오늘 시도해 볼 27가지 맛있는 야채 수프 요리법

사계절 먹을거리가 있다! 차가운 가스파초가 무더운 태양을 물리치는 데 도움이 되지만, 지글지글 뜨거운 믹스 야채 수프 한 컵은 추운 겨울 밤에 몸을 녹일 수 있는 가장 간단한 방법입니다.

그것이 준비되고 제공되는 방식에 관계없이 야채 수프는 틀림없이 가장 쉽고, 가장 건강에 좋고, 가장 맛있는 식사 옵션입니다. 전체 볶음과 함께 제공하거나 완전한 식사를 위해 저지방 단백질과 함께 제공하십시오. 딱딱하고 구운 빵 조각과 함께 제공되는 무거운 수프는 쉽게 배를 채울 수 있습니다!

수프마다 재료가 다양하지만 그 자체로 영양가 있고 맛있습니다. 그러나 야채 수프를 만드는 방법? 27가지 엄선된 입가심 야채 수프 레시피를 확인하세요!

미뢰를 치료하는 27가지 립 스매킹 야채 수프 요리법:

채소 수프, 겨울 수프, 차가운 수프, 인도 라삼 변종, 단백질로 가득 찬 즐거움 등 5가지 다른 요리법이 있는 5가지 섹션이 있습니다. 각각은 고유합니다. 각각은 특별합니다. 저와 함께 수프의 세계에 빠져보세요:

1. 기본 야채 수프:

아래에 설명된 단계를 따르면 선택한 야채로 야채 수프를 만들 수 있습니다. 수프를 준비하는 두 가지 다른 방법이 있습니다. 첫 번째 레시피가 더 전통적인 방법이라면 두 번째 레시피는 오늘 시간이 부족한 상황에서 더 쉽습니다.

재료:

• 채소 선택 – 약 2½컵
• 올리브 오일 또는 녹인 버터 – 1큰술
• 소금 – 맛보기
• 검은 후추 가루 – 맛보기
• 야채 스톡 – 5컵
• 와인, 선택사항

방법 I:소테와 조림:

1. 선택한 야채를 1인치 큐브로 자릅니다. 감자와 같은 채소를 사용하는 경우 제대로 익을 수 있도록 잘게 썰어주세요.
2. 중불에서 센 불로 달군 프라이팬에 기름을 두릅니다.
3. 잘게 썬 야채를 넣고 불을 약불로 낮추고 야채가 부분적으로 익으면서 향이 좋을 때까지 볶습니다.
4. 수프에 마늘과 양파를 사용하는 경우 먼저 볶고 나머지 야채를 볶습니다.
5. 채소가 부드러워지면 육수를 넣습니다. 수프에 풍미를 더해줍니다.
6. 불을 중불로 높입니다. 혼합물을 끓이고 불을 낮추고 뚜껑을 덮고 약 60~75분 동안 또는 야채가 완전히 부드러워질 때까지 혼합물을 끓입니다.
7. 간장을 조절하고 수프 그릇에 숟가락으로 떠서 드십시오. 부드러운 야채 수프를 원하시면 7단계로 가세요.
8. 끓인 수프를 꺼내 완전히 식힙니다.
9. 블렌더로 옮겨 완전히 갈아줍니다.
10. 크리미한 혼합물을 프라이팬에 다시 붓고 혼합물이 중불에서 센 불에서 끓을 때까지 기다립니다.
11. 간장을 조절하고 불에서 내려 뜨겁게 제공합니다.

방법 II:압력솥 방법:

1. 선택한 야채를 1인치 큐브로 자릅니다. 감자와 같은 채소를 사용하는 경우 제대로 익을 수 있도록 잘게 썰어주세요.
2. 큰 볼에 자른 야채와 육수를 추가합니다.
3. 압력솥에 그릇을 놓습니다.
4. 중불에서 센 불에서 휘파람을 세 번 정도 익히세요.
5. 불을 낮추고 혼합물을 20분 더 끓입니다.
6. 압력이 가해지면 꺼내서 간을 맞춰 뜨겁게 드십시오.
7. 크리미한 수프를 원하시면 혼합물을 식힌 다음 부드러운 퓌레로 만드세요.
8. 퓨레를 중간에서 센 불에 놓고 혼합물이 끓을 때까지 기다립니다.
9. 양념을 조절하고 뜨겁게 제공합니다.

팁:

맛있는 야채 수프에 맛을 더하려면 아래에 언급된 팁을 따르세요.

1. 서빙 직전에 원하는 파스타를 한 줌 추가합니다.
2. 땅콩을 약간 말리고 수프 위에 뿌려 단백질을 섭취하세요.
3. 스프에 육수와 함께 쌀을 넣고 쌀이 익을 때까지 끓이면 됩니다.

혼합 야채 수프:

야채로 가득 찬 이 간단한 야채 수프 레시피는 몸 전체에 영양을 제공합니다.

2. 간단한 혼합 야채 수프:

저칼로리 수프에는 섬유질과 비타민을 비롯한 충분한 양의 영양소가 포함되어 있습니다. 이것은 많이 버무린 샐러드와 함께 쉽게 제공될 수 있습니다.

재료:

1. 토마토 - 잘 익은 2개
2. 양배추 – 잘게 다진 1큰술
3. 빨간 피망 – 잘게 다진 1큰술
4. 노란 피망 – 잘게 다진 1큰술
5. 생강 – 잘게 다진 ½작은술
6. 샬롯 - 5개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
7. 마늘 – 껍질을 벗기고 잘게 다진 정향 3개
8. 정향 – 3개
9. 시나몬 가루 - 꼬집음
10. 베이 리프 – 1개, 파쇄됨
11. 식용유 – 1작은술
12. 소금 – 맛보기
13. 검은 후추 가루 – 맛보기

준비:

1. 깊은 프라이팬에 중불로 기름을 가열합니다.
2. 마늘과 양파를 넣습니다. 둘 다 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 생강 조각을 넣고 빠르게 볶습니다.
4. 월계수 잎과 정향을 넣고 30초 동안 볶습니다.
5. 채소를 섞어 2~3분 동안 볶습니다.
6. 큰 볼에 옮기고 물 2컵 정도를 넣습니다. 휘파람 2개를 위한 압력솥.
7. 압력이 가라앉은 후 꺼내십시오. 월계수 잎과 정향을 버리십시오.
8. 검은 후추가루와 소금을 기호에 맞게 추가하세요.
9. 시나몬 가루를 약간 뿌리고 뜨겁게 제공합니다.

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