메이플 시럽을 뿌린 황금빛 갈색 팬케이크가 그 위에 뿌려지고, 그 위에 쌓이고, 갓 자른 다양한 과일과 함께 제공됩니다. 그럼에도 불구하고 우리는 팬케이크를 만드는 것을 주저합니다. 왜냐하면 그들은 탄수화물 덩크 먹을 수 있기 때문입니다. 하지만, 이제 이러한 전통적인 아침 식사의 즐거움에 대한 관점을 바꾸고 화장을 할 때입니다!
건강한 팬케이크를 만드는 방법? 팬케이크는 항상 탄수화물만으로 포장할 필요는 없습니다. 단백질 공급원을 추가하여 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 정제된 만능 밀가루나 박력분은 체로 쳐주세요. 통밀이나 귀리 또는 더 나은 핑거 기장 가루를 선택하십시오. 팬케이크에 과일과 채소를 넣으십시오. 각종 향신료를 추가하고 설탕 대신 꿀, 당밀 또는 재거를 사용할 수 있습니다. 이 맛있는 아침 식사 옵션에 유청 단백질 분말을 추가할 수도 있습니다. 또한 허브, 향신료, 소금으로 풍미를 더할 수 있습니다.
15가지 건강하고 맛있는 팬케이크 조리법:
토핑에 관해서는 내가 가장 좋아하는 토핑을 사용하는 것을 선호하며 퓨어 메이플 시럽, 꿀, 딸기, 블루베리, 파인애플, 대추, 사과 소스, 아몬드 버터, 해바라기 씨 버터, 캐슈 버터, 땅콩 코코아 꿀 버터 및 무설탕입니다. 초콜릿 퍼지.
맛있으면서도 건강한 팬케이크 레시피를 알려드리겠습니다. 관심있는? 계속 읽어보세요!
1. 생강 바나나 팬케이크:
사과와 생강의 조합이 꽤 유명하지만 여기서는 생강가루에 바나나를 섞어서 먹었어요. 그들은 환상적인 맛을 낸다! 다양하면서도 건강한 바나나 팬케이크 레시피를 소개합니다.
재료:
- 우유 - 2/3컵 [순유/두유/아몬드 우유 등 원하는 우유 사용 가능]
- 통밀가루 – ¾컵
- 계란 – 1개
- 재거리 – 가루 2큰술
- 아마씨 – 1큰술
- 베이킹 파우더 – 1작은술
- 계피 가루 – 1작은술
- 간 생강 – 1작은술
- 다진 정향 - 1작은술
- 바나나 - 2개, 얇은 원형으로 자른 것
만드는 방법:
- 건조한 재료를 별도의 그릇에 합친 다음 젖은 재료에 추가합니다.
- 작은 붙지 않는 팬을 중불에서 2분 동안 예열합니다.
- 혼합될 때까지 저어줍니다.
- 예열된 팬에 혼합물의 ¼을 붓습니다.
- 반죽 위에 바나나 조각 5~6개를 흩뿌립니다.
- 첫 면이 3-4분 동안 또는 기포가 형성되고 가장자리가 황금색으로 변할 때까지 익힙니다.
- 뒤집어서 1-2분 더 또는 바나나가 캐러멜화될 때까지 요리합니다.
- 완성된 팬케이크를 냉각 랙에 놓고 남은 반죽으로 반복합니다.
- 메이플 시럽이나 꿀을 뿌려서 드십시오.
2. 바닐라 코티지 치즈 팬케이크:
계란과 코티지 치즈에서 나오는 수많은 단백질! 놀라운 맛을 위해 사용 가능한 가장 순수한 바닐라 추출물을 사용하십시오! 신선한 견과류 버터와 원하는 과일로 토핑하여 건강한 식사를 즐기세요!
재료:
- 코티지 치즈 – ½컵
- 계란 – 3개
- 우유 – 2큰술
- 통밀가루 – 1/4컵
- 베이킹 파우더 – 2티스푼
- 바닐라 추출물 – 1티스푼
- 올리브 오일 – 1작은술
서빙용:
딸기, 바나나, 아몬드 버터
만드는 방법:
- 푸드 프로세서에서 모든 재료를 처리하여 약간 묽은 부드럽고 잘 섞인 혼합물을 만듭니다.
- 후라이팬을 중간 불에 올려놓습니다.
- 기름 몇 방울을 넣고 팬을 휘저어 균일하게 코팅합니다.
- 후라이팬에 반죽을 가득 채운 국자로 숟가락으로 떠서 윗면이 기포가 생길 때까지 요리합니다.
- 조심스럽게 뒤집어 중불에서 2분 더 조리합니다.
- 딸기, 바나나, 아몬드 버터와 함께 신선하게 제공합니다.
3. 오트밀 코코넛 팬케이크:
아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사입니다. 그것은 쉽게 오늘의 글루텐 포장 식품 중 하나가 될 수 있습니다. 이 맛있는 코코넛 오트밀 팬케이크와 함께 글루텐을 제거하지 않으시겠습니까?
재료:
- 오트밀 가루 – 1½컵
- 바닐라맛 커스터드 파우더 – ½컵
- 베이킹 파우더 – 2티스푼
- 계란 – 3개
- 올리브 오일 – 팬에 기름을 바르고 반죽을 섞기 위한 3큰술
- 꿀 – 3큰술
- 우유 – 1½컵
- 코코넛 플레이크 – 1컵
서빙용 :
코코넛 플레이크와 땅콩 버터
만드는 방법:
- 믹싱 볼에 오트밀 가루와 커스터드 파우더, 베이킹 파우더를 섞습니다.
- 계란, 오일 2테이블스푼, 우유, 꿀을 넣고 잘 섞이도록 휘젓습니다.
- 코코넛 플레이크를 넣고 빠르게 저어줍니다.
- 중불로 철판을 예열합니다.
- 오일 몇 방울을 뿌리고 균일하게 코팅되도록 휘젓습니다.
- 1/8컵의 반죽을 달궈진 철판에 붓고 약 5~6분 동안 또는 상단에 구멍이 나타날 때까지 요리합니다.
- 뒤집어서 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
- 코코넛 플레이크와 땅콩 버터와 함께 뜨겁게 제공합니다.
4. 귀리 아다이 – 귀리와 렌즈콩 팬케이크:
아침 식사에 항상 달콤한 메모가 있어야 하는 것은 아닙니다. 아침을 상쾌하게 하기 위해 짭짤한 팬케이크를 맛볼 수 있습니다. 건강에 좋은 단백질이 가득한 기쁨, 훌륭한 아침 식사를 위해 신선한 저지방 커드와 함께 제공하십시오. 전통적인 Adai 조리법은 생 쌀과 짧은 삶은 쌀의 혼합을 요구하지만 여기에서는 귀리를 더 건강한 선택으로 사용했습니다. 귀리 대신 현미 또는 밀가루를 사용할 수도 있습니다. 곡물과 렌즈콩의 비율을 1:1로 유지하십시오.
재료:
- 투바르 달 – ¼컵
- 문달 – ¼컵
- 그램 달 – 1/8 업
- 블랙 우라드 달 – 2큰술
- 마수르 달 – 1/8 컵
- 구운 그램 – 2큰술
- 귀리 – 1컵
- 마른 붉은 고추 – 4~5개
- 당근 - 2개, 껍질을 벗겨 곱게 간
- 양파 – 껍질을 벗기고 잘게 다진 큰 것 1개
- 카레 잎 – 2큰술, 잘게 썬 것
- 소금 – 맛보기
- 아사페티다 – ½ 티스푼
- 참기름 – 기름을 바르고 요리하기에 충분합니다.
만드는 방법:
- 모든 달을 3~4회 또는 물이 맑아질 때까지 씻습니다.
- 렌틸콩을 귀리, 고추와 함께 민물에 2시간 정도 담가둡니다.
- 블렌더에서 렌즈콩 귀리 혼합물을 반쯤 흐르는 듯한 농도의 거친 반죽으로 갈아줍니다.
- 소금을 기호에 맞게 추가하세요.
- 카레 잎과 함께 다진 당근과 다진 양파를 추가합니다.
- 빠른 믹스를 제공합니다.
- 필요한 경우 물을 추가하여 반죽 농도를 조정합니다. 반죽의 농도는 일정해야 합니다.
- 프라이팬을 예열합니다.
- 후라이팬에 반죽을 한 국자 떠서 붓고 기름을 살짝 뿌립니다.
- 중간 열에서 바닥 부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
- 뒤집어서 3~4분 더 굽습니다.
- 신선한 커드와 함께 뜨겁게 제공합니다.
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