오늘 시도할 수 있는 6가지 건강한 유지종자 기반 조리법

작은 씨앗에 큰 나무가 될 가능성이 있습니다. 놀랍지 않습니까? 씨앗에는 나무가 자랄 수 있을 정도로 많은 양분이 들어 있습니다. 마찬가지로, 이 영양가 있는 씨앗을 매일 식단에 포함시키면 우리에게 유익할 수 있습니다.

종자의 대부분은 식용이며 곡물, 견과류 및 콩류의 형태로 섭취됩니다. 그들은 오메가 3 지방산과 단백질로 가득 차 있습니다. 영양의 발전소인 씨앗은 섬유질, 비타민 및 미네랄도 풍부합니다. 우리의 식단에 포함하고 이 작은 건강 창고의 풍부한 혜택을 누리는 것은 매우 이치에 맞습니다.

유지종자 기반 조리법 상위 6가지:

식용 가능한 몇 가지 씨앗과 이를 식단에 통합하는 방법을 살펴보겠습니다.

1. 아마씨:

아마씨에는 오메가 3 산이 많이 함유되어 있습니다. 이것들은 면역 체계를 구축하고 심장 질환의 가능성을 줄이는 데 도움이 됩니다. 아마씨에는 또한 항암 특성이 있는 리그난이 포함되어 있습니다. 아마씨는 인도에서 "알시씨"로 유명합니다.

아마씨는 단백질과 철분을 제공하므로 채식주의자에게 좋습니다. 그들은 견과류가 많고 토스트했을 때 기분 좋은 바삭함을 가지고 있습니다. 빵과 모든 구운 식품에 추가할 수 있습니다. 구워서 시리얼에 추가하세요.

영양가 있고 맛있는 단백질이 풍부한 레시피가 있습니다. 이렇게 하면 맛있는 스무디 2잔을 만들 수 있습니다.

재료:

• 가루로 빻은 아마씨 2-3테이블스푼.
• 바닐라 맛 두유(냉장) 약 1컵 – 추가 단백질 부스트
• 껍질을 벗기고 잘게 썬 딸기 1컵
• 크림 같은 질감을 위한 냉동 바나나 1/2컵
• 설탕 3큰술(기호에 따라 설탕을 첨가).

방법:

• 모든 재료를 섞어서 키 큰 유리잔에 붓습니다.
• 딸기 조각으로 장식합니다.

2. 참깨:

참깨는 틸(til)이라고도 하며 견과류 맛이 납니다. 흰색, 검정색, 노란색 및 빨간색으로 제공됩니다. 흰색은 가장 일반적으로 사용되는 참깨입니다.

이 씨앗은 건강상의 이점이 풍부하고 칼슘이 풍부합니다. 또한 구리, 마그네슘, 철, 인, 섬유질과 같은 미네랄도 포함됩니다. 그들은 또한 항암 작용을 하고 혈압을 낮추는 리그난을 함유하고 있습니다. 비타민 E의 릭, 참깨는 빵, 머핀, 케이크 및 타히니와 같은 중동 요리와 같은 많은 요리에 사용됩니다. 참기름은 요리에 널리 사용됩니다. 이 씨앗은 또한 브로콜리와 같은 다양한 저칼로리 요리에 아삭한 식감을 더해줍니다.

혼합 야채와 참깨라는 간단한 참깨 레시피를 살펴보겠습니다.

재료:

• 브로콜리 꽃송이, 베이비콘, 당근처럼 단단한 혼합 야채 3컵
• 1 컵 혼합 고추 슬라이스.
• 슬라이스 버섯 1컵
• 파니르 1/2컵
• 간장 취향에 따라.
• 1티스푼의 옥수수 가루와 약간의 물을 섞어 슬러리를 만듭니다.
• 볶은 참깨 2큰술
• 기름 1큰술
• 소금과 후추.

방법:

• 모든 야채가 바삭하고 부드러워질 때까지 볶습니다.
• 간장과 양념을 추가합니다.
• 옥수수 가루 슬러리를 넣고 소스가 야채를 덮을 때까지 요리합니다.
• 그 위에 참깨를 뿌리면 철분이 풍부하고 아삭한 식사가 됩니다.

3. 치아 씨앗:

치아씨드는 슈퍼푸드로 분류되며 항산화제가 풍부합니다. 전문점과 슈퍼마켓에서 치아씨드를 구입할 수 있습니다. 스무디, 스콘, 샐러드에 치아씨드를 추가할 수 있습니다. 목록은 끝이 없습니다.

다음은 간단한 치아씨드 스무디 레시피입니다.

재료:

• 냉동 과일 두 컵. 기호에 따라 복숭아, 딸기, 바나나를 추가할 수 있습니다.
• 치아 씨앗 1큰술.
• 귀리 1/4컵
• 오렌지 주스 1/2컵
• 우유 최대 1/2컵
• 요구 사항에 따라 꿀이나 설탕을 추가할 수 있습니다.

방법:

• 모든 재료를 블렌더에 넣습니다.
• 귀리와 치아씨를 액체에 5-10분 동안 담그십시오.
• 크림이 될 때까지 섞습니다.

이제 스무디를 즐기세요.

4. 대마 씨앗:

대마 씨앗은 풍미가 가득합니다. 치아, 해바라기, 호박씨와 같은 다른 씨앗보다 견과류가 많고 쫄깃합니다. 단백질 펀치를 포장하고 1회 제공량당 10g의 단백질을 제공합니다. 비타민과 미네랄도 풍부합니다.

쿠키, 시리얼 및 기타 짭짤한 품목과 같은 모든 종류의 음식에 대마씨를 추가할 수 있습니다.

다음은 대마씨를 사용한 간단한 아침 식사 요구르트입니다.

재료:

• 요거트 1컵
• 대마씨 2큰술
• 꿀 1큰술

방법:

• 꿀과 요구르트를 섞고 대마씨를 얹는다

5. 호박 씨앗:

호박씨나 페피타는 영양이 풍부합니다. 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부합니다. 트립토판, 글루타메이트 등의 필수 아미노산도 함유하고 있습니다.

호박씨는 구이로 먹거나 수프에 고명으로 추가하는 등 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다.

다음은 호박씨를 사용한 건강한 그래놀라 레시피입니다.

재료:

• 1/4 컵 버터.
• 사폴라와 같은 식물성 기름 1/4컵
• 흑설탕 또는 설탕 1/4컵
• 귀리 4컵
• 아몬드, 피칸, 호박씨와 같은 혼합 견과류와 씨앗 3컵
• 시나몬 가루 1작은술
• 살구, 파인애플과 같은 혼합 말린 과일 2컵

방법:

• 오븐을 350도로 예열합니다.
• 팬에 버터, 설탕, 기름을 가열하여 걸쭉한 액체를 만듭니다.
• 남은 건조 재료에 붓습니다.
• 이 혼합물을 베이킹 시트에 펴고 최대 1시간 동안 굽습니다.
• 타지 않도록 20분마다 저어줍니다.

6. 해바라기씨:

이것은 힌디어로 chironji라고 불리며 디저트 준비에 사용됩니다. 셀레늄, 비타민 E, 심장 건강에 좋은 필수 지방산인 리놀레산을 함유하고 있습니다.

해바라기 씨를 사용하여 맛있는 쿠키를 굽는 방법을 알고 싶으십니까? 다음은 여러분을 위한 간단한 레시피입니다.

재료:

• 크림이 될 때까지 으깬 바나나 1개
• 1/4 컵 버터.
• 설탕 1/4컵
• 다용도 밀가루 1컵
• 해바라기 씨 1/2컵
• 베이킹 파우더 1큰술.
• 베이킹 소다 1티스푼.

방법:

• 건조 재료를 섞습니다.
• 오븐을 350F로 예열합니다.
• 매끄러워질 때까지 설탕, 버터, 오일을 섞습니다.
• 젖은 재료와 마른 재료를 섞어 냉장고에서 30분 동안 굳힙니다.
• 공을 제거하고 만들어 베이킹 트레이에 놓습니다.
• 황금빛 갈색이 될 때까지 15~20분 동안 굽습니다.

씨앗은 '큰 것은 작은 포장으로 온다'는 격언을 증명합니다. 많은 건강상의 이점이 있어 신체에 적절한 양의 영양소를 제공할 수 있습니다. 건강하고 행복한 삶을 위해 이 조리법을 시도하고 식단에 포함시키십시오!

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