Sanjeev Kapoor의 5가지 맛있는 크리스피 치킨 요리법

치킨이 가장 좋아하는 음식인가요? 닭고기로 만든 요리가 미뢰를 춤추게 합니까? 그렇다면 Sanjeev Kapoor를 알아야 할 것입니다. 그렇지 않다면 그는 인도 요리를 완전히 새로운 차원으로 끌어 올린 마스터 셰프입니다. 그리고 무엇을 추측? 그의 닭고기 요리법은 당신이 이제까지 맛보지 못한 최고입니다.

이 요리 전설이 가장 좋아하는 닭고기 요리법이 무엇인지 궁금하시다면 제대로 찾아오셨습니다! Sanjeev Kapoor의 요리 책에서 바로 골라낸 이 5가지 맛있는 치킨 요리법은 당신의 미뢰를 클라우드 나인에 올려놓을 것입니다!

1. 마리네이드 치킨 큐브 에어 프라이드:

이것은 디너 파티를 위한 훌륭한 스타터입니다. 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다.

재료:

• 뼈 없는 치킨
• 정제 밀가루
• 콘플레이크
• 소금
• 옥수수가루
• 마늘 페이스트
• 생강 페이스트
• 식초
• 고추장
• 계란 기름

만드는 방법:

1. 믹서기로 콘플레이크를 으깨십시오.
2. 기름과 뼈 없는 닭고기를 제외한 모든 재료를 섞습니다.
3. 이제 닭고기를 입방체로 자르고 적절하게 섞습니다.
4. 기름을 넣고 냉장 보관합니다.
5. 으깬 콘플레이크를 펴 바르고 양념된 닭고기 조각을 덮습니다.
6. 이제 코팅된 닭고기 조각을 에어프라이어 용기에 넣습니다.
7. 180°C에서 10분 동안 에어프라이어

2. 크리스피 치킨과 치즈:

이것은 치즈 애호가를 위한 하나의 맛있는 요리입니다. 이 요리를 만들려면 가슴살에서 떼어낸 뼈 없는 닭 조각이 필요합니다. 이것은 소스와 함께 제공됩니다. 칼로리를 낮추려면 마요네즈의 양을 줄여보세요.

재료:

• 뼈 없는 닭 가슴살 조각
• 다진 마늘
• 치즈
• 검은 후추 열매
• 소금 레몬 주스
• 신선한 고수 잎
• 달걀 구타
• 빵가루
• 토마토 케첩
• 기름
• 마요네즈

만드는 방법:

1. 계란, 토마토 케첩, 레몬 주스, 고수 잎, 으깬 후추, 소금, 마늘과 닭고기를 섞습니다.
2. 1시간 동안 마리네이드합니다. 이쑤시개를 사용하여 각 치즈 큐브에 두 개의 치킨 큐브를 묶습니다.
3. 이제 빵 부스러기에 각 조각을 굴립니다.
4. 남은 마리네이드에 조각을 담그고 빵 부스러기에 이중 코팅합니다.
5. 치즈와 닭고기 조각을 기름에 튀기세요.
6. 볼에 토마토 케첩과 마요네즈를 섞어 소스를 준비합니다.
7. 치킨과 치즈 조각을 소스와 함께 제공합니다.

3. 체티나드 프라이드 치킨:

이것은 남인도에서 인기 있는 전통적인 Chettinad 요리의 변형입니다. 청양고추와 홍고추로 구성되어 있습니다. 따라서 이 요리가 미뢰를 자극할 것이라고 기대할 수 있습니다!

재료:

• 치킨
• 다진 생강
• 마른 고추
• 마늘
• 다진 양파
• 청양고추
• 카레잎
• 강황 가루
• 소금
• 기름
• 쌀가루
• 레몬 주스

만드는 방법:

1. 카레 잎, 양파, 청고추, 붉은 고추, 생강을 물과 함께 갈아서 드십시오.
2. 매끄러운 반죽을 만들고 닭고기, 쌀가루, 강황 가루를 볼에 넣고 섞습니다.
3. 1시간 동안 마리네이드합니다.
4. 볼 혼합물에 레몬 주스를 붓습니다.
5. 닭 조각을 베이킹 팬에 넣고 30분 동안 굽습니다.
6. 닭 조각을 뒤집어서 몇 분 동안 요리합니다.

4. 샤히 머그 파코라:

요즘 많은 곳에서 간식으로 자주 먹는 인기 있는 치킨 파코라의 변종입니다. 준비에는 시간이 걸리지만 결과는 그만한 가치가 있습니다!

재료:

• 닭가슴살
• 우유
• 사프란
• 마늘
• 고추 가루
• 커민 가루
• 레몬 주스
• 소금
• 그램 가루
• 캐러웨이 씨앗
• 쌀가루
• 가람 마살라 가루
• 중탄산염 소다
• 강황 가루
• 기름

만드는 방법:

1. 치킨 조각을 입방체로 자릅니다.
2. 따뜻한 우유에 사프란을 담그세요.
3. 마늘을 으깨서 레몬즙과 섞는다. 닭에 불린 사프란, 커민 가루, 고춧가루, 소금을 넣고 섞는다. 잠시 마리네이드합니다.
4. 치킨에 마늘과 함께 레몬 주스를 뿌립니다.
5. 쌀가루와 콩을 모든 건조 향신료와 중탄산 소다와 함께 섞습니다.
6. 물을 넣고 걸쭉한 반죽을 만듭니다.
7. 이제 닭고기 조각을 반죽에 담그고 튀깁니다.
8. 닭이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5. 구운 치킨 드럼스틱:

이 Sanjeev Kapoor 레시피만 있으면 맛있는 치킨 나지만을 맛보기 위해 더 이상 근처 식당으로 달려갈 필요가 없습니다!

재료:

• 닭다리살
• 고추장
• 마늘 페이스트
• 고수 가루
• 커민 가루
• 채팅 마살라
• 소금
• 기름
• 계피 가루

만드는 방법:

1. 오븐을 섭씨 200도로 예열합니다.
2. 나지만 모든 향신료와 기름을 섞어 한 시간 동안 재워둡니다.
3. 그릴 팬에 기름을 두릅니다.
4. 양념한 닭다리살을 센 불에서 볶습니다.
5. 알루미늄 호일로 싸서 오븐에 넣습니다.
6. 20분 동안 구워 뜨겁게 제공합니다.

바삭한 치킨을 Sanjeev Kapoor 방식으로 만드는 것은 간단하고 빠릅니다. 다음에 사랑하는 남편에게 감동을 주고 싶거나 손님을 웅장하게 대하고 싶다면 앞치마를 두르고 위의 레시피를 시도해 보세요!

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