냉동고에 사용하기 좋은 5가지 요리법

“ 식품 저장실과 냉동실에 부패하지 않는 재료를 비축하십시오. '토마토'가 첫 번째 재료로 표시된 가장 좋아하는 토마토 소스 병, 많은 곡물, 올리브 오일, 식초, 토마토 페이스트, 양파, 샬롯. 가게에 가면 고기만 골라서 생산하면 된다.” – 지아다 드 로렌티스

이탈리아 – 미국의 주방 여신은 확실히 그녀의 기본 사항을 파악했습니다. 바쁜 생활 방식으로 인해 냉동고는 영양가 있고 집에서 만든 식사를 위한 가장 친한 친구가 될 수 있습니다. 냉동실에 보관해 둔 냉동 저녁 식사는 삶을 더 쉽게 만들고 고지방 테이크아웃으로 인한 무심코 칼로리를 피하는 데 도움이 됩니다.

냉동고 식사를 위한 5가지 쉬운 요리법:

냉동 식품은 본질적으로 서구적인 개념이지만 최근 몇 년 동안 인도에서 유행했습니다. 점점 더 많은 여성들이 기업 세계로 진출하고 가정과 사무실을 관리하는 것이 하나의 도전이 되었습니다. 잘 계획된 식사는 요리 부담을 줄이는 데 도움이 됩니다. 냉동, 재가열 및 식탁에 바로 올려놓을 수 있는 몇 가지 식사 아이디어를 살펴보겠습니다.

1. 치킨 미트볼:

치킨 미트볼은 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 파스타, 수프에 사용할 수 있으며 메인 코스의 그레이비에도 추가할 수 있습니다.

재료:

• 갈은 닭고기 500g
• 계란 1개
• 가공 치즈 1/2컵
• 빵가루 1/2컵/빵을 불린 후 분쇄기에 다진 것
• 다진 마늘 2쪽.
• 신선한 바질과 오레가노 믹스 2작은술
• 소금 1/2작은술
• 기름 2테이블스푼.

방법:

• 기름을 제외한 모든 재료를 섞습니다.
• 매끄러운 혼합물을 만드세요.
• 작은 공을 만들어 기름칠한 베이킹 트레이에 놓습니다.
• 기름을 바르고 450F에서 15-20분 동안 굽습니다.
• 익힌 미트볼을 얼립니다.
• 쉽게 보관할 수 있는 지퍼 잠금 백에 투자하십시오.
• 냉장고에 밤새 보관하세요.

2. 속을 채운 엔칠라다:

다양한 속재료로 로티스를 더욱 풍성하게 만들어보세요!

재료:

• 6개.
• 가공 치즈 1컵
• 다진 닭고기와 채소와 같은 속재료.

방법:

• 토마토 소스를 붓는 것으로 시작합니다(매장에서 구입).
• 그런 다음 그 위에 로티스를 깔고 속을 채웁니다(미리 조리됨).
• 치즈를 얹고 450F에서 치즈가 부글부글 끓을 때까지 굽습니다.
• 냉각 후 랩을 씌워 얼린다.
• 간단한 아침 식사나 든든한 점심을 위해 아침에 재가열하세요.

3. 야채 오 그라탕:

치즈를 얹은 저지방 베샤멜(화이트 소스)에 야채가 듬뿍 들어 있어 칼슘을 더 많이 섭취할 수 있습니다.

재료 :

• 콩, 당근, 감자와 같은 혼합 야채 2컵 삶지만 퍽퍽하지 않습니다.
• 화이트 소스 2컵(저지방 우유와 정제 밀가루 2큰술, 버터 2큰술로 만든 소스.
• 치즈 1컵
• 허브 믹스와 필요에 따라 향신료.

방법:

• 야채와 소스를 겹겹이 쌓아 향신료와 허브로 입맛을 돋우세요.
• 치즈를 바르고 450F에서 거품이 생길 때까지 굽습니다.
• 시원하고 접착 필름으로 덮습니다.
• 밤새 얼립니다.

4. 구운 토마토와 가지 수프:

수프는 가장 친한 친구가 될 수 있으며 대량으로 요리할 수 있을 만큼 쉽습니다. 몇 개의 밀폐 용기에 투자하고 얼리십시오. 밤새 해동합니다. 이 비타민이 풍부한 수프는 어린 아이들에게 아주 좋습니다.

재료:

• 1.5kg의 매실 토마토(약 12개).
• 500g의 당근을 조각으로 자른다.
• 마늘 10쪽.
• 오일 4테이블스푼.
• 기호에 따라 소금과 후추 간.
• 큰 가지 1개를 덩어리로 자른다.
• 삶은 병아리콩
• 카레 가루 2작은술
• 바질과 오레가노(맛을 위해 말린 허브).

방법:

• 트레이 2개를 준비합니다.
• 한 쟁반에 토마토, 당근, 마늘을 넣고 기름과 향신료를 섞습니다.
• 다른 쟁반에는 가지와 병아리콩을 양념과 함께 버무립니다.
• 둘 다 450F에서 부드러워질 때까지 굽습니다.
• 토마토 혼합물을 퓌레로 만들고 가열합니다.
• 가지 믹스를 저어줍니다.
• 물로 묽게 만들고 끓인다.
• 간을 합니다. 식힌 다음 얼리세요.

5. 당근과 고수 수프:

이것은 모든 팔레트에 어울리는 군침 도는 수프입니다. 순하고 비타민이 풍부합니다.

재료:

• 다진 당근 450g
• 식물성 기름 1큰술
• 다진 양파 1개
• 다진 감자 1개
• 1.2리터의 야채 스톡.
• 장식용 고수

방법:

• 양파, 감자, 당근을 볶습니다.
• 육수를 넣고 끓입니다.
• 약 20분 정도 부드러워질 때까지 요리합니다.
• 향신료로 간을 합니다.
• 식혀서 퓌레를 만드세요.
• 고수 장식으로 장식합니다.

집에서 일을 하든 가사도우미를 하든, 나중에 먹을 음식을 냉동하면 정말 편리할 수 있습니다. 수프 및 기타 식사를 얼리기 위해 BPA가 없고 냉동고에 안전한 용기에 투자하십시오. 편의를 위해 날짜와 접시 이름으로 레이블을 지정하십시오. 심호흡을 하고 해동하십시오!

음식을 얼린 적이 있습니까? 냉동실 음식을 위한 창의적이고 쉬운 레시피가 있습니까? 우리와 공유하십시오.