초콜릿 셔벗을 준비하는 11가지 간단한 단계
초콜릿에는 무언가 죄악처럼 맛있는 무언가가 있습니다. 거기에 많은 사람들이 그것에 중독되어 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다! 하지만 간단한 재료와 조합하여 맛있는 초콜릿 셔벗을 만들 수 있다면 어떨까요? 맛있을 것 같죠?
초콜릿 셔벗은 지방이 적고 맛이 좋은 완벽한 디저트입니다. 재료가 간단하고 준비하기 쉽고 독특한 쌉싸름한 맛이 있습니다. 또한 유당에 알레르기가 있는 아이스크림 애호가를 위한 훌륭한 레시피입니다.
따라서 칼로리가 적으면서 입이 떡 벌어지는 디저트를 먹고 싶다면 바로 이 메뉴를 선택해야 합니다!
초콜릿 셔벗 조리법:
앞에서 언급했듯이 초콜릿 셔벗을 만드는 것은 매우 쉽습니다! 날 믿지 않아? 직접 확인하세요!
초콜릿 셔벗을 만드는 데 필요한 재료:
- 설탕 200g(피마자유도 가능)
- 75g의 최고 품질의 코코아 가루, 가급적 무가당 더치 또는 페르니고티
- 170g의 세미 스위트 또는 쌉싸름한 초콜릿, 잘게 썬 것
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 물 2컵
- 소금 또는 코셔 소금 약간
준비 시간: 10분
요리 시간: 5분 + 냉각 및 냉동 시간
서비스: 2/3컵 분량의 6인
초콜릿 샤베트 요리는 어떻게 하나요?
- 볼에 코코아 가루와 설탕을 저어줍니다.
- 큰 냄비에 물을 끓입니다.
- 미리 끓인 물에 설탕과 코코아파우더를 넣고 휘젓는다. 매끄러운 반죽을 만들기 위해 자주 휘젓기를 반복합니다.
- 이 재료들을 뚜껑을 덮지 않은 상태로 약 5분 동안 끓입니다.
- 팬을 제거합니다. 바닐라 익스트랙과 초콜릿을 섞는다. 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 실온으로 식히십시오.
- 이 혼합물을 블렌더로 옮기고 15초 동안 부드럽게 블렌딩합니다.
초콜릿 셔벗을 얼리는 방법은 무엇입니까?
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혼합물을 냉장고에 몇 시간 동안 두어 식힙니다.
아이스크림 메이커에 붓고 제조사의 지시에 따라 그대로 얼리세요.
단단한 금속이나 플라스틱 용기에 부어 얼려도 됩니다.
용기 가장자리에서 최대 3cm까지 얼어붙을 때까지 기다립니다.
혼합물이 부드러워지도록 다시 저어줍니다. 그런 다음 약 1시간 동안 얼립니다. 샤베트의 일관성을 높이려면 이 절차를 반복할 수 있습니다. 그런 다음 밤새 그대로 두십시오.
맛있는 초콜릿 셔벗을 만들기 위한 특별 팁:
- 이 조리법에는 항상 고급 코코아 가루를 사용하십시오. 풍미가 눈에 띄게 향상됩니다.
- 큰 소스 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 끓을 때 혼합물이 부글부글 끓는 경향이 있기 때문입니다.
- 서빙하기 전에 셔벗을 냉장고에 옮깁니다. 간편하게 떠서 드시면 됩니다.
- 기호에 따라 설탕의 양을 조절하거나 설탕 대용으로 사용하여 칼로리를 줄일 수 있습니다.
- 더 많은 영양을 위해 설탕을 3/4컵의 유기농 꿀로 대체할 수도 있습니다.
- 이 셔벗의 풍미를 더하기 위해 혁신적이며 기본 레시피로 사용하고 민트, 오렌지, 레드 와인, 커피 등을 시도할 수 있습니다. 시나몬이나 카이엔을 사용하여 맛을 조금 더 강조해도 좋습니다!
초콜릿 셔벗의 영양 정보:
초콜릿이 주요 성분임에도 불구하고 이 비유제품 디저트는 다른 초콜릿 레시피와 비교할 때 포화 지방이 상당히 적습니다. 영양가가 풍부하여 먹을 가치가 있습니다!
초콜릿 셔벗의 모든 제공량:
- 253칼로리
- 지방에서 25% 칼로리
- 포화 지방 5g
- 7그램 지방
- 1.2g 단일 포화 지방
- 0.1g 고도 포화 지방
- 2.4그램 단백질
- 탄수화물 52g
- 3.4그램의 섬유질
- 설탕 42g
- 1.4mg 철
- 10mg 칼슘
제공할 것이 너무 많기 때문에 지방을 유발하는 음식을 삼간다면 초콜릿 셔벗이 확실히 더 안전한 것 같습니다. 다크초콜릿을 사용하면 풍미가 깊어져 다이어트 중이더라도 안심하고 먹을 수 있습니다.
그래서 이것은 준비하기 쉽고 맛도 좋은 훌륭한 레시피입니다! 마법 같은 터치와 혁신으로 맛을 한 단계 더 높일 수 있습니다!
이 기사가 도움이 되었기를 바랍니다! 다른 초콜릿 셔벗 레시피를 알고 있나요? 아래 댓글 섹션에서 공유하는 것을 잊지 마세요!
