채식주의자는 어떻게 단백질을 섭취합니까? 채식주의자를 위한 10가지 단백질 공급원
채식주의자들이 하는 질문에 지겨워하는 질문이기도 하지만 육식주의자는 절대 하지 않을 것 같은 질문이기도 합니다. 절대 묻기 지겹다:
“계속 말씀해 주십시오. 하는 곳 당신은 당신의 단백질을 얻습니까?”
육식을 하는 사람들이 모두 악의에 찬 질문을 하는 것은 아닙니다. 물론 일부는 그렇습니다. 일부는 사랑 분명히 단백질은 야채에 실제로 존재하지 않기 때문에 채식주의자가 되면 어떻게 당신을 날씬하고 창백하고 수척하게 만드는지에 대해 놀리려고 합니다.
하지만 걱정거리로 당신을 애용하는 육식주의자도 있습니다.
“아, 단백질을 얻으려면 더 열심히 일해야 한다는 거 알지? 단백질이 없으면 죽을 것이기 때문입니다.”
그래, 알았어. 마치 우리가 그것을 이미 알지 못한 것처럼.
글쎄요, 다음에 단백질을 어디에서 얻느냐는 질문을 받을 때 채식주의자를 위한 이 10가지 단백질 공급원을 간단히 소개합니다.
1. 콩
콩에는 단백질이 너무 많이 함유되어 있어 실질적으로 많은 양을 섭취할 수 있습니다. 또한 섬유질과 항산화제가 풍부하여 체중 감량에 도움이 될 뿐만 아니라 심각한 질병 발병을 예방합니다.
콩의 문제는 종류가 너무 많다는 것입니다. 최상의 콩 단백질 공급원을 얻으려면 콩(삶은 콩에는 17g 또는 100g당 단백질이 포함되어 있음), 루핀 콩(100g당 16g) 및 템페(100g당 18g)로 전환하는 것이 좋습니다.
2. 땅콩 버터
미국인들은 땅콩 버터를 좋아합니다. 그들은 아침, 저녁, 점심에 그것을 먹고 자기 전에도 먹습니다. 그러나 유럽인은 땅콩 버터를 가장 많이 소비하는 사람이 미국인이기 때문에 땅콩 버터에 낙인을 찍습니다.
결국, 미국인의 사랑이 갖는 모든 것은 건강에 좋지 않겠죠?
틀렸어!
땅콩 버터 2테이블스푼에는 8g의 단백질이 채워져 있어 채식주의자들이 가장 좋아하는 P-파워 소스를 퍼서 먹을 수 있습니다. 매우 편리하며 토스트, 와플, 사과에 바르거나 욕조에서 꺼낸 것을 바로 핥을 수 있습니다!
3. 퀴노아
퀴노아는 채식주의자를 위한 훌륭한 단백질 공급원 중 하나입니다. 퀴노아를 먹어본 거의 모든 완전 채식주의자와 채식주의자는 완전 채식주의자와 채식주의자에게 신이 준 선물이라고 묘사한 퀴노아는 들어본 적이 있지만 실제로 시도한 적은 없는 단백질 공급원입니다.
곡물도 아니고 종자도 아닌 퀴노아는 완전한 단백질이라고 합니다. 영양학적으로 강력하여 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 샐러드에 담아 밥에 비벼먹거나 시리얼로 즐겨도 좋고, 프로틴파우더 대용으로 사용해도 좋다. 굉장합니다.
4. 케일
채식주의자를 위한 다음으로 훌륭한 단백질 공급원 중 하나는 새로운 쇠고기로 묘사된 케일이며, 육식주의자도 확신할 정도로 단백질이 풍부합니다.
잎이 많은 녹색으로 약간 시금치처럼 보이지만 실제로는 뽀빠이가 가장 좋아하는 근육 강화제보다 훨씬 더 인상적입니다. 케일의 칼로리는 대부분 단백질이며, 녹색 식품 반 컵에는 단백질 1g이 함유되어 있으며, 보너스로 칼슘, 비타민 A, C, B6, 철, 마그네슘 및 칼륨도 섭취할 수 있습니다.
5. 병아리콩
가반조 콩으로도 알려진 병아리콩은 샐러드에 사용하거나 볶음 요리의 일부로 튀기거나 단독으로 바삭한 바이트로 먹습니다. 후무스에서도 찾을 수 있습니다. 기본적으로 병아리콩은 매우 쉽게 접근할 수 있으므로 채식주의자에게 매우 편리한 단백질 공급원입니다.
사랑스러운 병아리콩 100g에는 19g의 단백질이 포함되어 있으며 섬유질이 풍부하면서도 칼로리는 낮습니다. 그들과 함께 식사를 만드는 것은 정말 쉽습니다. 즉, 이 사랑스러운 사람들과 함께 단백질을 섭취하지 않을 변명의 여지가 없습니다.
6. 두부
두부는 매우 저렴하고 다재다능하며 맛도 훌륭하고 채식주의자들을 위한 훌륭한 단백질 공급원 중 하나이기 때문에 우리는 두부를 좋아합니다. (GMO가 아닌 제품만 구입하십시오).
두부 상자를 본 적이 있을 것입니다. 지역 슈퍼마켓을 돌아다니다 보면 선반에 점점 더 많이 진열되어 있습니다. 비건과 채식주의자들은 두부를 위에서 내려온 단백질 선물로 여기고 일상 식사에 두부를 포함시키려고 노력하고 있기 때문입니다.
두부 100g에는 무려 8g의 단백질이 함유되어 있으며, 으깬 두부를 닮은 부드러운 두부를 얻을 수도 있고 고기를 닮은 단단한 두부를 얻을 수도 있습니다. 즐기세요.
7. 간장
채식주의자를 위한 또 다른 훌륭한 단백질 공급원 중 하나는 콩입니다. 우리는 이 목록에 콩을 더 일찍 포함시켰지만, 콩은 완전한 단백질이라는 점에서 실제로 콩을 능가합니다. 1/2컵에 약 10g을 얻을 수 있으며, 콩 통조림보다 더 많은 아미노산 메티오닌을 얻을 수 있습니다.
많은 비건과 채식주의자들은 단백질과 관련하여 대두를 육류의 이상적인 대용품으로 만들었습니다. 우리는 그들과 논쟁할 대상이 아닙니다. 위에서 언급한 두부는 실제로 콩 제품이므로 간장 기차를 타면 환상적입니다.
8. 에스겔 빵
에스겔은 실제로 수백 년을 살았던 구약의 인물이었습니다. 단백질이 너무 풍부해서 당신도 수백 년을 살 수 있을 정도로 이 빵에 이름이 붙은 것 같습니다!
하지만 아마도 그렇지 않을 것입니다. 음.
그러나 사실 이 빵의 조리법은 구약성경에서 볼 수 있듯이 성경에 나오는 에스겔과 연관이 있습니다. 다음과 같습니다.
"밀, 보리, 콩, 렌즈콩, 기장, 철자를 한 그릇에 담아 빵으로 만드십시오."
9. 렌즈콩
지난 백만 년 동안 학생 식단의 주요 포인트인 렌즈콩은 값이 싸고 현금이 부족한 학생들과 관련이 있을 수 있지만 실제로는 채식주의자를 위한 훌륭한 단백질 공급원이기도 합니다.
렌틸콩 반 컵에는 9g의 단백질이 들어 있습니다. 또한, 무려 16g의 섬유소를 함유하고 있습니다. 렌틸콩도 아주 맛있고 배부르게 먹을 수 있는 놀라운 레시피가 많이 있습니다.
10. 아몬드
아몬드는 이 목록에서 가장 풍부한 단백질 공급원이 아닐 수도 있지만 여전히 채식주의자들에게 좋은 단백질 공급원입니다.
더군다나 정말 편리하고 언제 어디서나 간식으로 먹을 수 있습니다. 또한 철, 칼슘, 칼륨, 마그네슘뿐만 아니라 섬유질이 풍부합니다.
현미와 백미, 아티초크, 대마씨, 해바라기씨, 오트밀, 호박씨, 시금치, 치아씨, 스피루리나, 조리된 브로콜리, 아스파라거스 등 채식주의자가 즐길 수 있는 더 많은 단백질 공급원이 있습니다.
채식주의자를 위한 다른 단백질 공급원을 알고 있습니까?
행복하고 건강하세요!