꼭 시도해야 할 맛있는 계란 후라이 요리법 5가지
계란 볶음밥은 전 세계적으로 매우 인기 있는 요리입니다. 중국인들은 이 요리를 테이크아웃으로 대중화했습니다. 이 한 끼 식사는 꽤 배부를 수 있고 집에서도 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 올바른 방법으로 만들면 잔치나 다름없습니다!
다음은 시도해 볼 수 있는 간단하고 맛있는 계란 후라이 요리법입니다.
1. 간편한 계란 볶음밥:
이것은 특히 요리하기가 귀찮을 때 저녁 식사를 위한 가장 쉬운 계란 후라이 요리법 중 하나입니다.
재료:
- 계란 2개
- 끓이고 식힌 쌀 1컵
- 소금 1/4작은술, 소금과 계란을 함께 섞는다
- 굵게 다진 양파 1개
- 잘게 썬 정향 마늘 2개
- 잘게 썬 셀러리 1큰술
- 칠리 소스 1작은술
- 간장 1작은술
- 식초 1작은술
- 기름 2큰술
방법:
- 웍에 기름 한 스푼을 데우십시오. 계란을 넣고 스크램블한 후 따로 보관하세요.
- 웍에 기름을 두르고 양파가 투명해질 때까지 센 불에서 마늘과 양파를 함께 볶습니다.
- 쌀, 칠리 소스, 간장, 식초, 샐러리를 넣고 섞는다. 몇 분 동안 센 불에서 계속 볶습니다.
- 스크램블 에그를 넣고 뜨겁게 제공합니다.
2. 중국식 계란 볶음밥:
야채와 계란이 건강에 좋은 건강식을 만듭니다. 이 계란 볶음밥 레시피는 한 번 시도해 볼 가치가 있는 건강하고 배부른 식사입니다.
재료:
- 쌀 1컵
- 계란 2개
- 잘게 썬 프랑스 콩 1/2컵
- 잘게 썬 당근 1/2컵
- 다진 고추 1/2컵
- 다진 셀러리 1/2컵
- 다진 봄 양파 흰자와 채소 1컵
- 간장 1큰술
- 기름 1큰술
- 소금과 갓 갈은 후추 맛
- 급유용 오일
방법:
- 밥을 끓입니다. 밥알은 한알씩 분리해야 합니다. 옆에 두세요.
- 계란, 물 2큰술, 소금, 후추를 함께 휘젓습니다.
- 붙지 않는 팬에 기름을 두르고 계란 반죽을 붓고 중불에서 2~3분 또는 양면이 살짝 갈색이 될 때까지 요리합니다. 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라 따로 보관합니다.
- 웍에 기름을 데우십시오. 모든 야채를 넣고 중불에서 2~3분간 볶습니다.
- 밥, 오믈렛 조각, 간장, 소금을 넣고 잘 섞어 중간 불에서 가끔씩 저어주면서 2~3분간 끓입니다.
- 따뜻하게 서빙하세요.
3. 오리엔탈 계란 볶음밥:
계란볶음밥에 중국식 향신료 가루가 독특한 맛을 더해주어 고급스럽고 먹음직스러운 볶음밥입니다.
재료:
- 장곡 쌀 1컵
- 냉동 완두콩 1컵
- 해바라기 기름 2큰술
- 2개의 다진 베이컨 러셔
- 다진 고추 1개
- 얇게 썬 마늘 2쪽
- 계란 2개
- 중국산 오향 가루 1작은술
방법:
- 쌀을 삶아 건져 2분 전에 완두콩을 넣고 2~3분간 끓인다. 쌀과 완두콩을 건져냅니다.
- 해바라기 기름에 베이컨이 바삭해질 때까지 볶습니다. 고추, 마늘 정향을 넣고 2분 더 볶습니다.
- 풀어놓은 계란을 팬에 넣고 딱 알맞게 익을 때까지 볶습니다.
- 다음으로 중국산 오향과 밥을 넣고 잘 섞어주세요. 뜨겁게 서빙하세요.
4. 새우와 완두콩을 곁들인 계란 볶음밥:
이 계란 친구와 함께 새우와 완두콩의 풍미가 가득한 건강한 볶음밥에 특별한 감동을 더해보세요.
재료:
- 250g 조리 및 식힌 바스마티 쌀
- 식물성 기름 2큰술
- 잘게 썬 마늘 2쪽
- 씨를 제거하고 채 썬 붉은 고추 1개
- 달걀 2개
- 냉동 완두콩 1컵
- 양파 한 다발
- 작은 새우 요리 1컵
- 간장 1큰술
방법:
- 후라이팬에 기름을 가열합니다.
- 마늘과 고추를 넣고 10초간 볶습니다
- 밥을 넣고 1분간 볶은 후 팬 옆에 둡니다.
- 팬의 빈 면에 계란을 붓고 스크램블합니다.
- 끓기 시작하면 계란과 밥에 완두콩과 대파를 넣고
- 완두콩이 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 새우와 간장을 넣고 섞고 2분 더 끓인 후 서빙하세요.
5. 삶은 계란을 곁들인 계란 볶음밥:
이 계란 볶음밥은 꼭 먹어봐야 합니다. 삶은 달걀로 만든 이 변형은 전에 시도하지 않았을 것입니다.
재료:
- 바스마티 쌀 2컵,
- 삶고 다진 계란 4개
- 다진 청양고추 2개
- 잘게 썬 작은 양파 2개
- 생강 페이스트 1작은술
- 간장 1작은술
- 흰 후추가루 약간
- 마늘 조각
- 가람 마살라 3/4작은술
- 고추 가루 1작은술
- 강황 가루 1/2작은술
- 식초 1티스푼
- 기름 2큰술
- 잘게 썬 신선한 고수 잎
방법:
- 다진 양파를 팬에 몇 초간 볶습니다.
- 생강, 청양고추, 마늘을 추가합니다.
- 다음으로 쌀과 다진 계란을 추가합니다.
- 소금, 백후추가루, 간장, 고춧가루, 가람마살라가루, 강황가루, 식초를 넣고 버무립니다.
- 팬을 덮고 삶은 계란, 쌀, 향신료의 풍미가 섞이도록 몇 분 더 요리합니다.
- 다진 고수 잎을 장식하고 서빙합니다.
- 더 건강한 옵션을 위해 다진 야채를 추가할 수 있습니다.
파티를 열거나 단순히 미뢰를 달래고 싶을 때 집에서 이 이국적이고 맛있는 요리법을 시도해 보십시오. 야채를 더 많이 넣을수록 더 영양가 있고 건강에 좋은 계란 요리를 맛보실 수 있습니다!
