야! Raksha Bandhan이 바로 근처에 있습니다! 내 사랑스러운 누나는...아, 잠깐만..난 여동생이 없어요.
*뒤에 앉아 한숨을 쉬다*
*생각에 잠긴다*
*손가락을 꼬고*
알았어 알았어! 지금은 슬픈 감정이나 거꾸로 된 곡선을 위한 시간이 아닙니다. 해마다 그러하듯 여자아이들이 형제들에게 따뜻한 사랑을 쏟아야 할 때가 왔기 때문입니다.
그리고 캐치가 무엇인지 추측합니까? 올해는 더 나아질 것입니다! 여기 당신과 당신의 형제 사이의 유대를 강화하기 위해 준비된 5가지 슈퍼 레시피가 있습니다.
어머! 벌써 입에 침이 고이네요. 언니가 있었으면 좋겠어요!
코코넛 버피는 특별한 날에 준비되는 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 준비하는 동안 명심해야 할 한 가지 중요한 사항은 갓 간 코코넛을 사용하는 것입니다.
재료:
– 갓 간 코코넛 2컵
– 설탕 2컵
– 물 1/4컵
– 우유 1/4컵
– 카다몬 가루 1작은술
준비:
가장 먼저 할 일은 설탕 시럽을 준비하는 것입니다. 중간 크기의 소스 팬에 설탕과 물을 넣고 중불로 가열합니다. 전체 액체가 2줄의 농도에 도달할 때까지 설탕 혼합물을 계속 끓입니다.
올바른 농도는 냉수 캔디 테스트로 알 수 있습니다. 컵에 물 몇 큰술을 채우고 설탕 시럽 한 방울을 넣으십시오. 한 방울이 액체에 녹지 않고 그대로 남아 있으면 올바른 농도입니다.
설탕 시럽에 강판 코코넛, 카다멈 가루, 우유를 넣습니다. 혼합물이 팬에 달라붙지 않도록 계속 저어줍니다.
약 15분 후에 혼합물이 걸쭉해지고 팬에서 흘러나옵니다. 이 단계에서 교반을 멈추고 불을 끕니다. 10~15분 안에 혼합물이 걸쭉해지며 팬의 측면에서 나오는 경향이 있습니다. 설탕은 결정화되고 남은 것은 응고된 버피입니다.
접시 전체를 트레이에 옮기고 버터 기름을 바르십시오. 버피를 입방체로 자르고 전체 혼합물이 식을 때까지 몇 시간 동안 트레이를 따로 둡니다.
식힌 후에는 사랑과 애정으로 서빙하십시오! 동생이 따뜻하게 안아주고 먹여줄 것 같아요!
이 유명한 구자라트 과자는 동료에 대한 사랑과 애정을 강조합니다. 이 요리가 입는 색부터 재료에 이르기까지 모든 것이 따뜻함과 그것을 맛보고 싶은 압도적인 욕구를 발산합니다!
재료:
– 밀가루 4컵
– 우유 ¼컵
– 카다멈 가루 1테이블스푼
– 기유 2¼컵
– 다진 아몬드와 피스타치오 ½컵
준비:
팬 표면에 버터 기름을 넉넉히 바르고 따로 둡니다.
그램 가루가 담긴 큰 그릇을 가져오세요. 여기에 버터 반 컵을 넣고 잘 섞는다. 그 다음, 같은 것에 우유를 넣고 혼합물을 저어주세요.
첫 번째 레시피의 지시에 따라 설탕 시럽을 준비하세요.
다른 소스 팬을 가져 와서 그 위에 남은 버터 버터를 데우십시오. 여기에 위의 밀가루 혼합물을 넣고 약 8-10 분 동안 저어줍니다. 접시가 황금빛 갈색으로 변하고 구운 향이 날 때까지.
이제 견과류와 카다멈을 넣고 잘 섞어주세요.
혼합물에 설탕 시럽을 서서히 첨가하십시오. 걸쭉해질 때까지 혼합물을 계속 저어줍니다.
불을 끄고 기름을 두른 팬(기름을 바른)에 과자를 옮깁니다. 칼이나 숟가락을 사용하여 전체 과자의 수평을 맞추십시오.
과자를 같은 크기의 정사각형으로 자르고 몇 시간 동안 그대로 두어 식힙니다.
기억에 남는 Raksha Bandhan을 위해 과자를 형제에게 제공하세요!
축제는 우리 주변에 칼로리가 너무 많고 먹고 싶은 욕구가 너무 많은 경우의 한 종류입니다. 하지만 우리는 스스로를 너무 많이 먹인다는 죄책감도 가지고 있습니다.
저칼로리 멍달할와가 등장하는 곳! 그리고 무엇을 추측? 아주 간단하게 준비할 수 있습니다!
재료:
– 150그램 또는 1컵의 황달달
– 25그램의 라바 또는 고운 양질의 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 양질의 거친 양질의 거친 양질의 양질 거친 양질 거친 거친 양질황 울 재료 재료
– 카놀라유 또는 쌀겨 기름 200ml
– 장식용으로 잘게 썬 아몬드 또는 캐슈넛
– 설탕 시럽용 카다멈 파우더
준비:
충분한 물을 가지고 밤새 달을 담그십시오. 물을 버리고 걸쭉한 덩어리가 될 때까지 문달을 빻는다.
설탕시럽을 앞에서 설명한 대로 준비하고 카다멈 가루를 넣는다.
바닥이 두꺼운 팬에 기름을 중간 정도로 가열합니다. 이제 연한 갈색이 될 때까지 가열된 기름에 라바를 추가합니다. 다 익으면 만두 반죽을 넣어주세요. 반죽이 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 반죽을 저어 요리합니다. 짙은 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 저어줍니다. 이제 이 몽달 혼합물에 설탕 시럽을 첨가하십시오.
물이 모두 흡수될 때까지 계속 저어주세요. 문달할화가 완전히 익을 때까지 조금 더 저어주세요. 서빙 볼에 달할와를 옮겨 담는다. 다진 아몬드 또는 캐슈넛으로 접시를 장식합니다.
그리고 이 Raksha Bandhan, 당신이 동생의 미뢰뿐만 아니라 그의 건강도 돌봐야 한다는 것을 확인하십시오!
한 접시만으로도 우리를 천국으로 데려갈 수 있다면, 두 가지를 함께 먹으면 우리에게 무엇을 할 수 있겠습니까? 그것이 바로 Makhane Ki Phirni가 우리에게 할 일입니다.
재료:
– 풀 크림 우유 1리터
– 마카나(연꽃씨) 1컵
– 설탕 1컵
– 기유 1테이블스푼
– 3-5개의 유기농 장미 꽃잎과 1테이블스푼의 건조 과일 장식용 믹스
다음 재료는 요리에 풍미를 더하는 데 필요합니다.
– 무염 피스타치오 2테이블스푼
– 아몬드 2테이블스푼
– 그린 가루 카다멈 5-6개
– 캐슈넛 2테이블스푼
– 사프란 가닥 1테이블스푼
– 메이스 1개( Javitri)
– 강판 육두구 가루 1작은술
준비:
프라이팬에 버터 버터를 가열하고 마카나를 5분 정도 굽는다. 거친 가루가 될 때까지 마카나를 섞는다. 이 혼합물을 따로 보관하십시오.
향미료에 필요한 재료를 모두 넣고 섞어주세요. 롤링 핀 또는 블렌더에서 이 혼합물을 부수십시오. 이 혼합물을 그릇에 따로 따로 두십시오.
바닥이 두꺼운 팬에 우유, 향료 혼합물, 설탕을 붓습니다. 10분 동안 약한 불에서 모두 끓입니다. 덩어리가 생기지 않도록 혼합물을 계속 저어주세요.
약한 불에서 끓인 혼합물에 처음에 따로 보관해 두었던 으깬 마카나를 넣습니다. 약한 불에서 10분 더 끓이다가 가끔씩 저어준다. 완료되면 가스를 끄고 phirni를 식히기 위해 따로 보관합니다.
phirni가 마침내 식으면 서빙 볼에 붓고 장미 꽃잎과 혼합 건조 과일 가루로 장식합니다. 각 그릇을 얇은 플라스틱 필름으로 덮고 2-3시간 동안 냉장 보관합니다.
군침 도는 짭짤한 맛이 완성되었습니다! 형의 마음이 녹을 일이 당연하지!
이것은 주로 남인도에서 인기가 있지만 그 맛있는 웅장함은 누구든지 점점 더 원하게 만들 수 있습니다. 그리고 더!
재료:
– 3/4 컵 세비얀, 건조 로스팅(건조 로스트 베르미첼리)
– ½리터 우유
– ½컵 바닐라 아이스크림
– 바닐라 에센스 2~3방울
– ¼ 컵 설탕
– 2개로 자른 캐슈넛 6~8개
– 6~8개의 건포도
– 차롤리 씨 1½큰술
– 기유(정화 버터) 2큰술
준비:
바닥이 두꺼운 소스 팬을 가져 와서 버터 기름을 데우십시오. 캐슈넛이 옅은 금색이 될 때까지 볶습니다. Seviyan을 추가하고 약 1분 동안 계속 로스팅하십시오. 그런 다음 우유를 부어 내용물을 끓입니다. 끓는 우유에 설탕, 바닐라 에센스, 건포도, 챠롤리를 추가합니다.
우유가 팬 바닥에 달라붙지 않도록 계속 저어주세요. Seviyan이 완전히 익어서 부드러워지는 데 10분 정도 걸릴 수 있습니다.
여기에 바닐라 아이스크림을 추가하여 풍부함을 더하고 Kheer를 더 두껍게 만듭니다. 약한 불에서 5분 정도 끓인 후 따끈하게 드세요!
그래서 왜 지연? 서둘러서 이 Raksha Bandhan을 가장 기억에 남는 것으로 만드십시오. 당신과 당신의 형제 모두를 위해!
참조: 1, 2, 3, 4, 5