간단하고 맛있는 홍합 요리법 10가지

집에서 간단하고 맛있는 홍합 요리법을 시도하고 싶습니까? 이제 더 적은 노력으로 준비할 수 있는 몇 가지 맛있는 요리법을 제공하므로 검색을 끝낼 수 있습니다.

그래서, 당신은 무엇을 기다리고 있습니까? 읽기 시작하고 입술을 때리는 홍합 요리법에 대해 알아보세요!

1. 홍합찜:

홍합이 처음이신가요? 그런 다음 홍합 찜 요리법을 시작하는 것이 좋습니다.

재료:

• 홍합 – 4파운드
• 올리브 오일 – 2큰술
• 샬롯 – 2개, 잘게 썬 것
• 마늘 – 5쪽
• 타임 – 말린 것 1큰술
• 레몬 주스 – 1큰술
• 닭 육수 – 3컵
• 버터 – 2큰술
• 소금 – 맛보기
• 고추 후레이크 - 기호에 따라 1작은술 이상

만드는 방법:

1. 깨진 껍질은 버리고 홍합은 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.
2. 6쿼트의 냄비에 기름에 마늘, 타임, 샬롯을 볶고 홍합을 넣습니다.
3. 레몬 주스와 닭고기 육수를 넣고 빠르게 섞습니다.
4. 고추 조각을 넣고 용기를 덮고 홍합이 열릴 때까지 찐다.
5. 소금과 버터를 넣고 다시 뚜껑을 덮고 홍합이 부드러워질 때까지 찐다. 양념을 조절하세요.
6. 따뜻하게 서빙하세요.

2. 화이트 와인 소스의 홍합:

나른한 주말에 연인에게 감동을 주기 위해 시도해 보세요.

재료:

• 홍합 – 3컵
• 드라이 화이트 와인 – 2컵
• 마늘 – 4쪽
• 샬롯 – 3개
• 혼합 허브 – 1큰술
• 버터 – 2큰술
• 소금 맛

만드는 방법:

1. 홍합은 깨끗이 씻어 따로 보관합니다.
2. 마늘과 샬롯을 버터 1큰술에 마늘이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 허브와 나머지 버터를 넣고 1분 더 볶습니다.
3. 화이트 와인을 넣고 약 7분간 끓입니다.
4. 홍합을 넣고 뚜껑을 덮고 홍합이 부드러워질 때까지 요리합니다.
5. 소금을 넣고 1분 더 끓인 다음 뜨겁게 제공합니다.

3. 매운 토마토 그레이비의 홍합:

향신료를 좋아하는 사람들을 위한 훌륭한 간식으로 쌀과 인도식 납작한 빵에 곁들여 먹기 좋은 반찬입니다.

재료:

• 홍합 – ½kg
• 잘게 썬 양파 – ½컵
• 생강 마늘 페이스트 – 2작은술
• 청양고추 – 4개, 잘게 썬 것
• 커민 씨앗 – 1작은술
• 토마토 – 잘게 썬 1컵
• 가람 마살라 – 1작은술
• 고수 잎 – 1큰술
• 식용유 – 2큰술
• 소금 – 맛보기

만드는 방법:

1. 커민 씨를 가열된 식용유에 튀기십시오.
2. 생강 마늘 페이스트를 넣고 1분간 볶습니다.
3. 양파와 청양고추를 넣고 양파가 짙은 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 토마토를 넣고 뚜껑을 덮고 토마토가 부드러워질 때까지 요리합니다.
5. 홍합을 넣고 홍합이 부드러워질 때까지 요리합니다.
6. 소금을 기호에 맞게 첨가하십시오. 1분 더 끓입니다.
7. 가람 마살라와 고수 잎을 뿌리고 빠르게 섞습니다.
8. 뜨거운 밥 위에 올려 드세요.

4. 쵸리조와 토마토 국물의 홍합:

초리조 소시지와 함께 제공되는 찐하고 건방진 홍합입니다. 이 홍합을 맛보면 많은 칭찬을 받을 것입니다.

재료:

• 초리조 소시지 – 8온스, 1/3인치 조각으로 자른 것
• 홍합 – 2.5kg
• 버터 – 2큰술
• 양파 – 얇게 썬 ½컵
• 훈제 파프리카 – 1작은술
• 고추 조각 – 1작은술
• 간 후추 – ½작은술
• 마늘 - 6쪽
• 토마토 - 2개, 잘게 썬 것
• 화이트 와인 – ½컵
• 헤비 크림 – ½컵
• 파슬리 잎 – 원하는 대로

만드는 방법:

1. 소시지를 중불에서 6분 동안 요리합니다. 종이 타월로 옮겨 여분의 기름을 빼냅니다.
2. 지방은 1티스푼만 남겨두십시오. 지방과 함께 버터에 녹입니다.
3. 양파가 부드러워질 때까지 붉은 고추 조각, 파프리카, 갈은 후추로 양파를 볶습니다.
4. 마늘과 토마토를 섞고 토마토가 펄프가 될 때까지 요리합니다.
5. 크림, 와인, 파슬리를 섞습니다. 소시지를 넣고 끓입니다.
6. 홍합을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 껍질이 열릴 때까지 요리합니다.
7. 따뜻하게 서빙하세요.

5. 된장국에 찐 홍합:

생강과 된장을 섞어 풍미를 더한 일본의 진미입니다.

재료:

• 홍합 – 2컵
• 양파 – ½컵
• 식용유 – ¼컵
• 된장 - 1작은술
• 마늘 – 잘게 다진 1작은술
• 생강 – 잘게 다진 1작은술
• 핫 칠리 소스 – 1큰술
• 야채 국물 – 1½컵
• 원하는 모든 잎채소 [선택사항]

만드는 방법:

1. 마늘, 생강과 함께 양파를 3~4분 정도 볶습니다. 된장, 칠리 소스, 야채 육수를 섞어 센불에서 3분간 끓입니다.
2. 잎채소와 홍합을 섞어 뚜껑을 덮고 5분 동안 또는 홍합이 열릴 때까지 찐다.
3. 신선하게 서빙하세요.

6. 홍합 링귀니:

홍합 레시피로 파스타를 먹어본 적이 있나요? 파스타에 홍합을 추가하면 모두가 좋아할 완전히 새로운 맛을 얻을 수 있습니다.

재료:

• 홍합 – 2컵
• 링귀니 파스타 – 3컵, 알단테 요리, 물기 제거
• 양파 – 얇게 썬 1컵
• 마늘 – 잘게 다진 1큰술
• 토마토 – 잘게 썬 ½컵
• 건조 허브 혼합 – 1작은술
• 소금 – 맛보기
• 버터 – 2큰술

만드는 방법:

1. 마늘과 양파를 녹인 버터에 양파가 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다. 말린 허브를 넣고 1분 더 볶습니다.
2. 토마토와 홍합을 넣고 뚜껑을 덮고 껍질이 열릴 때까지 요리합니다.
3. 익힌 링귀니를 넣고 버무립니다. 양념을 조절하세요.
4. 따뜻하게 서빙하세요.

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