단백질은 우리의 매일 식사의 필수적인 부분입니다. 우리는 지친 근육을 복구하고 새로운 근육을 만들기 위해 단백질이 필요합니다. 콩과 유제품은 모두 훌륭한 단백질 공급원이며 우리 식단에서 중요한 역할을 합니다. 우유는 여러 가지 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 콩은 또한 최고의 완전 채식 단백질 공급원 중 하나이기 때문에 매우 건강에 좋습니다.
그렇다면 두유와 우유 중 어느 것이 더 건강한 선택입니까? 이것은 확실히 힘든 전화입니다. 많은 사람들은 고대부터 소비된 천연 제품이기 때문에 우유와 콩의 싸움이 우유로 승패가 갈릴 수 있다고 믿습니다. 다른 사람들은 콩이 우리에게 완전한 영양을 제공하기 때문에 콩을 찬성한다고 주장합니다.
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이 두 식품의 건강상의 이점을 확인하여 콩이나 우유가 최고의 단백질 공급원인지 판단해 보겠습니다.
두유와 우유 중 어느 것이 더 건강에 좋을까요?
우유는 일반적으로 소나 버팔로에서 나오기 때문에 동물성 제품입니다. 따라서 우유는 채식주의자가 될 수 있지만 채식주의자는 아닙니다. 비건(Vegan)은 동물성 식품을 전혀 포함하지 않는 일종의 식단입니다. 간장은 콩으로 만들어졌기 때문에 채식주의자입니다.
우유의 주요 건강상의 이점 중 하나는 천연 칼슘이 풍부하다는 것입니다. 인체는 건강한 뼈와 튼튼한 치아를 위해 칼슘이 필요합니다. 특히 여성의 경우 자연적으로 발생하는 칼슘은 매우 중요합니다. 두유와 같은 콩 제품은 칼슘을 강화해야 합니다. 천연 칼슘이 없습니다.
많은 사람들에게 유당(우유에 존재하는 설탕)을 소화하는 데 필요한 효소가 없거나 충분히 생성되지 않습니다. 이것을 유당 불내증이라고 합니다. 유당불내증이 있는 사람은 우유나 유제품을 소화할 수 없습니다. 콩은 단백질 요구 사항을 충족하는 유일한 옵션입니다.
우유는 저온 살균할 수 있지만 결코 100% 안전할 수는 없습니다. 동물성 제품이기 때문입니다. 소에게 질병이 있으면 우유를 통해 전염될 수 있습니다. 콩은 그런 면에서 비교적 안전합니다.
두유와 우유는 거의 같은 양의 단백질을 함유하고 있습니다. 또한 저지방 우유에는 두유와 같은 양의 지방이 들어 있습니다. 따라서 기본적으로 탈지유와 대두는 칼로리 함량에 관한 한 거의 비슷합니다.
과학적 연구에 따르면 콩을 정기적으로 섭취하면 정자 수 감소와 관련이 있을 수 있습니다. 그러나 현재로서는 그렇게 말할 수 있는 충분한 증거가 없습니다.
콩에는 단백질을 제공하는 것 외에도 많은 다른 건강상의 이점이 있습니다. 여성 호르몬 조절에 도움이 되며 특히 갱년기 여성에게 도움이 됩니다. 또한 특정 유형의 암과도 싸웁니다.
콩은 우유와 달리 건강에 좋은 완전식품입니다. 따라서 우리는 두유 또는 우유 중에서 선택할 수 있는 경우 콩을 선택하는 것이 더 낫다는 결론을 내릴 수 있습니다.