자녀를 위한 5가지 맛있는 야채 수프 요리법

수프는 우리 아이들이 권장량의 영양소를 섭취할 수 있도록 하는 맛있고 건강한 방법입니다. 하지만 백화점에서 수프를 만들 준비가 된 것 중 하나를 선택하는 대신 집에서 좋아하는 수프를 만들 수 있습니다! 아이들을 위해 야채 수프를 만드는 방법? 당신이 만들 수 있는 야채 수프의 광대한 배열이 있으며 일부는 혼자 식사로 제공될 수도 있습니다. 오늘 제가 고른 레시피는 만들기 쉽고 모든 연령대의 아이들의 입맛에 맞게 변경할 수 있습니다.

어린이를 위한 흥미롭고 간단한 5가지 야채 수프 레시피를 살펴보겠습니다.

1. 신선한 토마토 수프:

큰 딸은 토마토를 싫어하는데 이것이 그녀의 식단에 토마토를 포함하는 유일한 방법입니다. 이것은 춥고 비오는 겨울 밤에 완벽한 레시피입니다. 정제된 버터에 구운 커민 씨와 정향의 간단한 조화로 맛을 낸 이것은 확실히 영원히 승자가 될 것입니다.

재료:

• 잘 익은 토마토 – 씻어서 반으로 자른 4컵
• 물 – 6컵
• 소금 – 맛보기
• 버터 – 1큰술
• 정향 – 6
• 커민 씨앗 – 1작은술
• 후추 가루 – 1작은술

길찾기:

1. 토마토는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 반으로 잘라 물이 담긴 큰 용기에 넣습니다.
2. 토마토는 최대 4개의 휘파람을 불면서 압력을 가해 요리합니다.
3. 압력이 가라앉으면 토마토를 걸러내고 물을 따로 보관합니다.
4. 껍질을 버리고 식힙니다.
5. 블렌더로 변신시켜 부드러운 퓌레로 만드세요.
6. 퓨레를 걸러서 씨를 버립니다.
7. 스트레인 퓌레에 물을 추가합니다.
8. 혼합물을 중불에서 고온으로 놓고 2-3분 동안 끓입니다.
9. 소금과 후추가루를 섞습니다.
10. 1분 더 끓입니다.
11. 그동안 작은 프라이팬에 버터를 녹입니다.
12. 커민 씨와 정향을 넣고 딱딱해질 때까지 볶습니다.
13. 이 혼합물을 끓는 수프에 붓고 1분 더 끓입니다.
14. 수프 그릇에 국자를 담고 구운 빵, 아몬드, 바삭한 샐러드와 함께 드십시오.

2. 콜리플라워와 완두콩 수프:

이것은 양파와 완두콩의 장점이있는 풍부하고 크림 같은 수프입니다. 강판 치즈와 함께 제공되는 아이들은 두 번째 도움을 요청할 것입니다. 신선한 완두콩은 수프에 필요한 양의 단백질을 제공합니다.

재료:

• 콜리플라워 – 2컵, 작은 꽃으로 부수고 씻어서 뜨거운 물에 10분 담가두기
• 완두콩 – 1컵
• 양파 – 2개, 중간 크기, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
• 마늘 – 껍질을 벗기고 잘게 썬 5쪽
• 당근 1개, 중간 크기, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
• 소금 – 맛보기
• 검은 후추 가루 – 맛보기
• 물 – 4컵
• 버터 – 1큰술

길찾기:

1. 큰 스튜 냄비에 물을 채우고 중불에서 고온으로 끓입니다.
2. 한편 중불에서 센 불로 달군 중형 프라이팬에 버터를 녹입니다.
3. 양파와 마늘을 넣고 생맛이 사라질 때까지 볶습니다.
4. 소테된 양파, 마늘, 콜리플라워, 당근을 냄비에 넣고 혼합물이 끓을 때까지 기다립니다.
5. 불을 낮추고 뚜껑을 덮고 야채가 부드러워지고 속까지 익을 때까지 요리합니다.
6. 차가워지면 부드러운 퓌레가 만들어집니다.
7. 그 동안 완두콩을 바삭하게 부드러울 때까지 요리합니다.
8. 혼합된 퓌레를 냄비에 옮기고 농도를 조절하고 혼합물을 2분 동안 끓입니다.
9. 삶은 완두콩을 넣고 간을 맞춰주세요.
10. 혼합물을 1분 더 끓입니다.
11. 강판 치즈, 마늘 빵과 함께 뜨거운 수프 그릇에 담아 제공합니다.

3. 당근 수프:

아이들을 위한 손쉬운 야채 수프 레시피, 당근의 달콤함과 토마토의 톡 쏘는 맛이 어우러진 부드러운 수프, 완벽한 방과후 간식입니다. 대조적인 풍미를 위해 약간의 꿀과 약간의 으깬 붉은 고추 조각을 추가하십시오. 굵게 간 사과 조각과 구운 아몬드로 장식합니다.

재료:

• 당근 – 3개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
• 토마토 - 중간 크기로 잘게 썬 것 2개
• 양파 – 1개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
• 마늘 – 껍질을 벗기고 잘게 썬 정향 4개
• 커민 씨앗 가루 – ½작은술
• 고추 조각 – 꼬집음
• 검은 후추가루 - 꼬집음
• 꿀 – ½작은술
• 소금 – 맛보기
• 물 – 2컵
• 버터 – 1큰술

길찾기:

1. 후라이팬에 버터를 녹이고 양파와 마늘을 향이 사라질 때까지 볶습니다.
2. 다진 야채를 넣고 빠르게 볶습니다.
3. 큰 용기에 야채, 양파, 마늘을 넣고 물을 넣고 4번 휘파람을 불 때 압력솥에 끓입니다.
4. 채소는 압력이 가라앉은 후 꺼내서 식혀주세요.
5. 부드러운 퓌레에 블렌딩합니다.
6. 큰 스튜 냄비에 옮기고 양념을 섞습니다.
7. 중불에서 3분 동안 혼합물을 끓입니다.
8. 건강에 좋은 식사를 위해 치즈, 샐러드와 함께 박하 장식으로 장식된 뜨거운 음식을 제공합니다.

4. 옥수수 수프:

이 조리법을 최대한 활용하려면 신선한 옥수수를 사용하십시오. 옥수수를 쪄서 날카로운 깎기 칼로 측면을 긁어 알맹이를 얻으십시오. 비수기에 이것을 준비하는 경우 냉동 옥수수를 사용할 수도 있습니다. 만들기 쉬운 이 레시피에는 화려한 재료가 필요하지 않습니다.

재료:

• 스위트 옥수수 커널 – 2컵
• 우유 – ¾컵
• 옥수수가루 – 1작은술
• 고수 잎 – 1큰술
• 그린 칠리 – 1
• 소금 – 맛보기
• 검은 후추 가루 – 맛보기
• 봄 양파 - 잘게 다진 1큰술

오시는 길:

1. 1컵의 물과 함께 옥수수를 최대 4번 휘파람을 불기 위해 압력솥으로 요리하세요.
2. 장식용으로 3큰술을 남겨둡니다.
3. 옥수수에 우유 반, 청양고추, 소금을 섞어 부드럽고 매끄러운 퓌레를 만듭니다.
4. 혼합물을 걸러냅니다.
5. 1 tbsp를 따로 남겨둔 나머지 우유와 다진 고수를 넣고 중불에서 센 불에서 4분간 끓입니다.
6. 옥수수 가루를 미리 남겨둔 우유에 녹이고 수프 혼합물에 섞습니다.
7. 혼합물을 2분 더 끓입니다.
8. 양념을 조절하세요.
9. 치즈와 구운 호두와 구운 빵 조각으로 장식된 뜨거운 음식을 제공합니다.

5. 베이컨 없는 쉬운 감자 수프:

고전적인 감자 수프가 가장 좋지만 이것은 똑같이 좋고 크림입니다. 게다가, 모으는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 단 40분만 투자하세요. 푸짐한 식사를 위해 그린 샐러드와 충분한 양의 단백질과 함께 제공하십시오.

재료:

• 감자 6개, 중간 크기, 씻어서 얇게 썬 것
• 당근 2개, 중간 크기, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
• 셀러리 - 씻어서 잘게 썬 갈비 6개
• 물 – 8컵
• 적양파 – 1개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
• 버터 – 2큰술, 큐브
• 옥수수가루 – 4큰술
• 소금 – 맛보기
• 검은 후추 가루 – 맛보기
• 우유 – 1½컵

길찾기:

1. 물에 양파를 제외한 야채를 최대 4번 휘파람을 불면서 압력을 가해 요리합니다.
2. 압력이 가라앉으면 야채를 꺼냅니다.
3. 액체를 비우고 비축합니다. 야채는 따로 보관하세요.
4. 중불에서 센 불로 달군 작은 프라이팬에 버터를 녹입니다.
5. 양파를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.
6. 밀가루, 후추, 소금을 섞습니다.
7. 한 번에 약간의 우유를 첨가하십시오. 혼합물을 끓이고 불을 낮추고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
8. 익힌 채소를 섞습니다.
9. 예약한 액체를 넣고 수프가 원하는 농도가 될 때까지 요리합니다.
10. 대파 채소로 장식하고 그린 샐러드와 함께 제공합니다.

위에서 언급한 5가지 야채 수프 레시피는 경우에 관계없이 언제든지 제공될 수 있습니다. 각각은 단순하지만 고유한 풍미와 맛이 있습니다. 그리고 가장 좋은 점은? 아이들이 좋아합니다!

아이들을 위한 간단한 야채 수프 레시피를 준비할 때 어떤 선택을 하시나요? 혼합 야채 또는 야채와 국수 수프? 아래 댓글 섹션에서 레시피를 공유할 수 있습니다.