계란 없는 푸딩의 최고 5가지 요리법

푸딩은 일반적으로 기본 혼합물에 계란을 사용합니다. 하지만 계란을 사용하지 않는 레시피는 셀 수 없이 많다. 촉촉하고 맛이 좋으며 채식주의자 및 채식주의자에게 이상적인 디저트 아이템입니다. 나는 여기에 5 가지 그러한 요리법을 모았습니다. 이 레시피는 초콜릿, 망고 등 다양한 재료를 사용하여 준비합니다. 간단한 레시피에서는 푸딩에 마리 비스킷을 사용했습니다. 각 레시피는 고유한 방식으로 다양합니다. 이 레시피는 원하는 재료를 유연하게 혼합하여 필요에 따라 맛을 조절할 수 있는 유연성을 제공합니다.

계란 없는 푸딩 레시피 아이디어를 시도해야 하는 5가지:

다가오는 특별한 날을 준비할 수 있는 5가지 에그 푸딩 레시피를 살펴보겠습니다.

1. 초콜릿 퍼지 푸딩:

이것은 모든 초콜릿 애호가들에게 놀라운 선물입니다. 칙칙하고 진한 초콜릿 맛을 싫어하는 사람들도 이 간단하고 만들기 쉬운 푸딩에 중독될 것입니다. 캐러멜이나 버터스카치 아이스크림을 두 배로 제공하십시오. 또한 구운 견과류와 함께 제공하여 이 소박한 구운 별미를 파티의 하이라이트로 만드십시오.

재료:

1. 만능 밀가루 – 1½컵
2. 옥수수 4~3큰술
3. 코코아 가루 – ¼컵
4. 설탕 – 1¼컵, 곱게 가루
5. 완전 크림 우유 – 1½컵
6. 끓는 물 – 1½컵
7. 버터 – 2작은술, 무염, 연화

서빙용:

1. 버터스카치 아이스크림
2. 볶은 견과류

길찾기:

1. 오븐을 180°C로 예열하세요.
2. 8컵의 오븐용 푸딩 그릇에 녹인 버터를 살짝 바르고 따로 보관합니다.
3. 코코아 가루 2큰술을 넣은 밀가루를 기름칠한 컵에 체로 칩니다.
4. 혼합물에 설탕과 우유의 절반을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
5. 작은 믹싱 볼에 나머지 설탕과 코코아 가루 1큰술을 섞어 푸딩 혼합물 위에 뿌립니다.
6. 물을 8등분하여 큰 납작한 숟가락의 뒷면을 사용하여 푸딩 혼합물 위에 붓습니다.
7. 버터를 뿌립니다.
8. 예열된 오븐에서 45분 동안 또는 푸딩 센터에 삽입된 케이크 테스터가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
9. 오븐에서 꺼내 따뜻해질 때까지 기다립니다.
10. 아이스크림과 견과류와 함께 제공합니다.

2. 비스킷 초콜릿 푸딩:

요리하기 쉬운 푸딩으로, 초콜릿을 좋아하는 분들을 위한 제품이기도 합니다. 바닐라 향이 나는 커스터드 파우더와 마리/소화 비스킷을 베이스로 하는 베이스로, 파티 전날 준비해야 합니다. 따라서 밤새 냉장 보관하십시오. 이 초콜릿 디저트의 축제 가치를 더할 수 있도록 볶은 견과류를 많이 준비하세요.

재료:

1. 소화용 비스킷 – 12개
2. 헤비 크림 – ½컵
3. 전체 크림 우유 – 1 ¾ 컵
4. 설탕 – ½컵 + 2큰술
5. 바닐라맛 커스터드 가루 – ¼컵
6. 무가당 코코아 가루 – 3큰술
7. 뜨거운 물 – 1/8컵

서빙용:

1. 초콜릿 부스러기 – 장식용
2. 웨이퍼 스틱 – 장식용

길찾기:

1. 코코아 가루와 커스터드 가루를 우유 ¼컵에 덩어리 없이 녹입니다.
2. 나머지 우유를 끓입니다.
3. 끓인 우유에 크림과 설탕 ½컵을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
4. 코코아 혼합물을 섞습니다. 거품기를 사용하여 덩어리가 형성되지 않도록 철저히 섞습니다.
5. 약 5분 동안 또는 혼합물이 걸쭉해질 때까지 중불에서 고열로 혼합물을 끓입니다.
6. 그 동안 중간 크기의 냄비에 뜨거운 물에 설탕 2큰술을 녹이고 끈적끈적한 농도가 될 때까지 혼합물을 끓입니다.
7. 설탕 혼합물을 약간 깊은 접시에 옮기고 따로 보관합니다.
8. 스카치 글라스 6개를 가져오세요.
9. 안경 바닥에 커스터드 혼합물을 얇게 채웁니다.
10. 6개의 비스킷을 설탕 혼합물에 차례로 담그고 트레이의 커스터드 층에 배열합니다.
11. 비스킷을 덮을 수 있도록 유리잔에 커스터드를 넉넉히 붓습니다.
12. 나머지 비스킷을 담그고 커스터드 위에 올려 겹겹이 배열합니다.
13. 접시 바닥을 가볍게 두드려서 고르게 가라앉도록 합니다.
14. 나머지 커스터드 혼합물을 비스킷 층 위에 붓고 잔에 고르게 분배합니다.
15. 푸딩을 실온에 두십시오.
16. 밤새 냉장 보관하고 초콜릿 부스러기와 웨이퍼로 장식하여 제공합니다.

3. 계란 없는 카라멜 빵 푸딩:

점심에 손님을 초대했는데 시간이 거의 3시간 남지 않았다면 이 디저트가 그들에게 적합한 디저트입니다. 빵 몇 조각, 우유, 설탕, 그리고 견과류와 건포도 한 줌만 있으면 됩니다. 따뜻하게 드셔도 되지만 냉장 2시간 정도 두었다가 차게 드시는 것이 가장 맛있습니다.

재료:

1. 빵 – 8조각 [저는 통밀/잡곡 빵을 사용합니다. 우유 빵이 더 맛있는 선택이 될 것입니다.]
2. 완전 크림 우유 – 1½컵
3. 바닐라 에센스 – 1작은술
4. 설탕 – ¾컵 + 3큰술
5. 버터 – 1큰술, 무염

길찾기:

1. 빵 조각을 거칠게 부수고 설탕 ¾컵, 바닐라, 우유와 섞습니다. 으깨는 도구를 사용하여 크림 같은 농도가 될 때까지 잘 섞습니다.
2. 팬에 설탕 3큰술, 버터 1큰술을 넣고 중불에서 센 불로 올려주세요.
3. 저지 않고 팬을 가열하고 설탕이 녹으면서 황금색이 되도록 합니다.
4. 카라멜을 오븐용 수플레 접시에 옮기고 접시에 빵 혼합물을 채웁니다.
5. 포크로 푸딩 혼합물을 찔러 알루미늄 랩으로 덮고 중불에서 25분 동안 찐다.
6. 혼합물을 꺼내 실온으로 내립니다.
7. 캐러멜 소스를 추가로 곁들이기 전에 최소 2시간 동안 냉장 보관하세요.

4. 계란 없는 망고 푸딩:

익은 황금 망고는 군침이 도는 맛입니다. 그리고 푸딩의 형태를 취하면 더욱 유혹적이다. 캐러멜화 된 견과류를 얹고 차갑게 제공하십시오. 가능한 가장 잘 익은 망고를 사용하십시오. 제 전화는 신선하고 잘 익은 알폰소가 되겠지만 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 말린 망고를 사용해도 똑같이 만들 수 있습니다.

재료:

1. 잘 익은 알폰소 망고 - 3개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
2. 우유 – 삶아서 반으로 줄인 후 식힌 1½컵
3. 바닐라 맛 커스터드 가루 – 4 ½ tbsp
4. 설탕 – 가루 1/3컵 [기호에 따라 조절 가능]
5. 망고 또는 바닐라 에센스 – 한 방울

캐러멜 처리된 견과류의 경우:

1. 캐슈 - 15개, 구운 것, 굵게 빻은 것
2. 설탕 – 4큰술
3. 버터 – 2작은술

길찾기:

1. 망고를 블렌더에 넣어 부드러운 퓌레를 만드세요.
2. 믹싱 볼에 망고 퓌레, 커스터드 파우더, 우유, 슈가파우더, 에센스를 넣고 잘 섞습니다.
3. 이 혼합물을 바닥이 두꺼운 용기에 중불에서 중불로 놓습니다. 혼합물을 5분 동안 또는 혼합물이 걸쭉해지고 부드러워질 때까지 끓입니다.
4. 불에서 내려 식을 때까지 따로 보관합니다.
5. 따뜻해지면 작은 컵에 옮겨 냉장 보관합니다.
6. 캐러멜 처리된 견과류의 경우 눌어붙지 않는 팬에 설탕과 버터를 넣고 중불에 올려주세요. 휘젓지 않고 설탕과 버터를 천천히 녹여주세요. 설탕이 완전히 녹고 황금색이 될 때까지 기다리세요.
7. 볶고 으깬 견과류를 넣고 잘 섞습니다.
8. 냉각 푸딩을 꺼내서 견과류 혼합물을 얹고 다시 냉장고에 넣어 식힙니다.
9. 차게 제공합니다.

5. 크림 라이스 푸딩:

인디언들은 키어를 좋아합니다. 그리고 이것은 우리 자신의 kheer의 변형입니다! 이것은 계피와 바닐라 에센스의 풍미와 함께 제공됩니다. 자신의 방식으로 또는 아래 언급된 레시피에 따라 준비할 수 있습니다.

재료:

1. 쌀 – 1컵
2. 완전 크림 우유 – 4컵
3. 설탕 – ½컵
4. 계피 가루 – ¼작은술
5. 바닐라 에센스 – ½작은술

길찾기:

1. 쌀은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 깨끗한 물에 20분 정도 담가둡니다.
2. 바닥이 두꺼운 팬에 우유를 넣고 중불에서 센 불로 끓입니다.
3. 불을 낮추고 불린 쌀을 우유에 넣습니다.
4. 불을 최대로 켜고 혼합물이 끓을 때까지 기다립니다.
5. 불을 약~중불로 낮춥니다.
6. 간헐적으로 저으면서 약 30분 동안 또는 쌀이 잘 익고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
7. 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
8. 혼합물이 완전히 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
9. 시나몬 가루와 바닐라 에센스를 섞어 1분 더 끓입니다.
10. 불을 끄고 불에서 내립니다.
11. 따뜻하게 제공하거나 실온에 두십시오. 냉장 보관하고 차갑게 드십시오.

semiya kheer 또는 쌀과 재거 푸딩, 양질의 거친 밀가루로 준비한 푸딩, 국제 주방에서 빌린 푸딩 등, 계란 없는 푸딩은 셀 수 없이 많습니다.

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