오늘 시도할 수 있는 빠르고 쉬운 10가지 Bramley 사과 요리법

브램리 사과는 아삭한 식감과 신맛으로 유명합니다. 이 특이한 맛은 단 것을 바로 만족시키지 못할 수도 있지만 조금만 주의하면 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. 다음은 빠르게 채찍질할 수 있는 10가지 Bramley 사과 레시피입니다.

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1. 파이:

재료:

• 매장에서 구입한 파이 크러스트 1개
• 3개의 Bramley 사과, 깍둑썰기
• 설탕 3/4컵
• 1 레몬 주스
• 다진 육두구, 계피, 정향 각각 1티스푼

방법:

1. 사과가 약간 아삭아삭해질 때까지 향신료와 함께 사과를 요리합니다.
2. 파이 껍질을 채우고 화씨 350도에서 25분 동안 굽습니다.

2. 크럼블:

재료:

• 브램리 사과 3개
• 밀가루 250g
• 150g의 냉동 큐브 버터
• 설탕 200g

방법:

1. 위의 파이 속을 채우듯이 사과를 요리하세요.
2. 파이 접시에 붓습니다.
3. 크럼블을 만들기 위해 밀가루, 버터, 설탕을 거친 부스러기 모양이 될 때까지 푸드 프로세서에 넣습니다.
4. 사과를 얕은 파이 접시에 담고 이 빵가루로 덮고 황금빛 갈색이 될 때까지 화씨 350도에서 굽습니다.

3. 사과 소스:

재료:

• 브램리 사과 10개
• 라임 주스 2개
• 설탕 ½컵
• 시나몬 스틱 2개

방법:

1. 사과를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하십시오.
2. 라임 주스에 넣고 물 한 컵과 함께 끓입니다.
3. 설탕, 계피 스틱을 넣고 25분간 끓입니다.
4. 불을 끄고 향신료를 제거하고 퓌레로 만듭니다.

4. 토피 애플:

재료:

• 1컵에서 설탕 1큰술을 뺀 것
• 옥수수 시럽 2큰술
• 80g 버터
• 헤비 크림 ½컵
• 브램리 사과

방법:

1. 팬에 설탕, 콘시럽, 버터를 넣고 부드럽게 녹입니다.
2. 혼합물을 몇 분 동안 끓인 다음 크림을 추가합니다.
3. 몇 분 더 익혀주세요.
4. 씻고 말린 사과를 소스에 담그고 식힙니다.

5. 젤리:

재료:

• 껍질을 벗기고 다진 브램리 사과 3파운드
• 설탕 7컵
• 2온스 펙틴
• 물 3컵

방법:

1. 작은 사과 덩어리가 부드러워질 때까지 끓입니다. 으깨서 몇 분 더 끓입니다.
2. 이제 사과를 즙으로 짜서 고체를 제거합니다.
3. 설탕을 저어 다시 불에 올려주세요.
4. 끓는 주스에 펙틴을 넣고 1분 동안 계속 저어줍니다.
5. 멸균된 병에 붓고 식힌 다음 냉장고에 넣어 굳힙니다.

6. 처트니:

재료:

• 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 Bramley 사과 2개
• 건포도 ½컵
• 설탕 1/3컵
• 간 생강 1티스푼
• 필요한 경우 사과 사이다

방법:

1. 사과를 자르고 건포도, 설탕, 생강 간, 사과 사이다 한 스푼을 넣고 버무립니다.
2. 혼합물이 걸쭉하고 펄프가 될 때까지 요리합니다.
3. 필요한 경우 사과 사이다를 한 스푼 더 추가하여 혼합물을 느슨하게 합니다.

7. 사이다:

재료:

• 10개의 Bramely 사과
• 설탕 1컵
• 계피 2스틱
• 육두구 1작은술
• 정향 5개

방법:

1. 사과를 잘게 썰어 설탕과 향신료가 든 물이 담긴 냄비에 넣습니다.
2. 1시간 동안 육수를 끓이고 2시간 동안 끓입니다.
3. 불을 끄고 식히십시오.
4. 향신료를 제거하고 사과를 으깨십시오.
5. 서빙하기 전에 치즈 천에 과육을 걸러내고 마지막 한 방울의 맛있는 주스를 짜내십시오.

8. 셔벗:

재료:

• 브램리 사과 3개
• 설탕 ½컵
• 사과 주스 ½컵
• 1 레몬 주스

방법:

1. 다지고 껍질을 벗긴 사과를 레몬 주스에, 사과 주스에 설탕을 넣어 끓입니다.
2. 차가워지면 혼합물을 섞습니다.
3. 아이스크림 메이커 없이 셔벗을 만들려면 혼합물을 10분 동안 얼렸다가 꺼내서 잘 섞어주세요.
4. 다시 얼렸다가 부드러운 질감이 나도록 최대한 여러 번 반복하세요.

9. 푸딩:

재료:

• 얇게 썬 브램리 사과 3개
• 밀가루 1컵
• 마스코바도 설탕 ¾컵
• 설탕 3큰술
• 베이킹 파우더 1티스푼
• 소금 1작은술
• 버터 50g
• 전지방 우유 1컵
• 바닐라 추출물 1작은술

방법:

1. 푸딩 틀 바닥에 사과 조각을 깔고 설탕을 뿌립니다.
2. 푸딩 혼합물을 만들려면 밀가루, 마스코바도 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 버터, 우유 및 바닐라 추출물을 섞습니다.
3. 사과 혼합물을 붓고 화씨 350도에서 30분 동안 굽습니다.

10. 샐러드:

시큼한 맛 때문에 Bramley 사과 샐러드는 풍부하고 풍미있는 요리와 잘 어울립니다.

재료:

• 큰 브램리 사과 1개
• 건포도 2큰술
• 호두
• 사과 식초
• 올리브 오일
• 소금과 후추

방법:

1. 샐러드를 바스락거리게 만들려면 사과와 회향을 성냥개비처럼 잘게 썬다(julienne).
2. 사이더 식초, 올리브 오일과 함께 건포도와 호두를 함께 버무리세요.
3. 서빙하기 전에 약간의 소금과 후추를 뿌립니다.

브램리 샐러드에는 하루를 시작하는 데 필요한 영양소가 가득합니다. 급하게 출근할 땐 빈속에 두지 마세요. 대신, 다음 식사를 할 때까지 포만감과 포만감을 유지할 수 있는 Bramley 사과 레시피를 만드십시오.

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