포트럭을 위해 시도할 상위 5가지 스카치 에그 요리법

간단하고 휴대 가능하며 맛있고 깔끔합니다. 이것이 내가 스카치 에그를 생각할 때 떠오르는 것입니다. 맛있는 파티 음식으로 도시락 반찬으로, 여름 피크닉 전채로, 차와 함께 안주로 제격입니다. 스카치 에그를 만드는 방법? 클래식 스카치 에그는 삶은 달걀을 다양한 허브로 맛을 낸 소시지 패티에 싸서 빵 부스러기에 담그고 튀겨 준비합니다. 그러나 사람들이 먹는 것에 대해 더 많이 의식하게 되면서 이 고전적인 영국 요리법은 더 건강한 아바타를 많이 차지했습니다.

메뉴를 더 잘 계획하는 데 도움이 되도록 클래식한 종류를 포함하여 5가지 스카치 에그 레시피를 엄선했습니다!

여름 피크닉을 위한 스카치 에그 요리법 5가지:

여기에는 모든 입맛에 맞는 것이 있습니다! 풍미와 건강의 폭발을 발견하려면 계속 읽으십시오.

1. 전통 스카치 에그:

이것은 전통적인 스카치 에그 레시피에 가장 가깝습니다. 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 화려한 재료가 없습니다. 조금 조심하십시오. 시간을 투자할 가치가 있습니다.

재료:

• 계란 – 6개, 삶은 것, 껍질을 벗긴 것
• 소시지 – 300g
• 봄 양파 - 잘게 다진 줄기 2개
• 신선한 백리향 잎 – 잘게 다진 1작은술
• 신선한 파슬리 – 잘게 다진 1큰술
• 소금 – 맛보기
• 검은 후추 – 맛을 내기 위해 갓 갈아서 만든 것
• 만능 밀가루 – 1컵
• 계란 - 2개, 중간 크기, 잘 풀어짐
• 빵가루 – 1½컵
• 식용유 – 튀김용

길찾기:

1. 큰 믹싱 볼에 소시지, 파, 타임, 파슬리, 소금, 후추를 기호에 따라 추가합니다.
2. 조미료가 골고루 퍼지도록 손으로 잘 섞어주세요.
3. 혼합물을 6등분으로 나누고 5인치 원으로 평평하게 만듭니다.
4. 큰 접시에 밀가루를 넣습니다. 후추로 넉넉하게 간을 합니다.
5. 삶은 계란을 밀가루에 묻혀주세요.
6. 소시지 원에 달걀 1개를 넣고 소시지로 감싸십시오.
7. 식용유를 두른 팬을 중불에서 센 불에 올려주세요.
8. 소세지로 싼 달걀을 풀어놓은 달걀에 담그고 소시지가 빵 부스러기로 완전히 덮일 때까지 빵 부스러기에 조심스럽게 굴립니다.
9. 뜨거운 기름에 달걀을 한 번에 하나씩 넣고 10분 동안 또는 빵 부스러기가 진한 갈색이 되고 소시지가 완전히 익을 때까지 튀깁니다.
10. 슬롯 스푼을 사용하여 키친 타올이 깔린 큰 접시에 옮깁니다. 여분의 오일을 배출합니다.
11. 멋지게 서빙하세요.

2. 구운 스카치 에그:

스카치 에그를 튀기는 대신 구워서 새롭고 더 가벼운 터치를 제공하십시오. 정말 맛있는 허브로 가득 찬 이 레시피는 최고의 승자입니다!

재료:

• 계란 – 6개, 삶은 것, 껍질을 벗긴 것
• 소시지 – 1파운드
• 말린 다진 양파 – 1½작은술
• 소금 – 맛보기
• 만능 밀가루 – 코팅하기에 충분함
• 빵가루 – 1
• 계란 – 1개, 구타

길찾기

1. 오븐을 섭씨 200도로 예열합니다.
2. 큰 믹싱 볼에 양파와 소시지, 소금을 섞습니다.
3. 혼합물을 6등분하여 패티 모양으로 만듭니다.
4. 삶은 달걀을 밀가루에 한 번에 하나씩 흘려넣고 소시지 패티의 중앙에 하나씩 놓습니다.
5. 계란을 덮을 수 있도록 소시지를 포장합니다.
6. 각 계란을 풀어서 빵가루에 담그십시오.
7. 기름을 바르지 않은 쿠키 시트에 올려놓습니다.
8. 소시지가 완전히 익고 분홍색이 사라질 때까지 35~40분 동안 굽습니다.
9. 꺼내어 식힌 다음 서빙하세요.

3. 메이플 월넛 스카치 에그:

메이플 시럽의 주입은 이 고전적인 조리법에 풍부하고 달콤한 터치를 제공합니다. 이 요리법에는 허브가 들어 있지 않지만, 다양한 맛을 좋아한다면 추가할 수 있습니다. 완전한 아침 식사를 위해 구운 빵과 과일 샐러드와 함께 제공하십시오.

재료:

• 계란 – 6개, 삶은 것, 껍질을 벗긴 것
• 소시지 – 24온스
• 메이플 시럽 – 3큰술
• 호두 – 다진 것 1/3컵
• 다진 호두 1/4컵, 장식용으로 몇 스푼 추가

오시는 길:

1. 오븐을 375도로 예열합니다.
2. 큰 그릇에 소시지와 호두, 메이플 시럽을 손으로 섞습니다.
3. 7등분하여 패티 모양으로 만듭니다.
4. 소시지 패티에 달걀 1개를 올려 놓고 고기를 랩으로 부드럽게 성형합니다.
5. 구이 팬에 정렬합니다.
6. 원하는 경우 호두를 더 뿌리고 40~45분 동안 또는 소시지가 진한 갈색이 되고 잘 익을 때까지 굽습니다.
7. 꺼내어 식힌 다음 식혀서 드십시오.

4. 스카치 데블드 에그:

데빌드 에그는 다양한 종류가 있으며, 필링은 매번 새로운 맛을 선사합니다. 이것은 한 곳에서 두 가지 맛있는 계란 기쁨의 조합입니다. 그것이 너무 유혹적이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 원하는 맛으로 데빌드 에그를 만들어보세요.

스카치 에그 재료:

• 계란 – 6개, 삶은 것, 껍질을 벗긴 것
• 소시지 – 1½파운드
• 다진 말린 양파 – 1½작은술
• 소금 – 맛보기
• 혼합 허브 – 1½작은술
• 만능 밀가루 – 코팅하기에 충분함
• 빵가루 – 1½컵
• 계란 – 1개, 구타

필링 재료:

• 마요네즈 – 1/3컵
• 디종 머스타드 – 1작은술
• 파프리카 – 1작은술
• 치브 – 장식용

오시는 길:

1. 오븐을 섭씨 200도로 예열합니다.
2. 큰 믹싱 볼에 양파와 소시지, 소금을 섞습니다.
3. 혼합물을 6등분하여 패티 모양으로 만듭니다.
4. 삶은 달걀을 밀가루에 한 번에 하나씩 흘려넣고 소시지 패티의 중앙에 하나씩 놓습니다.
5. 계란을 덮을 수 있도록 소시지를 포장합니다.
6. 각 계란을 풀어서 빵가루에 담그십시오.
7. 기름을 바르지 않은 쿠키 시트에 올려놓습니다.
8. 소시지가 완전히 익고 분홍색이 사라질 때까지 35~40분 동안 굽습니다.
9. 꺼내어 식힙니다.
10. 계란을 세로로 조심스럽게 반으로 갈라 노른자를 긁어냅니다.
11. 큰 믹싱 볼에 충전물 아래에 언급된 계란 2개를 분리합니다. 떠낸 노른자를 볼에 넣고 포크로 으깨줍니다.
12. 마요네즈, 파프리카, 소금을 섞습니다.
13. 멜론 스푼을 사용하여 달걀 흰자를 채웁니다.
14. 부추로 장식하고 차갑게 제공합니다.

5. 탄두리 스카치 에그:

인도 요리법을 좋아한다면 이것이 당신의 선택이 될 수 있습니다. 크게 다른 두 가지 요리가 혼합된 이 요리는 맛있는 요리법입니다. 이곳은 소시지 대신 당근을 사용했습니다.

재료:

• 계란 – 6개, 삶은 것, 껍질을 벗긴 것
• 식용유 – 2큰술
• 양파 – 1개, 잘게 잘게 썬 것
• 당근 – 강판에 간 2½컵
• 가람 마살라 – 1/2작은술
• 고수 가루 – 1작은술
• 차트 마살라 – ½작은술
• 고수 잎 – 잘게 다진 1큰술
• 소금 – 맛보기
• 생강 마늘 페이스트 – 1작은술
• 빵가루 – 2컵
• 구운 캐슈 – 잘게 다진 1컵

오시는 길:

1. 계란을 굽기 전에 오븐을 180°C로 10분 동안 예열하세요.
2. 프라이팬에 기름을 두릅니다.
3. 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 당근을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
5. 빵가루와 양념을 섞어 패티 같은 반죽을 만듭니다.
6. 불에서 내려 식힙니다.
7. 혼합물을 6등분하여 패티 모양으로 만듭니다.
8. 각 패티의 중앙에 삶은 달걀 1개를 놓고 천천히 감싸서 달걀을 덮습니다.
9. 다진 견과류를 굴려서 완전히 식힙니다.
10. 예열된 오븐에 계란을 넣고 20분 동안 굽습니다.
11. 꺼내어 약 5분 동안 식힙니다.
12. 계란을 세로로 반으로 자르고 타마린드 처트니와 함께 제공합니다.

이 5가지 스카치 에그 레시피는 계획에 없는 파티를 위한 간편한 메뉴가 필요할 때 항상 유용합니다. 그들은 만들기 쉬울 뿐만 아니라 다재다능합니다. 그래서, 당신은 무엇을 기다리고 있습니까? 요리를 시작하고 피드백을 공유하세요.

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