오늘 시도해 볼 수 있는 최고의 마살라 차 요리법 10가지
마살라 차 좋아하세요? 여러 가지 방법으로 준비를 시도했지만 방법이 생각나지 않으세요? 우리 대부분은 차를 좋아하며 다양한 종류의 차를 실험하고 맛보고 싶습니다. 그렇죠?
하지만 최고의 마살라 차 레시피가 한곳에 있다면 어떨까요? 정말 좋겠죠? 이것이 이 포스트의 전부입니다!
대부분의 인도 가정은 준비되는 마살라 차이/차의 향기에 잠에서 깨어납니다. 그것은 일반적인 음료이며 특히 날씨가 추운 곳에서는이 특제 음료가 대부분의 아침을 움직이게합니다. 몇 가지 간단한 재료를 함께 섞어서 보관할 수 있는 가루를 만듭니다. 그러나 장기간 보관하면 향료 성분이 향을 잃는 경향이 있습니다. 따라서 적어도 일주일에 한 번 신선한 마살라를 준비하는 것이 좋습니다.
마살라 차에 포함된 향신료는 많은 긍정적인 건강상의 이점을 가지고 있으며 낮에 마실 수 있는 최고의 음료 중 하나입니다! 상위 10가지 티 마살라 가루 레시피를 알고 싶으신가요? 그렇다면 더 이상 미루지 말고 포스팅을 진행하세요!
최고의 마살라 차 레시피 10가지를 살펴보겠습니다.
1. 기본 마살라 차 레시피:
재료:
- 건조 생강 8조각 또는 건조 생강 가루 3/4컵
- 육두구 3개, 간
- 20-30개의 꼬투리, 그린 카다멈
방법:
- 마른 생강을 사용하는 경우 먼저 갈아서 사용하세요.
- 그 후에 육두구와 카다멈을 갈아줍니다. 카다멈의 껍질을 사용해도 됩니다.
- 이 분말은 기본 차 마살라입니다. 밀폐 용기에 보관하십시오.
2. 신선한 마살라 차:
재료:
- 물 1컵
- 2-3개의 그린 카다멈, 으깬 것
- 생 생강 2-3조각 또는 생강 1인치 입방체 부수기
- 시나몬 스틱 1개
- 1 스타 아니스
- 느슨한 차 1테이블스푼
- 우유 반컵
- 설탕, 꿀 또는 설탕 맛술
방법:
- 스튜 냄비에 물과 생강, 카다멈, 계피, 스타아스 등 모든 향신료 재료를 섞습니다.
- 끓이고 끓입니다.
- 우유와 찻잎을 넣고 다시 끓입니다.
- 스트레인. 기호에 따라 설탕을 추가하세요.
3. 스파이스 하우스 마살라 차:
재료:
- 2스타 아니스
- 그린 카다멈 1/2테이블스푼
- 정향 2개
- 계피 껍질 2조각
- 검은 후추 1작은술에서 1작은술
- 마른 월계수잎 2장
방법:
- 위의 티 마살라 재료를 곱게 빻는다.
- 한 컵의 물에 한두 티스푼을 넣고 끓입니다.
- 기호에 따라 우유와 꿀 또는 설탕을 첨가하세요.
4. 레몬 그라스 차 마살라:
재료:
- 마른 레몬그라스 한 줌
- 생강 가루 2큰술
- 2개 간 육두구
- 15-20개의 정향
- 계피 껍질 3-5개
- 그린 카다멈 20-25개
- 회향 씨앗 2큰술
방법:
- 위의 모든 것을 거친 가루로 만듭니다.
- 이 분말을 밀폐 용기에 보관하십시오.
- 끓는 물과 찻잎에 넣어 마살라 차를 만드세요.
- 필요에 따라 우유와 설탕을 추가합니다.
5. 툴시 블렌디드 마살라 차:
재료:
- 생강 가루 2큰술
- 2개 간 육두구
- 15-20개의 정향
- 계피 껍질 3-5개
- 그린 카다멈 20-25개
- 회향 씨앗 2큰술
- 건조 툴시 잎 2테이블스푼
방법:
- 위의 모든 재료는 가루로 만들어야 합니다.
- 취향에 따라 끓는 물에 첨가하십시오.
- 필요에 따라 우유와 설탕을 추가합니다.
6. 이국적인 차 마살라:
재료:
- 마른 홀리 바질 반 컵
- 마른 장미 꽃잎 반컵
- 생강가루 반컵
- 2개 간 육두구
- 15-20개의 정향
- 계피 껍질 8-9개
- 그린 카다멈 15-20개
- 회향 씨앗 2큰술
- 후추 1테이블스푼
방법:
위의 재료는 굵게 갈아서 티 마살라로 사용해야 합니다.
7. 시트러스 블렌드 마살라 차:
재료:
- 마른 홀리 바질 반 컵
- 정향 1테이블스푼
- 시나몬 스틱 5-6개
- 그린 카다멈 2테이블스푼
- 회향 씨앗 2큰술
- 말린 오렌지 껍질 반 컵
방법:
- 위의 재료를 잘 섞어주세요.
- 커피 그라인더를 사용하여 가루로 만듭니다.
- 밀폐 용기에 보관하십시오. 필요에 따라 사용하십시오.
8. 사프란 차 마살라:
재료:
- 건조 생강 가루 2큰술
- 그린 카다몸 가루 2테이블스푼
- 강판 육두구 1테이블스푼
- 다진 정향 1 1/2큰술
- 1 1/2 테이블스푼 간 후추
- 시나몬 가루 3큰술
- 1/4작은술 사프란
방법:
- 위의 모든 것을 잘 섞어서 요구 사항에 따라 Tea Masala로 사용하십시오.
- 개인의 취향에 따라 우유와 설탕을 첨가하세요.
9. 딸라 달랄 차 마살라:
재료:
- 작은 계피 조각 1/4컵
- 1/8컵 정향
- 검은 후추가루 1/4컵
- 그린 카다멈 1/4컵
- 블랙 카다멈 6개
- 조각으로 자른 메이스 1/4컵
- 1/2 간 육두구
- 건조 생강 가루 1/4컵
방법:
- 메이스, 생강, 육두구를 제외한 향신료를 먼저 드라이 로스트합니다.
- 냉각시키세요.
- 잔액을 넣고 고운 가루로 만듭니다.
- 냉각 후 밀폐 용기에 보관합니다.
10. 펀자브 차 마살라:
재료:
- 시나몬 스틱 1개
- 큰 검은색 카다멈 3개
- 10-12개의 녹색 작은 카다멈
- 정향 3-4개
- 말린 생강 1½개, 생강 가루
- 비숍의 잡초(아즈와인 씨앗) 약간
- 검은 후추 5-6개
- 회향 씨앗 1테이블스푼
방법:
- 위의 모든 것을 작은 냄비에 향신료 향이 날 때까지 드라이 로스트합니다.
- 완전히 식힙니다.
- 커피 그라인더를 사용하여 가루처럼 균일하게 만듭니다.
- 밀폐 용기에 담아 식힌 후 보관하십시오.
- 마살라 차를 만들기 위해 필요한 만큼 향신료 혼합물을 사용합니다.
오늘 이 조리법을 시도하고 마살라 차의 맛있는 즐거움을 즐기십시오! 다른 차 마살라 요리법을 알고 있습니까? 아래 댓글 섹션에서 우리와 공유하십시오!
