저녁 식사를 위한 10가지 맛있는 계란 요리법

저녁 식사로 계란이 이상하게 들리지 않습니까? 계란은 일반적으로 아침 식사와 관련이 있습니다. 그러나 계란은 하루 중 언제라도 모든 식사에 놀라운 풍미를 더할 수 있는 잠재력이 있습니다. 맛있는 계란 요리법을 만들어 저녁 식사의 주인공으로 만드는 혁신적인 방법이 많이 있습니다.

저녁 식사로 가장 맛있는 10가지 계란 요리법을 살펴보겠습니다.

1. 계란 후라이를 곁들인 치즈 토스트에 부추와 버섯:

재료:

• 계란 4개
• 0.25 다. 올리브 오일
• 코셔 소금
• 고추
• 중간 크기 파 3개
• 흰 버섯 또는 크레미니 1파운드
• 0.50 패키지 시금치
• 마늘 1쪽
• 1 큰술. 신선한 레몬 주스
• 4조각 컨트리 빵
• 다진 신선한 타라곤 2큰술
• 2온스. 스위스 치즈

지침:

1. 중불로 팬에 식용유 1큰술을 가열합니다. 파를 넣고 소금과 후추를 첨가하면서 요리하십시오. 파가 부드러워질 때까지 계속 저어 접시에 옮깁니다.
2. 같은 팬에 식용유 2큰술을 두르고 버섯을 볶는다. 버섯이 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 저어주세요.
3. 시금치와 함께 마늘과 익힌 부추를 추가합니다.
4. 2분 정도 끓인 후 불을 끄고 타라곤과 레몬즙을 넣어주세요.
5. 다음 단계로 육계를 데우십시오. 큰 팬에 남은 기름을 중불로 가열합니다.
6. 달걀을 팬에 깨뜨려 넣고 덮습니다. 요리를 허용합니다.
7. 브로일러에 빵을 올리고 치즈를 뿌린다. 치즈를 갈색으로 굽습니다.
8. 계란을 치즈 토스트와 부추 혼합물과 함께 제공합니다.

2. 아스파라거스와 계란을 곁들인 링귀니:

재료:

• 계란 4개
• 1 패킷 큐브 판체타
• 12온스 링귀니
• 중간 크기 샬롯 1개
• 아스파라거스 1묶음
• 올리브 오일 1큰술
• 0.50 다. 파마산 치즈(잘게 간)

지침:

1. 덮인 큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 그동안 팬에 팬체타를 달궈서 바삭하게 튀겨주세요. 다음으로 샬롯과 ¼티스푼의 소금을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
2. 그릇에 옮기고 프라이팬은 따로 둡니다.
3. 끓는 물에 파스타를 삶기. 파스타가 익기 4분 전에 아스파라거스를 넣습니다.
4. 옆에 두었던 프라이팬에 기름을 두르고 깨진 계란을 밀어 넣고 주변의 흰색을 설정합니다.
5. 계란을 종이 타월에 옮깁니다. 판체타에 삶은 파스타와 아스파라거스를 추가합니다.
6. 파마산 치즈와 파스타에서 남겨둔 요리용 물을 추가합니다. 섞어서 던집니다.
7. 네 부분을 만들고 각각에 달걀 하나를 얹습니다. 갓 간 후추와 파마산 치즈로 장식합니다.

3. 토마토를 곁들인 베이컨과 머스타드 프리타타:

재료:

• 계란 10개
• 3tsp 홀그레인 머스타드
• 거친 체다 치즈 3/4컵
• 올리브 오일 1큰술
• 얇게 썬 베이컨 500g
• 갈색 양파 1개(얇게 쐐기 모양)
• 80gms 아기 시금치 잎
• 얇게 썬 토마토 2개
• 콘티넨탈 파슬리 잎

지침:

1. 오븐을 180°F로 예열합니다.
2. 큰 볼에 계란, 체다 치즈, 머스타드를 넣고 소금과 후추를 넣고 휘젓습니다.
3. 오븐용 팬에 기름을 가열합니다. 베이컨과 양파를 넣고 갈색이 될 때까지 요리합니다.
4. 시금치를 넣고 익을 때까지 끓입니다.
5. 불을 약하게 낮추고 휘저은 계란 혼합물을 붓고 팬에 고르게 분배합니다.
6. 토마토를 올려 놓고 30분 동안 굽습니다.
7. 파슬리로 장식하고 웨지처럼 제공합니다.

4. 베이컨 에그 파이:

재료:

• 올리브 오일 1큰술
• 다진 양파 2개
• 350gms 베이컨 러셔(지방을 제거하고 얇게 썬 것)
• 달걀 8개
• 짧은 크러스트 페이스트리 1 ¾ 시트(부분적으로 해동)
• 체다 치즈 1 1/3컵(갈은 것)
• 크림 ½컵

지침:

1. 팬에 기름을 두릅니다. 양파를 넣고 부드러워지도록 요리하세요.
2. 베이컨을 넣고 갈색이 될 때까지 요리합니다. 식히기 위해 따로 보관합니다.
3. 페이스트리 시트에서 원을 잘라 준비된 팬에 넣습니다.
4. 나머지 시트를 3등분으로 자르고 팬에 맞춰 가장자리를 함께 누릅니다.
5. 베이컨 혼합물의 절반을 팬에 숟가락으로 떠넣고 치즈를 뿌립니다.
6. 휘핑 크림과 계란을 넣고 나머지 베이컨 혼합물을 뿌립니다.
7. 이 혼합물에 4개의 구멍을 만들고 각각에 계란 1개를 깨트립니다.
8. 남은 치즈를 뿌리고 45~50분간 굽는다. 봉사하세요.

5. 소시지 달걀 보트:

재료:

• 데미 사워도우 바게트 4개
• 돼지고기 1팩
• 헤비 크림 ½컵
• 8온스 강판 페퍼 잭 치즈
• 얇게 썬 양파 3개
• 소금과 후추

지침:

1. 오븐을 350°F로 예열합니다. 바게트의 가운데를 잘라내고 바닥에 ½인치 빵을 남깁니다. 옆에 두세요.
2. 포장 지침에 따라 소시지를 준비합니다.
3. 링크를 한 입 크기로 잘라 따로 보관합니다.
4. 계란과 크림을 볼에 넣고 휘젓고 나머지 재료와 소시지를 휘젓습니다.
5. 균일하게 나누어 준비된 바게트 배에 붓습니다.
6. 25-28분 동안 굽습니다. 시원할 때 서빙하세요.

6. 봄 야채, 햄, 염소 치즈 프리타타:

재료:

• 달걀 8개
• ¾ c. 헤비 크림
• 3온스 다진 햄
• 코셔 소금
• 갓 간 후추
• 무염 버터 2큰술
• 절단 아스파라거스 ½파운드
• 얇게 썬 무 6개
• 슬라이스 파 4개
• 잘게 썬 마늘 1쪽
• 4온스 염소 치즈(가루)

지침:

1. 오븐을 350°F로 예열합니다. 볼에 크림, 계란, 햄, 소금, 후추를 함께 휘핑합니다.
2. 눌어붙지 않는 프라이팬에 중불로 버터를 녹입니다.
3. 아스파라거스를 넣고 바삭하게 요리합니다. 다음으로 파, 마늘, 무를 추가합니다.
4. 중불로 줄이고 계란 혼합물을 붓습니다.
5. 달걀이 가장자리 주위에 굳기 시작할 때까지 요리합니다. 15-17분 동안 굽습니다. 뜨겁게 서빙하세요.

7. 폰티나와 허브 샬롯:

재료:

• 2조각 컨트리 빵
• 올리브 오일 6큰술
• 노란 양파 ½개
• 마늘 2쪽
• 소금과 고추(취향에 따라)
• 3큰술. 다진 파슬리
• 2큰술. 다진 케이퍼
• 레몬 1개
• ¼ 파운드 스파게티
• 계란 노른자 3개
• 파르미지아노 레지아노 강판 ½컵

지침:

1. 오븐을 350°F로 예열합니다. 빵을 1/3인치 큐브로 자릅니다.
2. 약간의 기름을 두르고 베이킹 팬에 뿌립니다.
3. 중간 냄비에 물을 끓여 파스타를 요리합니다. 프라이팬에 기름을 가열합니다.
4. 마늘, 양파, 고추, 소금을 넣습니다. 양파가 갈색이 될 때까지 요리하세요.
5. 불을 끄고 파슬리, 레몬 껍질, 케이퍼를 추가합니다.
6. 파스타 물 3큰술을 남겨두고 달걀과 남은 기름에 천천히 휘젓습니다.
7. 달걀 믹스와 스파게티면을 프라이팬에 넣습니다. 1-2분 동안 요리하십시오. 봉사하세요.

8. 베이컨과 계란 해시:

재료:

• ½파운드 슬래브 베이컨
• 양파 1개
• 빨간 피망 1개
• 구운 감자 ½개
• 계란 4개

지침:

1. 중불에서 프라이팬에 베이컨을 갈색이 될 때까지 굽습니다. 제거하고 따로 보관하십시오.
2. 베이컨 지방 보존 2큰술을 버립니다. 양파와 고추를 넣고 3분간 볶습니다.
3. 감자와 베이컨을 넣고 약 5분간 조리합니다.
4. 불을 낮추고 팬에 달걀을 깨트립니다. 덮고 계란이 익을 때까지 요리하십시오. 뜨겁게 서빙하세요.

9. 퀘소 프레스코가 있는 Huevos Rancheros:

재료:

• 1캔 깍둑썰기한 토마토와 청양고추
• 1캔 레드 엔칠라다 소스
• 다진 고수 1/3컵
• 신선한 라임 주스 1큰술
• 물 2큰술
• 16온스의 핀토 콩
• 계란 4개
• 또띠야 4개
• 퀘소 프레스코 치즈 크럼블 1컵

지침:

1. 팬에 토마토와 엔칠라다 소스를 섞어 끓인다. 조금 두껍게 만드세요.
2. 불을 끄고 고수와 라임 주스를 추가합니다.
3. 물에 으깬 콩을 전자레인지에 2분간 가열합니다.
4. 달걀을 눌어붙지 않는 팬에 1~2분 동안 요리합니다.
5. 포장 지침에 따라 또띠야를 준비합니다.
6. 또띠야 위에 콩을 펴고 그 위에 계란을 얹습니다.
7. 소스와 치즈로 장식합니다. 봉사하세요.

10. 치즈와 브로콜리 타르트:

재료:

• 9인치 굽지 않은 파이 껍질
• 다진 냉동 브로콜리 1컵
• 강판 스위스 치즈 2컵
• ¼ 적양파(껍질을 벗기고 다진 것)
• 계란 3개
• 우유 ¼컵
• 소금 ½작은술과 후추

지침:

1. 오븐을 425°F로 예열합니다. 파이 껍질을 4-5분 동안 굽습니다.
2. 열을 375°F로 낮추십시오. 브로콜리를 전자레인지에서 3분 동안 해동합니다.
3. 파이 껍질 위에 물기를 빼고 치즈 한 컵을 뿌립니다.
4. 양파와 브로콜리를 얹습니다. 작은 그릇에 계란을 풀어주세요.
5. 우유, 소금, 후추를 넣고 브로콜리 위에 붓습니다.
6. 치즈를 더 뿌리고 25분간 굽는다. 봉사하세요.

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