불구르 밀의 10가지 건강상의 이점
Bulgur 밀은 부분적으로 삶은 다음 구운 통밀 알갱이로 만들어지므로 요리하는 데 걸리는 시간이 줄어들지만 밀의 자연적인 장점은 거의 그대로 유지됩니다. 그것은 많은 중동 국가의 주식이며 서구에서도 확고한 사랑을 받고 있습니다. bulgur 밀과 구입할 수 있는 대부분의 다른 유형의 밀가루의 주요 차이점은 bulgur 밀은 배아와 밀기울을 제거하지 않았기 때문에 정제된 밀보다 더 많은 섬유질과 더 많은 영양소를 함유하고 있다는 것입니다. 다음은 bulgur 밀을 섭취함으로써 얻을 수 있는 10가지 건강상의 이점입니다.
1. 소화 시스템이 원활하게 작동하도록 유지합니다.
bulgur 밀을 먹으면 소화 시스템이 잘 작동하며 많은 유익한 효과를 얻을 수 있습니다. bulgur 밀의 높은 섬유 함량은 음식이 몸을 통해 빠르게 이동하는 데 도움이 되며, 이는 변비를 멈추고 치질 발병을 예방합니다. 건강한 소화 시스템은 몸에서 유해한 독소를 제거하는 데 훨씬 더 효과적입니다.
2. 암 발병 위험 감소
bulgur whet에서 발견되는 불용성 섬유는 특정 유형의 암 발병 위험을 감소시킵니다. bulgur 밀 두 컵은 유방암 및 기타 형태의 암 발병 위험을 줄이는 것으로 입증된 섬유질의 일일 요구량의 거의 34%를 제공합니다.
3. 담석 위험 감소
Bulgur 열은 신체를 통한 음식의 이동 속도를 높이고 신체에서 생성하는 담즙의 양을 줄임으로써 담석 발병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 신체가 인슐린을 사용하는 방식을 개선하고 신체에 남아 있는 건강에 해로운 지방의 양을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이 모든 것이 담석 발병 위험을 줄이는 데 기여합니다.
4. 고혈압 위험 감소
섬유질이 풍부한 식단은 또한 고혈압의 위험을 줄이는 것으로 나타났으며, 이는 차례로 심장마비와 뇌졸중의 위험을 줄입니다. 미국 심장 협회(American Heart Association)의 연구원들이 수행한 연구에 따르면 정기적으로 bulgur 밀을 먹는 사람들은 고혈압 발병 위험이 훨씬 낮습니다.
5. 당뇨병 퇴치
불구르밀은 혈당지수가 낮고 식이섬유 함량이 높아 당뇨환자가 먹기에 좋은 식품이다. 정제된 밀이 하는 혈당 수치의 급상승을 일으키지 않으며 섬유질은 탄수화물이 당으로 전환되는 속도를 늦춥니다. 다양한 곡물이 혈당 수치에 미치는 영향에 대한 연구가 수행되었을 때, 그들은 bulgur 밀이 호밀 빵이나 통밀 빵보다 혈당 수치를 느리게 상승시키는 것으로 나타났습니다.
6. 신체의 PH 수준 균형
bulgur 밀의 저항성 전분은 신체의 PH 수준의 균형을 유지하고 너무 산성화되는 것을 방지합니다. 몸이 너무 산성화되면 산증(acidosis)으로 알려진 상태가 되어 두통 혼돈과 불면증으로 이어질 수 있습니다.
7. 항염 효과가 있습니다.
bulgur 밀을 섭취하면 신체의 염증을 줄이는 것으로 나타났습니다. 신체의 만성 염증은 심장병 및 골다공증과 같은 질병을 유발할 수 있으며 알츠하이머병 및 제2형 당뇨병의 발병과도 관련이 있습니다.
8. 체중 감량에 도움
Bulgur 밀은 정제된 밀보다 섬유질이 훨씬 많기 때문에 빨리 포만감을 주고 포만감을 오래 유지합니다. 이것은 식사 사이에 간식을 먹고 싶어하지 않도록 도와주기 때문에 체중 감량을 시도할 때 특히 도움이 될 수 있습니다. 또한 하루 종일 기민하고 깨어 있는 상태를 유지하는 느린 방출 에너지를 생성합니다.
9. 철분의 좋은 공급원입니다.
Bulgur 밀은 철분의 좋은 공급원입니다. 철분은 혈액에 산소를 운반하고 단백질과 효소를 생성하는 과정에 사용되기 때문에 우리 모두는 식단에 필요합니다. 철분은 콜라겐 생성에서 면역 체계에 이르기까지 신체의 많은 기능을 지원하는 데 도움이 됩니다. bulgur 밀 한 컵은 여성의 일일 철분 요구량의 10%를 제공합니다.
10. 중요한 미네랄과 비타민을 공급합니다.
Bulgur 밀은 그렇지 않으면 열악한 식단에서 종종 부족한 많은 필수 비타민과 미네랄을 제공합니다. Bulgur 밀은 철분, 비타민 B, 마그네슘 및 망간의 좋은 공급원이며, 모두 건강한 신진대사를 유지하고 건강하고 기민한 지프를 제공합니다.
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