놀라운 건강상의 이점이 있는 10가지 야채
야채는 몸을 건강하게 유지하고 질병을 예방하기 위해 먹어야 하는 제1의 음식입니다. 모두가 알고 있고, 사람들은 오랫동안 아이들에게 더 많은 야채를 먹게 하려고 노력해 왔지만 여전히 식단에서 야채를 충분히 섭취하지 않는 사람들이 의외로 많습니다. 야채는 섬유질을 제공하고 면역 체계를 강화하며 암, 심장병, 당뇨병과 같은 질병을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 야채를 먹지 않는 많은 사람들 중 하나라면 계속 읽으십시오. 놀라운 건강상의 이점이 있는 이 10가지 야채를 먹지 않음으로써 무엇을 놓치고 있는지 알게 될 것입니다.
1. 브뤼셀 콩나물
브뤼셀 콩나물은 확실히 모든 사람이 좋아하는 야채는 아니지만 놀라운 건강상의 이점을 과소평가해서는 안됩니다. 브뤼셀 콩나물에는 다른 어떤 십자화과 야채보다 더 많은 항암 성분이 들어 있습니다. 글루코시놀레이트라고 하는 화합물을 함유하고 있는데, 이 화합물은 항발암성이며 실제로 신체의 암세포를 파괴할 수 있습니다.
2. 케일
케일은 많은 사람들이 영양을 위해 최고의 녹색 잎 채소로 생각합니다. 건강한 뼈와 치아를 위한 칼슘을 제공하며 비타민 A, C, K, 칼륨 및 엽산의 훌륭한 공급원입니다. 야채를 충분히 섭취하면 다시는 종합비타민제를 사지 않아도 됩니다!
3. 양파
양파에는 비타민과 미네랄도 포함되어 있지만 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 되는 매우 특별한 성분이 있습니다. 문제의 화합물은 티오설피네이트라고 하며, 이들은 자연적으로 혈액을 가늘게 하고 혈전 형성을 막는 데 도움이 됩니다. 또한 양파에는 케르세틴이라는 또 다른 화합물이 있는데, 이는 혈관을 이완시켜 뇌졸중 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.
4. 브로콜리
브로콜리는 야채 세계의 항산화 영웅 중 하나입니다. 염증, 암 및 조기 노화를 유발할 수 있는 자유 라디칼이 유도할 수 있는 세포 손상과 싸우기 위해 식단에 항산화제가 필요합니다. 브로콜리는 또한 태아의 선천적 기형을 예방하는 데 도움이 되는 엽산의 아주 좋은 공급원입니다.
5. 고구마
고구마는 특히 비타민 A가 풍부하여 눈을 건강하게 유지하고 피부, 머리카락, 손톱에도 좋습니다. 이 오렌지색 야채는 건강에 가장 좋은 미네랄 중 하나인 칼륨의 좋은 공급원이기도 합니다. 칼륨은 심장과 신장의 건강한 기능을 촉진하고 혈압을 조절하며 근육이 제대로 기능하도록 도와줍니다.
6. 시금치
생 시금치를 샐러드에 추가하거나 야채로 요리할 수 있습니다. 예, 시금치는 실제로 근육의 힘을 향상시킵니다. 시금치는 훌륭한 철분 공급원이며 비타민 C와 A, 엽산과 칼슘이 풍부합니다. 연구에 따르면 시금치를 섭취하면 뽀빠이처럼 즉시 효과가 나타나지는 않지만 근육의 효율성이 향상된다는 것이 입증되었습니다.
7. 당근
당근이 눈에 좋다는 사실도 신화가 아닙니다. 당근에는 체내에서 비타민 A로 전환되는 베타카로틴이 함유되어 있어 노년기의 황반변성을 막는 데 도움이 됩니다. 또한 시력을 향상시키고 어둠 속에서도 더 잘 볼 수 있게 해줍니다.
8. 피망
피망은 예외적으로 높은 비타민 C 함량 때문에 여기에서도 언급됩니다. 맛있고 달콤할 뿐만 아니라 요리와 샐러드에 추가될 뿐만 아니라 면역 체계를 강화하고 질병으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 피망 한 개만으로도 하루 권장량의 두 배인 비타민 C를 섭취할 수 있습니다.
9. 버섯
버섯에는 꽤 놀라운 암 퇴치 특성이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 표준 단추 버섯을 먹든 더 이국적인 품종을 먹든 모두 면역 체계를 개선하고 위암, 유방암 및 결장암을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 중국의 한 연구에서는 정기적으로 버섯을 먹는 여성이 유방암에 걸릴 확률이 64% 낮은 것으로 나타났습니다.
10. 양배추
겸손한 양배추도 무시해서는 안됩니다. 섬유질이 많고 칼로리가 적기 때문에 특히 체중 감량을 시도하는 경우 식사에 추가하면 좋은 야채입니다. 또한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원이기도 합니다. 여기에서 언급한 모든 야채와 마찬가지로 양배추를 가장 맛있게 즐기고 최고의 영양가를 얻는 비결은 너무 익히지 않는 것입니다. 옛날에는 할머니가 양배추를 오래 끓인 채로 두셨을 것입니다. 그때 당신은 어린 시절에 싫어했던 딱딱한 녹색 덩어리가 접시에 떠올랐습니다. 아주 살짝만 요리하면 맛이 훨씬 좋아지고 좋은 점도 훨씬 더 많이 유지됩니다.
건강하세요!