꼭 시도해야 하는 15가지 맛있는 채식 저녁 식사 요리법

그래서 당신은 완전 채식주의자이고 그것이 매우 지루한 일이라고 생각합니다. 채식주의자가 된다고 해서 미뢰가 맛있는 음식을 먹지 않는다는 의미는 아닙니다.

최고의 15가지 채식 저녁 식사 요리법:

여기에서는 맛있는 고기 요리를 완전히 잊어버릴 수 있는 15가지 간단한 저녁 채식 요리법을 제공했습니다.

1. 불 같은 과일 살사를 곁들인 렌즈콩 보리 버거:

렌틸콩, 남은 진주 보리, 많은 야채, 톡 쏘는 조미료 및 놀랍게도 번이 없는 메인 요리인 버거로 시작하겠습니다! 이 레시피는 전 세계적으로 인기를 얻었으며 달콤하고 향긋한 과일 살사를 토핑하면 더욱 풍미를 더할 수 있습니다.

재료:

버거:

1. 말린 렌즈콩
2. 남은 진주 보리
3. 계란
4. 카놀라유
5. 당근, 양파
6. 마늘
7. 토마토 페이스트
8. 커민 가루
9. 건조 오레가노
10. 고추 가루
11. 검은 후추가루
12. 일본식 빵가루(판코)
13. 소금, 신선한 파슬리
14. 물 및 요리용 스프레이

살사:

1. 망고,
2. 파인애플,
3. 토마틸로,
4. 포도 토마토,
5. 신선한 라임 주스와 세라노 칠레

방법:

1. 렌틸콩을 삶아 반으로 매끄럽게 반죽합니다.
2. 가공된 렌틸콩과 가공되지 않은 렌틸콩을 그릇에 섞습니다.
3. 기름에 향신료와 함께 보리와 모든 채소를 볶습니다.
4. 그 동안 살사 재료를 모두 섞어서 준비합니다.
5. 채소 혼합물로 8개의 동일한 패티를 만들고 양면이 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 마지막으로 차가운 살사와 함께 제공합니다.

2. 에스카롤을 곁들인 토스카나 흰 콩 수프:

따뜻하고 영양가 있는 수프가 없는 저녁 식사는 무엇입니까? 이 이탈리아 수프 레시피는 부드러운 야채로 구성되어 입안에서 녹고 단백질 섭취도 증가합니다.

재료:

1. 그레이트 북부 콩(소금 없음)
2. 올리브 오일
3. 양파
4. 당근
5. 정향
6. 고추
7. 검은 후추
8. 에스카롤
9. 신선한 로즈마리
10. 신선한 백리향 줄기
11. 신선한 파마산 치즈
12. 파르미지아노-레지아노 치즈 껍질
13. 소금
14. 화이트 와인
15. 식초
16. 유기농 야채 육수와 물

방법:

1. 기름에 양파와 마늘을 볶습니다.
2. 파르미지아노-레지아노 치즈 껍질에 나머지 재료를 넣고 완전히 끓입니다.
3. 모든 것이 부드러워지면 향신료를 넣고 잠시 저어줍니다.
4. 마지막으로 팬에서 껍질을 제거하고 뜨거운 수프에 파마산 치즈를 뿌립니다.

3. 야채 '고기' 덩어리:

미국인들 사이에서 유명한 '미트 로프'의 야채 버전입니다. 최고의 채식 저녁 식사 레시피 중 하나로 간주됩니다.

재료:

미트 로프:

1. 일본식 빵가루(판코)
2. 올리브 오일
3. 계란
4. 빨간색과 초록색 피망
5. 적양파
6. 아스파라거스
7. 크레미니 버섯
8. 케첩
9. 호두
10. 디종 머스타드
11. 검은 후추가루
12. 코셔 소금
13. 신선한 바질
14. 신선한 파르미지아노 레지아노 치즈
15. 쿠킹 스프레이

토핑용:

1. 야채 국물
2. 케첩
3. 디종 머스타드

방법:

1. 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 반으로 자른 피망을 피부가 위로 향하게 하여 예열된 육계에 굽습니다.
2. 검은 껍질을 제거하고 종이봉투에 10분 정도 보관한 후 잘게 썬다.
3. 표고버섯을 기름에 물이 없어질 때까지 볶다가 피망과 섞는다.
4. 또한, 아스파라거스와 양파를 볶다가 이전 혼합물과 결합합니다.
5. 이제 빵가루를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 다른 재료와 함께 버섯 혼합물에 첨가합니다.
6. 잘 섞어 식빵 팬에 골고루 채웁니다.
7. 쿠킹 스프레이를 뿌린 후 굽습니다.
8. 모든 재료를 섞어 토핑을 준비하고 구운 빵 위에 솔질합니다.
9. 10분 더 굽습니다.

4. 구운 계란을 곁들인 Rösti 캐서롤:

이 스웨덴 채식 별미는 전통적인 rösti를 독창적으로 변형한 것입니다. 짭짤한 그린 샐러드와 함께 먹을 수 있는 저칼로리 식사입니다.

재료:

1. 만능 밀가루
2. 냉동 해시 브라운 감자
3. 순무
4. 계란
5. 버터
6. 그리스 스타일 요구르트(무지방)
7. 통육두구
8. 검은 후추가루
9. 소금
10. 신선한 골파
11. 그뤼에르 치즈
12. 쿠킹 스프레이

방법:

1. 만능 밀가루와 그리스식 요구르트를 잘 저어 섞습니다.
2. 계란을 제외한 모든 재료를 넣고 고루 섞어주세요.
3. 베이킹 접시에 균일하게 펴 바르고 예열된 오븐에서 전체가 보글보글해질 때까지 굽습니다.
4. 숟가락 뒷면을 이용하여 상단에 8개의 홈을 만들고 각각에 계란 1개를 추가합니다.
5. 계란이 딱딱해질 때까지 굽습니다.
6. 검은 후추 가루와 슈레드 치즈와 함께 뜨겁게 제공합니다.

5. 가을 야채 카레:

맛있는 인도 음식으로 미뢰를 즐겁게 하고 싶은 순수한 채식주의자라면 이번 가을 야채 카레가 제격입니다. 매우 쉽고 30분 이내에 만들 수 있습니다.

재료:

1. 고구마
2. 콜리플라워 작은 꽃
3. 노란 양파
4. 가르반조 콩
5. 토마토(소금 없음)
6. 올리브 오일
7. 그릭 요거트(저지방)
8. 야채 국물
9. 신선한 고수
10. 마드라스 카레 가루
11. 소금

방법:

1. 고구마를 올리브 오일에 3~4분간 볶습니다.
2. 나머지 재료를 하나씩 넣고 잘 끓입니다.
3. 모든 야채가 충분히 부드러워지면 잘게 썬 실란트로를 그 위에 뿌립니다.
4. 그리스 스타일의 요구르트와 함께 드십시오.

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