정통 버터 치킨을 준비하는 6가지 간단한 단계

버터 치킨을 요리하는 가장 좋은 방법을 알고 싶습니까? 버터 치킨의 정통 요리법을 알고 있습니까? 글쎄, 그렇지 않더라도 버터 치킨이 레스토랑에서 가장 좋아하는 요리라면 올바른 페이지로 오셨습니다!

맛있는 오렌지-레드 그레이비 정통 버터 치킨 레시피를 준비하는 간단한 단계를 살펴보겠습니다.

재료:

이 미식 마법을 만들기 위해 결합된 재료는 다음과 같습니다.

• 땅콩 기름 3큰술
• 마늘 페이스트 2큰술
• 잘게 썬 샬롯 2개
• 생강 페이스트 2큰술
• 2작은술 레몬 주스
• 버터 2큰술
• 베이 리프 1개
• 가람 마살라 1작은술
• 커민 가루 1작은술
• 고수 가루 1작은술
• 카슈미르 고추 가루 1작은술
• 요거트 1/4컵
• 크림 1/2컵
• 카옌페퍼 1/4작은술
• 우유 1/2컵
• 토마토 퓌레 1컵
• 소금
• ¼ Tbsp 호로파 잎
• 캐슈넛(가루) 1/4컵
• 500gm 닭고기(허벅지 조각, 뼈 제거, 껍질 제거)
• 탄두리 바베큐 믹스

만드는 방법:

1. 중간 크기의 그릇에 요구르트, 넉넉한 양의 탄두리 바베큐 믹스, 생강과 마늘 페이스트 반을 넣습니다. 소금, 후추, 레몬즙으로 간을 합니다. 볼에 닭고기를 넣고 5분 이상 잘 섞는다. 요구르트가 닭고기를 부드럽게 할 수 있도록 닭고기를 최소 30분 동안 재워둡니다.
2. 팬을 가져와 중불로 가열합니다. 버터를 넣고 녹여주세요. 이제 팬에 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다(조리 시간 약 4분). 남은 생강과 마늘 페이스트를 넣고 1분 더 끓입니다. 신선한 토마토 퓌레와 칠리, 고수, 커민 가루와 같은 향신료를 추가합니다. 5분 동안 익혀주세요. 스토브를 끄고 10분 동안 페이스트를 따로 보관합니다.
3. 소스가 식는 동안 다른 프라이팬을 데우고 땅콩 기름 한 스푼을 더할 수 있습니다. 재워둔 닭고기를 넣고 5~6분간 끓인다. 너무 익히지 않도록 주의하십시오. 닭고기가 부드러워지고 적갈색으로 변하면 따로 보관하십시오.
4. 토마토 소스를 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 부드러운 페이스트를 만들기 위해 약간의 물을 추가해야 할 수도 있습니다. 이제 팬을 달구고 기름을 약간 두릅니다. 기름이 따뜻해지면 월계수 잎을 넣고 바삭하게 튀겨주세요. 그런 다음 혼합물을 넣고 몇 분 동안 끓입니다. 팬에 캐슈 가루와 우유를 넣고 5분간 끓입니다. 이제 팬에 닭고기를 넣고 잘 섞어주세요. 1~2분 동안 끓인 다음 물을 넣고 혼합물을 끓입니다.
5. 생크림과 가람마살라를 넣는다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 소스가 끓기 시작하면 갓 갈은 호로파 잎을 추가하여 궁극적인 향을 더할 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 1~2분 동안 요리하세요.
6. 버터 치킨이 준비되었습니다! Roti, naan 또는 kulcha 또는 basmati 쌀과 함께 제공하십시오.

이제 정통 버터 치킨을 만드는 방법을 알았으니 기다릴 이유가 무엇인가요? 오늘 시작하여 가족의 입맛을 사로잡으세요! 이 레시피가 당신을 마스터 셰프로 변신시키고 요리 기술에 대한 찬사를 받기를 바랍니다!

이 놀라운 최고의 정통 버터 치킨 레시피를 재미있게 읽으셨습니까? 이 놀라운 요리를 준비하는 다른 방법을 알려주세요. 또한 가족이 침을 흘리는 맛있는 닭고기 요리법을 더 알려주십시오. 아래에 댓글 상자가 있습니다!