Roti 또는 chapati는 거의 모든 인도 가정에서 정기적으로 준비되는 인도 빵입니다. 통곡물, 특히 밀로 만든 로티는 건강하고 기본적인 인도 식단입니다. 짜파티를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. bajra에서 missi, makki에 이르기까지 많은 인도 주에서 준비되는 많은 유형의 로티가 있습니다. 하지만 로티나 차파티는 몸에 좋지 않다고 생각하는 다이어트를 하시는 분들이 많습니다. 따라서 식단에 로티를 포함시켜야 하는 몇 가지 이유가 있습니다. 결론을 내리기 전에 읽어 보십시오.
식단에 로티를 포함해야 하는 8가지 이유:
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통곡물로 만든 것: 밀가루로 로티나 차파티를 만들면 정말 몸에 좋을 수 있습니다. 통곡물은 섬유질이 풍부하고 영양가도 높습니다. 탄수화물, 수용성 섬유질 및 단백질이 풍부합니다. 이것은 신체 에너지를 높이고 혈액 순환을 증가시키며 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.
쉽게 소화: 로티는 통곡물로 만들어지기 때문에 인도식 빵의 소화가 매우 쉽습니다. 쉽게 용해되어 장으로 배출됩니다.
변비 예방: 수용성 식이섬유는 로티를 변비를 예방하는 건강한 인도 요리로 만듭니다. 밀로 로티를 만들면 아주 건강합니다. 그러나, bajra rotis는 탈수를 유발하므로 정기적으로 bajra rotis를 갖는 것은 피하십시오.
신선: 로티 반죽은 굽기 몇 분 전에 반죽되기 때문에 매우 신선하고 몸에 좋습니다. 다른 빵은 발효되어 지방과 칼로리로 채워질 수 있습니다. 또한 밀가루는 더 오래 지속되기 위해 화학 물질로 표백되지 않습니다. 따라서 심혈관 질환과 비만으로부터 몸을 보호합니다.
저칼로리 식품: 버터기름(정제 버터)으로 로티에 기름을 바르지 않으면 체중 감량에 정말 효과적일 수 있습니다. 튀긴 것이 아니라 구운 것이므로 칼로리와 지방이 적습니다. 다이어트 중이라면 버터 기름 없이 플레인 로티를 구워보세요.
바타 및 피타 도샤에 영향: Ayurveda 전문가에 따르면 roti는 vata(호흡, 소화 및 뇌의 신경 자극을 포함한 신체의 모든 움직임을 제어)와 pitta(소화, 신체 대사 및 에너지 생성을 제어) dosha의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.
밀은 영양가: 이 통곡물은 비타민(B1, B2, B3, B6, B9), 철, 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부한 공급원이므로 식단에서 로티를 피해야 합니다.
암 위험 감소: 비타민 E, 용해성 섬유소 및 rotis의 셀레늄은 신체의 암 위험을 줄입니다. 따라서 식단에 로티를 포함시키는 것이 가장 좋은 이유 중 하나입니다.
다이어트 메뉴에 로티를 포함해야 하는 몇 가지 건강한 이유입니다. 카레, 달 또는 사브지와 함께 밀 로티를 먹고 요구르트 또는 샐러드와 함께 먹습니다.