건강한 식습관:매일 신선한 채소를 먹어야 하는 10가지 이유
우리는 어릴 때부터 채소를 먹는 법을 배웠지만 미국인의 약 80%가 채소를 충분히 먹지 않는 것으로 추정됩니다. 신선한 채소, 특히 녹색 잎은 스트레스에서 심장병에 이르기까지 모든 질병으로부터 당신을 보호할 수 있습니다. 신선한 채소를 먹어야 하는 이유에 대해 더 확신이 필요하시면 다음 10가지 좋은 이유를 읽어보세요.
1. 스트레스를 더 잘 처리할 수 있습니다.
신선한 과일과 채소는 일상 생활의 스트레스를 더 잘 처리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 아보카도와 바나나와 같이 비타민 B6 함량이 높고 야채와 과일이 많이 함유된 식단을 섭취하는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 스트레스를 훨씬 더 잘 처리하는 것으로 나타났습니다.
2. 심장을 보호합니다
신선한 야채에는 항산화제가 포함되어 있으며 혈류의 지방이 산화되어 나쁜 콜레스테롤이 생성되는 것을 방지하는 항산화제입니다. 신선한 야채를 적게 섭취하면 높은 콜레스테롤 수치와 심장병 발병과 직접적인 관련이 있습니다.
3. 특정 유형의 암 발병으로부터 보호합니다.
야채는 섬유질의 가장 좋은 공급원이며 무엇보다도 섬유질은 유방암과 전립선암 발병으로부터 사람들을 보호하는 데 도움이 됩니다.
4. 피부를 보호하는 데 도움이 됩니다.
미국 대학 중 한 곳에서 실시한 연구에 따르면 빨간색, 주황색 및 노란색 껍질을 가진 과일이나 채소를 먹으면 실제로 피부 아래에 보호막이 생성되어 태양의 자외선 노출로 인한 피부 손상과 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 신선한 야채는 체중 감량에 도움이 됩니다.
당연히 야채 섭취는 체중 감량의 주요 요인입니다. 식단에 야채를 더 많이 추가하고 살찌는 음식을 줄이면 여전히 포만감을 느낄 수 있지만 칼로리는 훨씬 낮습니다.
6. 기침 및 감기와 같은 경미한 감염을 퇴치합니다.
과일과 채소를 많이 먹으면 감기에 걸릴 확률이 낮아집니다. 연구에 따르면 과일과 채소를 많이 함유한 비타민 C를 많이 섭취하는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 가벼운 질병으로 쉬는 날이 30%-40% 적습니다.
7. 혈당 수치를 안정화시킵니다.
낮 동안 에너지 수준이 높고 낮음을 경험한다면 식단이 혈당 수준의 최고점과 최저점을 유발하기 때문일 수 있습니다. 야채를 더 많이 먹으면 설탕과 달리 야채가 천천히 꾸준히 탄수화물을 방출하기 때문에 하루 종일 에너지를 꾸준히 공급받을 수 있습니다.
8. 뼈에 좋은 야채
대부분의 사람들은 뼈를 강화하는 식품을 생각할 때 우유와 기타 유제품을 생각하지만 야채는 또한 건강한 뼈를 촉진하는 칼슘 및 기타 미네랄의 중요한 공급원입니다. 이것은 특히 브로콜리와 케일과 같은 녹색 및 잎이 많은 채소에 해당하므로 건강에 좋은 녹색 스무디에 추가해야 합니다.
9. 백내장을 예방합니다.
신선한 야채는 또한 황반변성과 눈의 백내장을 예방하는 데 도움이 됩니다. 야채가 눈 건강에 미치는 영향은 매우 커서 하루에 야채를 1인분 미만으로 섭취하는 사람들이 나중에 이러한 질병에 걸릴 확률이 50% 더 높습니다.
10. 하기 쉽기 때문입니다!
신선한 채소를 섭취함으로써 얻을 수 있는 이 모든 환상적인 이점과 함께, 왜 그렇게 많은 사람들이 충분히 먹지 않는지 상상하기 어렵습니다. 신선한 야채와 과일의 하루 권장량은 5인분입니다. 식사에 야채를 추가하고 낮 동안 간식으로 신선한 과일을 먹는 것은 쉽습니다. 선택할 수 있는 과일과 채소의 종류가 너무 많아서 선택의 폭이 끝이 없습니다! 하루에 다섯 부분을 기억하십시오. 세어보고 식단에 신선한 야채를 충분히 섭취하고 있는지 확인하십시오.
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