집에서 농축 과일 주스를 만드는 2가지 간단한 방법

주스는 맛있고 건강하며 만들기 쉽습니다! 그렇기 때문에 모든 건강한 식단에서는 매일 신선한 주스 한 잔을 마실 것을 권장합니다.

일반적으로 과일 주스는 희석하지 않고 직접 섭취할 수 있습니다. 그러나 농축 과일 주스는 마시기 전에 일반 물과 혼합해야 합니다. 이 유형의 액체는 맛과 일관성이 일반 과일 주스보다 강합니다. 예, 시장에서 농축 주스 팩을 구입할 수 있지만 대부분의 사전 포장된 품종에는 인공 성분이 많이 포함되어 있습니다. 주스의 이점을 진정으로 즐기고 싶다면 신선하게 섭취해야 합니다. 이러한 해로운 요소를 건너뛰려면 집에서 농축 과일 주스를 준비하세요. 그러나 농축 과일 주스를 만드는 방법은 무엇입니까? 다음은 이에 대해 알아야 할 모든 것입니다.

농축 과일 주스의 종류와 만드는 방법:

기본적으로 과일에는 즙이 많은 것과 과하지 않은 두 가지 유형이 있습니다. 과즙이 많은 과일은 주스로 만들기가 매우 쉽고 주스 애호가에게는 진정한 기쁨이지만, 과즙이 아닌 과일에서 수액을 추출하는 것은 정말 고통스러울 수 있습니다. 따라서 과일의 주스 능력에 따라 농축 과일 주스를 만드는 데 다음 두 가지 방법 중 하나를 선택할 수 있습니다.

1. 냉동 농축 방법:

이 과정은 레몬, 라임, 오렌지, 망고, 오이, 수박, 열매, 포도 등과 같은 즙이 많고 즙이 많은 과일에 적용할 수 있습니다.

이름에서 알 수 있듯이 이 방법은 주스를 얼린 후 과일에서 추출하는 방식입니다. 다음은 단계별 절차입니다.

• 즙을 짜내고 싶은 과일을 깨끗이 씻어서 시작하세요. 또한 껍질을 벗기고 썰어서(예외:포도) 수액을 빼십시오.
• 이제 주스를 만들 차례입니다. 시중에는 다양한 과즙 짜는기구가 있으며 그 중 하나를 선택할 수 있습니다. 일반적으로 전기 착즙기, 핸드 착즙기 또는 라임 착즙기가 가장 좋은 옵션입니다. 원하는 경우 손을 사용할 수도 있습니다.
• 쥬스 전체를 냉동 용기에 옮겨 냉장고에 넣습니다. 완전히 멈출 때까지 기다리세요.
• 이제, 농축 주스를 담을 수 있는 좁은 목의 병을 가져오세요. 중간 크기의 깔때기를 입에 대고 설정합니다.
• 냉동 주스가 담긴 냉동 용기를 깔때기 위로 돌립니다. 아이스 주스가 실온에 도달하고 물방울이 떨어지도록 잠시 둡니다.
• 농축된 과일 주스는 모두 냉동 용기에서 나와 깔때기를 통해 병에 축적됩니다. 얼음은 점차 투명해집니다. 모든 과정이 끝나면 얼음을 버리세요.
• 과일을 충분히 섭취하려면 주스를 두 번 이상 얼린 후 전체 방법을 반복하십시오. 주스가 더 농축되고 맛이 좋습니다. 주스의 색도 어두워집니다.

2. 삶은 농축 방법:

이 방법은 사과, 바나나, 배, 석류, 파파야, 딸기 등과 같은 건조하고 과즙이 없는 과일에 적합합니다.

이름은 그 과정이 과일을 삶아 더 부드러운 펄프로 만드는 과정을 중심으로 이루어진다는 것을 분명히 알려줍니다. 그러나 이 방법은 열을 가하여 최종 제품에 본연의 풍미와 단맛이 부족할 수 있다. 다음은 단계별 절차입니다.

• 다시 한 번, 즙을 내고 싶은 과일을 세척하고 씻는 것부터 시작합니다. 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 슬라이스해야 합니다.
• 이제 중간 크기의 냄비에 과일 조각을 넣으십시오. 깨끗한 깨끗한 물을 부어 뚜껑을 덮습니다.
• 오븐에 냄비를 놓고 불을 켭니다. 열을 중간으로 유지하여 과일을 끓입니다. 냄비를 뚜껑으로 덮을 필요가 없습니다.
• 과일 조각만 펄프가 될 때까지 끓여야 합니다. 오래 끓이면 수분이 줄어들고 농축 과즙의 맛도 크게 영향을 받습니다.
• 과일 펄프를 체로 걸러냅니다. 더 곱고 맑은 주스 농축액을 얻으려면 깨끗한 행주를 사용하여 걸러냅니다.

그리고 바로 즐길 수 있는 신선한 홈메이드 농축 과일 주스가 있습니다! 농축 과일 주스에 필요한 양의 물을 첨가하여 신선하게 마시거나 나중에 사용할 수 있도록 냉장고에 보관하십시오.

주스는 어떠세요? 농축 과일 주스를 위한 특별한 레시피가 있습니까? 아래 댓글 섹션에서 공유해 주세요.