오늘 시도해볼 수 있는 10가지 맛있는 오일 프리 스낵 요리법

“낮에 배가 고프면 바나나는 책상 위, 운동 후 또는 수업 중간에 최고의 간식입니다. 과일은 일반적으로 아주 좋은 간식입니다.”- Marcus Samuelsson

저명한 미국 셰프가 컨셉을 제대로 잡았습니다. 그러나 우리는 바나나만으로는 생존할 수 없습니다! 스낵은 튀겨지고 맛있는 스낵을 제공하는 인도 문화의 고유한 측면입니다. 그 중 일부는 우리가 풍부하게 먹는 사모사, 카초리스 및 잡담입니다.

연구에 따르면 간식의 개념은 포만감을 유지하여 무분별한 방목을 방지할 수 있습니다. 간식의 완전한 영양적 이점을 얻으려면 건강하고 영양가 있는 간식을 일상 식단에 포함시켜야 합니다.

상위 10가지 제로 오일 스낵:

제로 오일, 건강한 스낵의 맛있는 세계로 여행을 떠나자.

1. 달 기반 판돌리:

이 달 기반 증기 요리 스낵은 단백질, 칼슘, 철분 및 엽산으로 가득 차 있습니다. 소화율을 높이려면 달을 2시간 동안 담가야 합니다. 이 판돌리에도 금형을 사용할 수 있습니다. 가벼움과 인스턴트 발효를 위해 과일 소금을 사용합니다.

재료:

• 몽달 1컵
• 신선한 두부(다히) 1/4컵
• 생고추로 만든 티스푼 페이스트 2개
• 소금 필요에 따라
• 에노와 같은 과일 소금 2작은술(무향)
• 2작은술 레몬 주스

방법:

1. 불린 당면을 약간의 물과 함께 갈아서 부드러운 반죽을 만듭니다. 요구르트와 모든 향신료를 섞습니다.
2. 찜을 하기 직전에 과일 소금을 넣고 잘 섞이도록 치십시오.
3. 혼합물을 idli 틀에 넣거나 용기 위에 묶은 모슬린 천에 찜합니다. 이것을 뚜껑으로 덮습니다. 5~8분 동안 찐다.
4. 처트니와 함께 뜨겁게 제공합니다.

2. 짭짤한 허브 통곡물 크래커:

섬유질이 풍부한 통밀가루로 만들 수 있습니다. 이들은 구워서 바삭하고 바삭하고 영양가가 있습니다.

재료:

• 통밀가루 1컵
• 2작은술 참깨
• 오레가노와 바질과 같은 혼합 허브 2작은술

방법:

재료와 물을 이용하여 뻣뻣한 반죽을 만든다. 얇은 chapatis로 롤아웃하고 스트립으로 자릅니다. 450°F에서 10-15분 동안 바삭해질 때까지 굽습니다.

3. 고수 Vadis:

이것은 인기 있는 마하라슈트리아식 간식입니다. 손가락으로 핥는 바디에는 기름 대신 저지방 커드를 사용하십시오. 생동감 넘치는 모습을 위해 신선하고 녹색의 고수풀을 사용하십시오. 커피 또는 차와 함께 제공하십시오.

재료:

• 고수 1컵
• 베산 1컵
• 맛있는 칠리 파우더
• 고수-커민 가루 1/2작은술
• 진저 그린 칠리 페이스트
• 저지방 커드(dahi) 1티스푼
• 설탕과 소금 맛

방법:

모든 재료를 치대기만 하면 매끄러운 반죽이 됩니다. 동그랗게 빚어 찜기에 5~10분간 찐다. 식히고 조각으로 자릅니다. 맛있는 바디가 준비되었습니다!

4. 모모스:

여기에 제로 오일로 만든 또 다른 맛있는 음식이 있습니다. 브로콜리와 콩나물이 가득 들어 있는 4팩입니다. 찐 건강하고 영양가 있는 간식입니다.

재료:

• 밀가루 1컵
• 반죽을 만들기 위한 물
• 소금, 후추 필요에 따라
• 잘게 썬 브로콜리 1개
• 다진 콩나물 1컵

방법:

밀가루와 물을 이용하여 뻣뻣하고 쫄깃한 반죽을 만드세요. 얇게 펴서 떡볶이를 만들어주세요. 브로콜리와 콩나물, 소금, 후추를 섞은 속재료를 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 모모를 만든 다음 찐 후 맛있는 음식을 만드세요.

5. 달키챠트:

건강에도 좋고 맛도 좋고 영양도 좋고 손가락 핥아도 좋아요! 석류와 생 망고로 기분을 좋게 할 수 있습니다.

재료:

• 옐로 뭉달 데친 것 1컵
• 소금 맛
• 간 당근 1/4컵
• 1/4컵 석류
• 다진 생 망고 1/2컵
• 고수, 민트 잎의 혼합물
• 필요에 따라 차트 마살라
• 레몬 주스 4작은술

방법:

모든 재료를 섞고 버무려 맛있는 수다를 만드세요.

6. 귀리와 팔락 도클라:

이 놀라운 튀기지 않은 스낵은 귀리, 양질의 거친 밀가루, 시금치의 조합입니다. 그것은 비타민, 단백질, 섬유, 칼슘 및 철분의 영양가 있는 콤보를 제공합니다. 이 혁신적이고 맛있는 도클라를 간식으로 즐겨보세요.

재료:

• 1/2컵의 빠른 요리용 믹스에 가루로 빻은 귀리
• 1/2컵 양질의 거친 밀가루
• 1/4컵의 신선한 요구르트
• 청양고추 1/2작은술
• 다진 시금치 1/2컵
• 과일 소금 1/2작은술

방법:

1. 귀리, 양질의 거친 밀가루, 두부, 청양고추, 소금, 물 3/4컵으로 반죽 만들기
2. 매끄러운 반죽을 위해 시금치와 물 2큰술을 추가하세요.
3. 찜 직전에 과일 소금을 넣고 살살 섞어주세요
4. 반죽을 탈리에 붓고 7-8분 동안 찐다
5. 냉각하고 다이아몬드 모양으로 자릅니다.

7. Vada Pav의 경우 오일 Vada 없음:

우리는 지방 함량 때문에 바다를 건너 뛰는 경향이 있습니다. 이제 더 이상 희생은 없습니다. 기름이 없는 저칼로리 바다를 마음껏 먹을 준비를 하세요. 튀기기보다 기름을 사용하지 않는 로스팅을 선택하십시오. 서빙하기 전에 맛을 좋게 하기 위해 오븐/전자레인지에 바다 파브를 데우십시오.

재료:

타자:

• 베산 1/3컵
• 강황 가루
• 고추 가루
• 소금 약간
• 소금

바다:

• 삶은 으깬 감자 1컵
• 생강-녹색 칠리 페이스트 2작은술
• 다진 고수 1큰술
• 2작은술 레몬 주스
• 소금
• 강황 가루(할디)
• 카레잎
• 아사포에티다 약간

방법:

바다의 재료를 섞어 부드러운 반죽처럼 만든다. 반죽을 섞는다. 반죽에 담그고 굽습니다. 붙지 않는 팬에.

8. 사과 크리스프 맛:

얇게 썬 구운 사과칩입니다.

재료:

• 얇게 썬 사과 1개(Grany Smith)
• 칠리 파우더와 소금 가루

방법:

사과와 향신료를 섞고 450°F의 오븐에서 10-15분 동안 굽습니다.

9. 감자칩:

변화를 위해 이 맛있는 감자 칩을 시도하십시오.

재료:

• 얇게 썬 감자 1개
• 다진 후추와 소금

방법:

감자와 양념을 섞고 전자레인지에 30초씩 돌려 익을 때까지 굽는다. 식으면 바삭해집니다.

10. 에어팝콘:

간단하고 자주 간과되는 간식! 불에 팝콘 한 컵을 넣고 원하는 향신료를 버무리기만 하면 됩니다. 에어프라이어가 있으면 견과류를 구울 수도 있고 기름 없이 감자튀김을 만들 수도 있습니다.

이 간식은 여전히 ​​갈망을 만족시키면서 식단을 유지하는 데 도움이 됩니다. munchies가 당신을 때릴 때마다 이러한 죄책감없는 간식을 시도하고 손을 뻗으십시오. 건강하시고 행복하세요.