프랑스, 그리스, 이탈리아, 모로코, 스페인 등과 같은 지중해 연안의 국가들은 문화가 풍부합니다. 그들은 또한 매우 흥미로운 음식 역사를 가지고 있습니다. 그들의 요리는 맛있고 건강합니다. 대부분의 지중해식 요리법은 건강한 기름이 풍부하고 포화 지방이 적습니다. 최종 결과는? 건강에 좋은 군침 도는 요리. 그 밖에 무엇을 요청할 수 있습니까?
여기에 건강에 좋고 시도하기 쉬운 10가지 지중해 요리 레시피를 나열했습니다.
이 훌륭한 레시피는 브로콜리 레이브, 마늘, 멸치 필레, 올리브 오일 및 몇 가지 훌륭한 향신료를 사용하여 만듭니다. 2파운드의 브로콜리 레이브를 사용하여 만든 레시피는 7-8명이 제공합니다. 이 조리법의 1인분에는 포화 지방 1g, 콜레스테롤 3mg, 단백질 5g이 포함되며 식이 섬유와 설탕은 포함되지 않습니다.
감자, 신선한 이탈리안 허브, 방울토마토, 양파를 사용하여 만든 저지방 샐러드입니다. 감자 300g을 사용한 레시피는 4인분입니다. 이 조리법의 1인분에는 단백질 3g, 지방 4g, 포화물 1g, 소금 0.2g, 설탕 3g이 들어 있습니다.
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풍부한 모로코 풍미가 가득한 빠르고 쉬운 지중해식 레시피입니다. 이 조리법은 1파운드의 오크라(신선 또는 냉동)와 15온스의 헹구어낸 병아리콩을 사용하며 6인분을 제공합니다. 이 조리법의 1인분에는 지방 6g, 포화 지방 1g, 나트륨 443mg, 무설탕 식이섬유 7g이 포함되어 있습니다.
이것은 비타민, 섬유질 및 미네랄이 풍부한 맛있는 샐러드입니다. 이 레시피의 주재료인 통밀 쿠스쿠스 1½컵을 사용하면 8인분(각 1컵)을 만들 수 있습니다. 1인분에는 110칼로리, 지방 2g, 식이 섬유 4g, 무설탕 단백질 4g이 들어 있습니다.
이 조리법은 지중해 연안의 사람들이 가장 좋아하는 요리입니다. 일반 피자와 비슷합니다. 여기 가지 파르메산 치즈를 마리나라, 파르미지아노 레지아노 치즈, 신선한 바질, 구운 가지와 함께 피자로 만들었습니다. 1인분에는 총 지방 7g, 콜레스테롤 12mg, 단백질 16g, 식이 섬유 및 설탕이 포함되어 있지 않습니다.
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헤이즐넛과 계란으로 만든 바삭하고 이국적인 쿠키입니다. 이 쿠키의 1인분에는 총 지방 5g이 포함되어 있지만 포화 지방은 없으며 나트륨 46mg, 단백질 2g 및 88칼로리입니다. 식이섬유와 설탕이 전혀 포함되어 있지 않습니다.
이 레시피는 만들기가 매우 쉽고 색이 정말 다양해 보입니다. 이 건강한 샐러드를 만들기 위해 달콤한 햇볕에 말린 토마토와 소금기가 있는 올리브와 함께 피망(녹색, 노란색, 빨간색 등)을 사용할 것입니다. 이 맛있는 샐러드 1인분에는 총 지방 7g, 나트륨 330mg, 단백질 1g, 무설탕 및 식이 섬유가 들어 있습니다.
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병에 담은 볶은 고추로 만든 크림 같은 저지방 드레싱을 곁들인 아주 맛있는 샐러드입니다. 참치도 이 샐러드의 주재료입니다. 이 샐러드의 1인분에는 270칼로리, 총 지방 5g과 포화 지방 1g, 나트륨 5530mg, 단백질 18g이 들어 있습니다.
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사가나키(Saganaki)는 그리스에서 사용되는 전통적인 요리 그릇인 얕은 깊이의 두 손잡이 프라이팬입니다. 점보 새우는 이 요리법의 주재료입니다. 이 조리법의 1인분에는 총 지방 9g, 239칼로리, 단백질 26g 및 콜레스테롤 227mg이 포함되어 있습니다. 이 레시피에는 식이섬유와 설탕이 포함되어 있지 않습니다.
훈제향과 볶은 맛이 어우러진 패스트 소테로 겨울 요리로 제격이다. 이 조리법의 1인분은 100칼로리, 총 지방 5g, 탄수화물 12g, 콜레스테롤 3mg 및 단백질 4g을 제공합니다.
그래서 무엇을 기다리고 있습니까? 이국적인 것을 시도하십시오. 지중해 음식을 위한 이 요리법에 열광하십시오!