당뇨병에 대한 생각이 두렵습니까? 당신이 먹는 각 식품에 얼마나 많은 설탕이 포함되어 있는지 자주 확인합니까? 글쎄, 당신이 당뇨병에 걸리면 과일과 야채가 가장 좋습니다! 그리고 그러한 음식에 무설탕이라면 전혀 걱정할 필요가 없습니다!
무설탕 야채 중 하나인 양상추는 믿을 수 없을 정도로 바삭바삭하며 대부분의 그린 샐러드에 자주 들어가는 재료입니다. 양상추 잎만 먹어도 허리둘레가 1인치도 늘지 않습니다. 양상추는 엽산, 망간 및 철분이 풍부한 공급원이기 때문에 면역 강화에 특히 건강에 좋습니다. 상추는 또한 필수 B-비타민과 비타민 A, C, D, E 및 K와 같은 기타 성분을 함유하고 있습니다. 상추에는 100g 당 약 0.8g의 설탕이 함유되어 있으며, 이는 패스트리의 설탕의 20배 미만입니다(1).
아스파라거스는 다양한 질병을 치료하기 위해 많은 문화권에서 사용되었습니다. 아스파라거스는 지방이 없고 설탕이 거의 들어 있지 않으며 신체에 매우 유익한 다른 많은 중요한 영양소를 함유하고 있습니다. 주로 이뇨제로 사용되었지만 신진대사를 촉진하는 데에도 사용되었습니다.
비타민 A, C, E, K, B6 및 철, 구리, 엽산과 같은 미네랄을 함유하고 단백질도 풍부합니다(2).
이 짙은 잎이 많은 녹색은 지방이 거의 없고 설탕이 거의 포함되어 있지 않습니다. 그러나 단점이 무엇이든간에 다른 필수 영양소로 영양소를 보충하는 것 이상입니다. 브로콜리는 비타민 A, C, D, E, K, 식이 섬유, 칼슘 및 철, 인, 아연 및 칼륨을 포함한 기타 영양소로 가득 차 있습니다. 브로콜리는 또한 가장 강력한 항산화제 중 하나를 함유하고 있으며 건강상의 이점으로는 피부 문제를 치료하고 손상을 유발하는 자유 라디칼을 제거하는 것이 포함됩니다(3).
무지방 및 저당 채소 중 하나인 브뤼셀 콩나물은 많은 샐러드 요리법에 사용되며 고려할 수 있는 가장 건강한 옵션 중 하나입니다. 브뤼셀 콩나물은 또한 암 예방제로 효과적인 항암 특성을 가지고 있습니다. 그들은 그들에게 항암 경향을 부여하는 식물 영양소로 가득 차 있습니다. 작은 양배추라고도 하는 방울양배추는 상대적으로 맛이 없기 때문에 아이들에게 인기가 없는 건강 식품 중 하나입니다. 그러나 저당 및 무지방 식단을 원하는 당뇨병 환자라면 이 목록에서 가장 건강한 옵션 중 하나입니다(4).
우리는 작은 양배추가 이 무지방 및 무설탕 목록에 포함되었다는 것을 알고 있습니다. 음, 브뤼셀 콩나물과 함께 똑같이 중요한 사촌은 실행 가능한 저당 및 저지방 식품 옵션입니다. 이 야채에는 많은 영양소가 포함되어 있으며 많은 건강상의 이점이 있습니다. 양배추는 비타민 A, C, D, E 및 K가 풍부합니다. 또한 특히 칼슘, 철, 마그네슘, 아연 및 나트륨과 같은 미네랄을 자랑합니다(5).
자몽은 기침과 감기에 가장 효과적인 치료법 중 하나입니다. 모든 중요한 비타민 C의 존재는 이 과일이 괴혈병으로부터 당신을 보호해 줍니다. 살이 찌지 않을까 하는 생각이나 걱정 없이 먹을 수 있는 무지방 식품 중 하나입니다(6).
가장 영양가가 높은 식품 중 하나이며 전 세계 영양학자들이 '완전 식품'으로 명명한 아보카도는 저당 및 저지방 식품 중 하나입니다. 특히 식이섬유가 풍부하고 칼륨, 구리와 같은 미네랄, E, A, K, B6, C와 같은 필수 비타민이 있습니다. 아보카도에는 또한 미량의 엽산, 구리 및 단백질이 포함되어 있습니다. 많은 건강상의 이점이 있으며 피부 및 헤어 트리트먼트에 정기적으로 사용됩니다(7).
파파야는 미각을 훌륭하게 자극하고 맛이 좋다는 사실 외에도 많은 건강상의 이점이 있습니다. 파파야는 소화 과정을 자극하는 파파야의 화학 물질인 파파인을 통해 소화를 촉진합니다. 또한 필수 비타민이 풍부합니다. 가장 주목할만한 것은 비타민 A입니다. 카로틴의 존재는 파파야를 암 예방 식품으로 만듭니다. 그것의 낮은 나트륨 품질은 콜레스테롤 문제가 있는 사람들에게 좋습니다. 파파야는 피부색을 개선하고 색소 침착 및 변색을 방지합니다. 파파야에는 노화를 늦추는 데 도움이 되는 항산화제가 들어 있습니다. 또한 대머리를 예방하고 비듬을 억제합니다(8).
아마도 가장 뜨겁게 논의되는 주제 중 하나는 토마토가 과일인지 채소인지입니다. 확실한 것은 토마토가 저지방 및 사실상 무설탕 식품이라는 것입니다. 그들은 상당한 양의 비타민 K를 함유하고 있습니다. 뼈를 만들고 강화하는 데 필수적입니다. 비타민 K는 좋은 뼈 건강을 유지하도록 합니다. 또한 오스테오칼신이라고 하는 비콜라겐 단백질을 자극합니다. 이 단백질은 칼슘이 뼈를 강화하는 데 필요한 촉매 역할을 합니다. 토마토에는 또한 야맹증 및 기타 질병을 예방하는 데 도움이 되는 적절한 양의 비타민 A가 들어 있습니다(9).
비트는 많은 질병을 치료하고 예방하는 데 도움이 됩니다. 그들은 아마도 우리의 저당 식품 목록에 있는 다른 완전한 식품 중 하나일 것입니다. 비트는 칼륨, 철, 섬유질, 식이섬유와 같은 미네랄로 가득 차 있습니다. 그들은 베타닌이라는 강력한 항산화제로부터 풍부한 색상을 얻습니다. 무엇보다 비트는 단맛이 납니다. 따라서 단 것 및 기타 단 음식을 피해야 하는 경우에도 비트를 안전하게 탐식할 수 있으며 여전히 자신보다 더 나빠지지는 않습니다(10).
이제 놀라운 무설탕 과일과 채소에 대해 알게 되었으니 잠시만 기다려 주세요. 오늘 식단에 포함시키고 혈당 수치를 조절하십시오. 즐겨 먹는 다른 저당 식품에 대해 알려주십시오. 저당류 과일이나 채소를 사용한 레시피나 샐러드를 알고 있다면 여기에서 동료 독자들과 공유하십시오. 아래에 의견을 남겨주세요.