습니다. 시작시기와 최고의 첫 음식은 무엇입니까? 당신은 아마도 두 번째 질문에 대답하려고 할 것입니다 (환영합니다!). 그러나 여전히 첫 번째를 휘두르고 있다면이 게시물을 확인하십시오. 타이밍에 대한 자세한 내용.
첫 번째 기사의 스포일러 경고 : 모든 아기가 다른 연령대에서 준비의 징후를 보이기 때문에 모든 사람이 고형물을 소개하는 데 효과가있는 마법 날짜 나 연령은 없습니다.
그러나 전통적인 문화가 어떻게 제공 할 최고의 음식을 결정할 때 우리가 배울 수있는 음식 소개에 어떻게 접근했는지에 대한 많은 지혜와 상식이 있습니다. 이 배경 중 일부와 현대의 주방 테이블로 변환되는 방법을 살펴 보겠습니다.
그러나 그렇게하기 전에, 나는이 기사를 영양사 힐러리 베넷과 공동 저술했지만 순전히 교육 목적을위한 것이며 의학적 조언이 아니라는 것을 언급하고 싶습니다. 귀하의 상황에 가장 적합한 접근 방식에 대해 의료 서비스 제공자와 상담하십시오. 이제 우리는 그 길을 벗어 났으므로 다이빙합시다.
아기에게 먹이를주는 것에 대한 두 가지 큰 질문 외에도 언제, 무엇-무엇-미니 퀘스트도 있습니다 :어떻게?
마찬가지로, 음식은 어떻게 아기를 위해 준비되어야합니까? 퓌레? 그들이 자신의 입에 넣고 넣을 수있는 부드러운 음식? 전 세계의 엄마 서클에서 이것은 퓌레와 베이비 LED 이유 (BLW) 사이의 논쟁으로 알려져 있습니다. 이러한 각 접근 방식이 정확히 무엇을 포함하는지 살펴 보겠습니다.
퓨레를 제공하는 것은 일반적으로 단일 성분 또는 몇 가지 성분을 아기에게 조합하는 것과 관련이 있습니다. 과일, 채소, 고기를 요리하여 집에서 쉽게 만들 수있는 다음 믹서기로 블리팅하여 아기가 쉽게 삼킬 수 있도록합니다.
항아리와 주머니에는 시장에 많은 퓨레가 있습니다. 수제 또는 상점에서 구입 한 경우,이 접근법은 일반적으로 부모 나 간병인이 숟가락으로 아기에게 먹이를주는 것이 포함되며, 더 많은 것을 원하거나 더 이상 배가 고프지 않다는 것을 나타내는 아기의 신호를보아야합니다.
스펙트럼의 반대쪽 끝에는 베이비 주도 이유 (BLW)가 있습니다. 이 접근법은 가족의 나머지 가족이 먹는 것과 비슷한 다양한 준비된 음식을 아기에게 제공하는 것이 포함됩니다. 퓨어 한 스푼을 제공하는 대신 아기 주도 이유는 아기가 자기 피드를 연습 할 수있게 해줍니다.
이점은 아기가 자신의 손과 입으로 다른 질감을 탐험하고 경험하면서 무엇을 제공하는지, 얼마나 많은 양을 선택할 수 있다는 것입니다. 부모 나 간병인은 여전히 제공되는 것을 통제하고 있지만, 아기는 자신의 선택을 선택하여 먹는 양과 식사 속도를 담당합니다.
글쎄, 공정한 경고, 그것은 식욕을 돋우지 않지만 많은 의미가 있습니다. 많은 전통적인 문화는 약간의 하이브리드 접근법, 사전 장애라고 불리는 기술을 사용합니다. 아기와 공유 할 음식을 사전 씹는 부모가 포함됩니다. 이 기술은 소리가 들릴 수 있습니다.이 기술은 식품 도입 방법의 두 가지 이점을 자랑합니다.
아기는 다른 가족과 같은 음식을 제공하지만 아기가 씹고 소화하기가 약간 쉬운 형태로 제공됩니다. 나는 당신이 아기의 음식을 씹어야한다고 생각하기 때문에 이것을 언급하지는 않지만 (개인적으로는 그렇지 않았습니다!), 순수하고 자기 피드 접근 방식이 어떻게 전통적으로 전통적인지를 보여줍니다.
예, 증조모가 블렌더가 없다는 것은 사실이지만 블렌더는 전통적인 문화가 오랫동안 한 일을 한 가지 예외로 시뮬레이션하는 데 큰 도움이됩니다. 예외? 사전 장애는 면역계에 몇 가지 고유 한 이점이있을 수 있습니다. 다시 말하지만, 멸균 된 젖꼭지 (또는 다른 물체)를 멸균하는 대신 입에 붙여서“청소”할 수도 있으므로 절대적으로 필요하지 않다고 생각합니다.
동시에, 당신이 숟가락으로 아기에게 먹이를 주려고한다면, 그들은 스스로 먹이를주고 싶어서 숟가락을 잡으려고한다는 것을 알고 있습니다. 그런 의미에서 아기 LED 이유는 많은 의미가 있습니다. 자기 수유는 아기를 개발하는 데 도움이됩니다. 아기가 협력 파악과 전반적인 조정을 개발하고, 각 식사마다 다양한 음식을 제공하면 다른 혜택도있을 수 있습니다.
예를 들어, 한 연구에 따르면 6 개월에 시작하여 더 다양하고 질감이있는 음식 (수정 된 아기 LED 이유 접근법을 통해)에 노출 된 아기는 계속해서 2 세까지 다양한 과일과 채소를 소비했습니다.
각 아기마다 조금 바뀌었지만 내 접근 방식은 아기 LED 이유와 퓨레의 혼합이었습니다. 우리가 집에 있었을 때 나는 우리가 그들에게 안전한 것을 먹는 모든 것을 아기에게 섬겼으며, 먹을 수없는 것을 보충하기 위해 채소 으깬 으깬다. 우리가 외출했을 때 나는 보통 수제 간식을 포장했지만 때때로 미리 만든 유기농 퓨레 파우치에도 의존했습니다.
당시 유일하게 미리 만들어진 유일한 옵션은 대부분 과일이었으며, 이는 아기를 오랫동안 만족 시키거나 행복하게 유지하지 못했습니다. 그러나 최근 Serenity Kids는 윤리적으로 공급되는 육류, 유기농 풍미 채소 및 건강한 지방 만 사용하는 저 설탕 푸드를 만들기 시작했습니다.
다음 섹션에서 Best First Foods에 대한 다음 섹션에서 읽을 수 있기 때문에 아이들이 어렸을 때 주변에 있었으면 좋겠습니다. 이들은 성장하는 아기에게 영양을 공급하기위한 훌륭한 옵션입니다.
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그렇다면 가장 좋은 이유는 무엇입니까? 물론, 단지 하나가 없습니다! 아기는 영양 요구가 많기 때문에 다양한 음식을 제공하는 것이 중요합니다.
즉, 한 번에 하나의 새로운 음식을 소개하고 다음 음식을 소개하기 전에 3-5 일 동안 기다리는 것이 가장 좋습니다. 이를 통해 새로운 음식에 대한 부작용 또는 반응 (배 문제, 발진 등)을 관찰하고 원인을 분리 할 수 있습니다. 한 번에 너무 많은 새로운 음식을 제공한다면, 반응의 경우 어떤 음식이 문제를 해결했는지 알지 못할 것입니다.
아기는 작은 배를 가지고 있으므로 작은 음식을 영양 벅에 가장 큰 음식을주는 음식에 집중하는 것을 목표로합니다. 아래에 나열된 각 식품에는 성장과 발달에 필요한 작은 거시적 및 미량 영양소가 있으며, 이러한 각 음식은 가장 편안하거나 매력적으로 찾을 수있는 방식으로 제공 될 수 있습니다.
당신에게 가장 적합한 것이 무엇인지 결정한 다음, 당신이 보는 모든 형태로, 당신이나 아기가 제공 할 숟가락의 퓨레, 또는 아기가 자기 수유를 연습 할 수있는 안전하고 요리 된 전체 형태로 음식을 시험해보십시오.
여기에는 논쟁의 여지가 없습니다. 지방은 아기의 성장과 발달에 절대적으로 필수적입니다. 미국 소아과 아카데미는“2 년 미만의 유아에게는 지방과 콜레스테롤의 제한이 권장되지 않습니다.”라고 말합니다. (2) 인간 모유의 칼로리의 45-55%로 구성된 지방이있는 아기는 고지방식이 요법에 매우 익숙합니다. (3)
왜 지방이 그렇게 필수적인가? 글쎄, 아기들은 그렇게 빠른 속도로 자라며 지방은 그러한 과정에서 핵심 요소입니다. 그것은 뇌 발달, 호르몬 조절, 면역 체계 발달 및 A, D, E 및 K와 같은 지방 수용성 비타민을 흡수하는 데 사용됩니다. 말할 것도없이 지방은 포만감에 도움이되고, 우리 모두는 우리의 작은 사랑을 원하지 않습니다. 배가 전체로 뻗어 있습니까?!
그래서, 무엇을 시도해야합니까? 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.
동물성 단백질은 최고의 첫 번째 음식을 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 것이 아닐 수도 있지만, 저를 믿어야합니다! 고기, 생선 및 계란은 작은 것들을 위해 단백질을 넘어서는 장점이 있으며 전통적인 첫 번째 음식입니다. (4)
그들은 아기에게 필수적인 몇 가지 영양소가 높으며 배와 몸에 쉽게 소화되고 흡수되는 형태로 나옵니다. 또한, 적절하게 공급되는 한, 동물성 단백질은 단일 불포화 및 포화 지방의 훌륭한 공급원입니다.
시도해 볼 몇 가지 아이디어가 있습니다.
과일과 채소에는 성장하는 아기에게 좋은 비타민, 미네랄 및 산화 방지제로 가득합니다. 채소는 건강한 지방 및/또는 뼈 국물을 사용하여 요리하고 부드럽게 조리해야합니다. 이것은 영양과 풍미를 높일뿐만 아니라 포만감에도 도움이 될 것입니다.
그래서, 무엇을 시도해야합니까?
쌀 시리얼은 소아과 의사가 아기의 첫 번째 음식으로 권장하지만, 이것을 조금 더 가까이 보자. 첫째, 쌀 시리얼은 무엇입니까? 글쎄, 그것은 본질적으로 흰 쌀이며 물과 퓨레에 물과 섞일만큼 충분히 좋은 분들로 분쇄됩니다. 그러나 정제 된 흰 쌀은 기본적으로 자연적으로 발생하는 비타민과 미네랄이 벗겨져 있기 때문에 쌀 시리얼은 일반적으로 영양소 프로파일을 높이기 위해 합성 비타민이 추가되었습니다.
.앞에서 언급했듯이 합성 비타민에는 몇 가지 잠재적 인 문제가 있으므로 가능할 때마다 자연 공급원을 선호합니다.
그러나 그것은 영양 적 측면만이 아닙니다. 쌀 시리얼은 또한 비소와 같은 중금속을 함유 한 것으로 밝혀졌습니다. Jama Pediatrics에 발표 된 2016 년 연구에 따르면 쌀 스낵과 같은 유아 시리얼 및 기타 쌀 함유 식품은 유아의 비소 노출에 기여하는 것으로 나타났습니다. 그들은 유아의 삶의 발달 단계에서 노출을 줄이려는 노력이 이루어져야한다고 결론 지었다. (6)
결론? 작은 형태로 필요한 영양소를 제공하십시오. 그들은 더 잘 흡수되고 소화하기 쉬우 며 맛이 더 좋습니다 (예, 쌀 시리얼은 소리만큼 맛이 좋습니다).
물론, 어떤 음식을 제공 할 것인지는 어떤 음식을 제공하지 않을 음식입니다! 먼저? 꿀! 그렇습니다. 그것은 정제되지 않은 감미료이지만 미국 소아과 아카데미는 또한 하나의 나이 미만의 어린이들에게 보툴리즘의 위험이 있다고 경고합니다.
왜? 꿀에는 클로스 트리 디움 보툴리눔 포자가 함유되어있어 유아의 내장에서 독소를 성장시키고 방출 할 수 있습니다. 더 성숙한 소화 시스템은 이러한 포자를 처리 할 수 있지만 유아는 할 수 없으므로 아기의 첫해에는 꿀이 피하는 것이 중요합니다. 꿀이 빵, 구운 식품, 매리 네이드 및 소스와 같은 예기치 않은 장소에 숨길 수 있으므로 포장 된 음식에 대한 레이블을 읽으십시오.
이 나이에 피해야하는 다른 음식은 질식 위험으로 인한 위험 때문입니다. 어린 아이들은 단지 씹는 법을 배우고 있으므로 특정 유형의 음식은 프로세스가 조금 더 나아질 때까지 건너 뛰어야합니다.
물론 이것은 철저한 목록이 아니므로 특정 음식이 적절한 지에 대한 질문이 있으면 의료 서비스 제공자에게 문의하십시오.
종종 아기가 주도하는 고체 소개 또는 짧은 Bliss 연구 소개라고하는 연구는 아기 LED 이유를위한 안전한 지침을 개발하기 위해 고안되었습니다. 부모님을위한 권장 사항은 다음과 같습니다.
“1. 입구 지붕에 혀를 으깨기에 충분히 부드러워지기 전에 테스트 음식을 테스트합니다 (또는 특히 고기 스트립이 빨라지고 씹을 때 작은 조각이 부러지지 않을 정도로 크고 섬유질이 있습니다. 이른 달.
2. 입에 부스러기를 형성하는 음식을 제공하지 마십시오.
3. 제공되는 음식이 적어도 어린이 주먹만큼 길고 음식의 적어도 한쪽에 있는지 확인하십시오.
4. 유아가 먹을 때 항상 똑바로 앉아서 뒤로 기대지 않는지 확인하십시오.
5. 아기를 음식으로 내버려 두지 마십시오. 먹을 때 항상 아이와 함께 성인이 있습니다.
6. 당신의 아기 외에는 아무도 그녀의 입에 음식을 넣지 않도록하십시오. 유아는 자신의 속도와 통제하에 먹어야합니다.”
어린이가 1-2 세가 될 때까지 알레르기 식품을 피할 것을 권장했지만 최근의 연구에 따르면 소규모의 일관된 복용량의 일반적인 알레르겐에 대한 조기 및 빈번한 노출은 실제로 식품 알레르기가 발생할 위험을 감소시킬 수 있습니다. (8) (9) (10) 상위 8 개의 알레르기 식품에는 계란, 간장, 밀, 소 우유 및 제품, 참깨, 나무 견과류, 땅콩 및 참깨가 포함됩니다.
이 음식들 중 일부를 작은 식단에 넣기가 어려울 수 있기 때문에 준비, 세트, 음식과 같은 회사는 알레르기의 위험을 줄이기 위해 매일 병이나 음식에 추가 될 수있는 일반 알레르겐의 정확하게 측정 된 부분을 제공하기 시작했습니다. .
내 아이들은 독점적으로 모유 수유를했고 나는 거의 펌핑하지 않았으므로 당시에 이용할 수 있었음에도 불구 하고이 접근법은 매일 펌핑에 대한 헌신없이 가족을 위해 일하지 않았을 것입니다. 음식 알레르기의 병력이 없기 때문에 아마도 그것을 선택하지 않았을 것입니다. 그러나 우리가 그렇게했다면 나는 그것을 고려했을 것입니다. 준비, 세트, 식품은 유기농 성분을 사용하며 여기에서 더 많은 정보를 얻을 수 있습니다.
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준비, 세트, 음식은 알레르기의 위험을 줄이기 위해 매일 병이나 음식에 추가 될 수있는 일반 알레르겐의 정확한 부분을 제공합니다.
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출처
1. Wolchover, Natalie (2012) 아기의 음식을 사전 씹어야합니까?
2. Morey, Sharon (1998) 미국 소아과 아카데미 릴리스 아동 및 청소년의 콜레스테롤 수준에 대한 보고서
3. WIC가 작동합니다. 영양 요구.
4. Howcroft, Rachel (2013)은 시간 위에 젖었다 :선사 시대의 유아 식단 연구
5. Kuzemchak, Sally. 아기를 위해 고기를 지연시키지 않아야하는 이유
6. Karagas, Margaret et. 알. (2016) 생애 초기 비소 노출과 쌀 및 쌀 제품 소비 협회
7. 미국 소아과 아카데미의 건강한 어린이. 질식 방지
8. Feeney, Mary et. 알. (2016) 도약 연구에서 땅콩 소비의 영향 :타당성, 성장 및 영양
9. 관용에 대한 문의 (EAT) 연구 최종 보고서